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大闸蟹哪些地方不能吃
不能吃的原因：蟹肠是大闸蟹的排泄器官，里面含有大闸蟹的粪便等排泄物，含有大量的细菌和有害物质，食用后可能会引起肠胃不适甚至食物中毒。
蟹胃。它躲在蟹黄里面，成三角形状，里面有大闸蟹的排泄物，比较脏，寒气也比较大，不宜食用。所以，在吃大闸蟹的时候，一定要有十二分耐心。仔细的将这些东西一一挑去。蟹心。藏在蟹腹中间，蟹黄最厚最多的地方，呈六角形状，所以又称为蟹六角版。
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壳上最中间，最顶上的那个腮不能吃。肚子那一片也不能吃，雄蟹是尖的，三角行，雌蟹是大半圆。螃蟹去壳后，蟹肉上那个白白，细细，长长的东西不能吃。螃蟹属于寒性食物，胃不好的人建议少吃。
大闸蟹的胃、心、腮、肺、肠不能吃。大闸蟹的胃裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块。蟹心俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连着蟹胃。蟹腮俗称蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，在大闸蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西。肺是大闸蟹的主要呼吸通道，有很多细菌存在，因此也不能吃。
蟹胃在蟹黄里的三角包内，通常位于大闸蟹的上壳中央靠近嘴部的地方，是一个形如三角形的骨质小包。不能食用的原因 蟹胃里面主要包含的是大闸蟹的消化物，有未消化的食物残渣、泥沙等脏东西，口感也不好，所以不适合食用。
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