大闸蟹怎么吃最有营养价值视频-大闸蟹怎么吃最有营养价值视频讲解

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简略信息一览：

准备吃螃蟹的材料：剪刀、勺子。首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。然后我们用手把螃蟹掰开，一分为二，如下图所示的样子。然后我们先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。吃完蟹盖后，开始吃蟹身，用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

螃蟹吃法如下：准备材料：螃蟹先把煮熟的螃蟹的八只腿剪下来，再把大腿剪下来。然后用小腿顶出大腿里的肉，满满的螃蟹肉就可以吃了。再把螃蟹的肚脐取下来，肚脐上那根长长的蟹肠是不能吃的。再打开螃蟹的蟹贝壳，把蟹贝壳里的蟹胃清理出来，蟹胃呈三角形是不可以吃的。

（图片来源网络，侵删）

螃蟹是一种常见食用的水产动物，味道鲜美，有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹，螃蟹处理好后，直接放入香辛料爆炒。不一会儿，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。

先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。请点击输入图片描述 3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。

螃蟹最简单的做法就是清蒸，除了清蒸，炒成香辣的味道也很棒。很多哈友问螃蟹应该怎么吃，哈妹在这里用图解方式手把手教大家吃螃蟹。吃螃蟹的正确步骤首先我们取一只螃蟹，翻过来。先将三角形的部位取下来，向下的时候我们看到中间有一条线，这是蟹肠，不可吃，整个三角部位扔掉。

（图片来源网络，侵删）

避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。

东营黄河口大闸蟹走俏，大闸蟹最好吃的方法是蒸。大闸蟹最好吃的方法是蒸大闸蟹最好吃的方法是蒸，其他都是旁门左道。蒸熟的螃蟹，不但保持了螃蟹的原汁原味，还能散发出一股独特的香味。这种气味，在实验室中是不可能人工合成的。

清蒸大闸蟹：这是最常见也是最能体现大闸蟹鲜美的做法。将活的大闸蟹清洗干净，腹朝上放置在蒸笼中，蒸制大约20分钟（根据蟹的大小调整时间）。蒸好的大闸蟹色泽红亮，肉质鲜嫩，可以直接食用，也可以搭配姜醋或者蒜泥酱油增加风味。姜葱炒大闸蟹：这种做法稍微复杂一些，但味道更为浓郁。

打开蟹壳，黄肥膏白，蟹身左右两边白腮乳白，丝丝分明，色泽诱人，香气扑鼻。【2】香辣大闸蟹椒盐与大闸蟹的碰撞同样令人难忘。鲜活的蟹洗净切块，葱、姜、料酒浸3分钟，拖粉下油锅炸至金黄，再加入豆腐、姜、葱、盐等烩出香味，椒盐炒蟹即成，配上黄酒食用，风味别具一格。

蒸好的大闸蟹去掉水草，摆上桌，再用姜末、生抽酱油、蟹醋调拌出一碟蘸汁，为了方便食用，礼盒里还准备了一把漂亮的小剪刀，可以用来剪螃蟹壳用的，我每次给孩子们剥螃蟹都离不开剪刀。

首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。

接下来吃螃蟹的身体上的肉，两侧白白的须须就是蟹肺，不可吃，扔掉。连着蟹身中间部分有个白白的，六边形的薄肉是蟹心，是螃蟹全身最寒的部位，不可吃扔掉。蟹心不太好找，不常吃的人会把它和蟹肉混在一起食用。接下来就是正式吃螃蟹肉了，去掉该去的部位，吃就比较随意了。

1、帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹生长缓慢，寿命可长达30年，最重可达10公斤，素有“蟹中之王”之称。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。

2、蟹腿与蟹钳数目不符。例如，分级为9/12的20磅装帝王蟹应有18-24条蟹腿加相应数目的蟹钳破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1l.5磅。

3、松露银丝炒帝王蟹主料：银丝粉、帝王蟹辅料：黑松露、姜末调料：黄油、葱油、花雕酒、高汤、鸡汁、一品鲜酱油做法：把银丝粉放温水盆里泡发涨后，捞出来沥水。另把黑松露切成末，帝王蟹入笼蒸熟后，剔取净肉，均待用。

1、这个是可以的！大闸蟹之家告诉您大闸蟹是凉性的，而鸡汤是暖胃的，两个一起吃刚刚好，但是不要吃太多了。给楼主分享个大闸蟹不能一起吃的小常识：虚寒人士不宜吃大闸蟹皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹孕妇不宜吃大闸蟹切忌半生熟吃大闸蟹，死蟹千万不能吃。

2、我们都知道，螃蟹是很不错的一种食物，它含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等，食用价值高，但是螃蟹虽好，也不能一次吃太多，会容易受寒的。那么吃螃蟹吃点什么去寒呢？下面让我们具体来看看吧！吃螃蟹吃点什么去寒喝热汤驱寒吃完螃蟹之后，最方便，最快的方法就是喝一碗热汤。

3、吃完螃蟹喝姜茶时，普爱医院中医科副主任医师熊红支招，茶里最好放点红糖，将洗净的生姜切成细丝放锅中加水大火烧开，放红糖改文火煨几分钟即可，红糖可以起到暖胃、祛寒的作用。

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