酒酿鸡蛋做法大闸蟹-酒酿鸡蛋怎样做

接下来为大家讲解酒酿鸡蛋做法大闸蟹，以及酒酿鸡蛋怎样做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

1、材料准备大闸蟹：选择公蟹母蟹根据个人口味，一般认为九月雌蟹肥美，十月雄蟹肉质丰满。酒酿：可以在超市购买成品酒酿或者自制，注意要选用甜酒酿。姜、蒜、葱：新鲜的姜蒜去皮洗净后切片或拍扁；葱洗净后切成葱花或葱段。调味料：料酒、生抽酱油、白糖、盐等按适量准备好。

2、香甜酒酿大闸蟹做法：阳澄湖大闸蟹冲水洗刷干净放入准备好的煮锅内。锅内倒入米酒淹没大闸蟹的三分之二左右，同时加入三分之一的水刚好淹没大闸蟹全身，放入生姜一起煮。中火慢煮，水开后约一刻钟时间，关火焖3分钟就可以了。

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3、烧水、待水沸腾后放进螃蟹脚，煮熟后即可，一般8分钟就可以了。捞出沥干备用小米椒切成小段，葱蒜切大块点，辣度按自己喜好倒油等热后，放入小米椒、姜蒜爆香，放进沥干水分的螃蟹脚翻炒，随后放鲜酱油，老抽调色。烧几分钟放入甜酒酿，记住米和酿一定都要，饭碗的半碗就好。放盐。少许醋。

4、这是一种结合了传统与现代的烹饪手法，将螃蟹与酒酿相结合。先将螃蟹清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸好的螃蟹取出后，浇上事先准备好的酒酿汁（由酒酿、糖、盐等调制而成），这样既能保留螃蟹的原汁原味，又增添了酒酿的香甜。

5、将新鲜的螃蟹放入开水中煮熟，捞出晾凉备用。将大葱、姜片、料酒、白糖、酱油、醋、盐、花椒等调料混合在一起，制成腌料。将腌料均匀地涂抹在螃蟹身上，放入冰箱腌制2-3小时。取出腌制好的螃蟹，撒上葱花和姜末即可食用。

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6、梭子蟹处理：将梭子蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，敲碎蟹钳，切成适当大小的块。准备酒酿：将酒酿搅拌均匀，备用。姜蒜葱处理：姜切片，蒜拍碎，葱切段。蒸制：在蒸盘上铺上姜片和蒜瓣，将腌制好的排骨均匀铺开，再将处理好的梭子蟹摆放在排骨上。浇酒酿：将搅拌好的酒酿均匀地浇在排骨和梭子蟹上。

1、来月经的时候是不可以吃甜酒煮鸡蛋的，虽然甜酒当中含有酒精的度数相对比较低，但是在月经期由于机体抵抗力下降，而且肝脏解毒功能也随之下降，所以如果是吃了甜酒煮鸡蛋，那么会影响肝功能。

2、女性在经期来临及期间受荷尔蒙分泌影响，体内分解酶的活动能力低下，酒精代谢能力下降，导致酒精不易迅速从血液中排出去，而是转化成对身体有害的酸性物质。为清除这些酸性物质，肝脏要不断制造出新的酶，这会导致肝脏负担加重，增大引发肝脏机能障碍的概率。

3、适当食用酒糟鸡蛋还能促进食欲，帮助消化，提神解乏等作用，若是经期食欲不好或是觉得精神状态不好的女性可以吃一些酒糟煮鸡蛋，能较好的缓解这些症状。

4、月经量多就不要吃，不然会越吃越多。米酒活血的。

1、吃螃蟹后勿吃香瓜。香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。吃螃蟹勿喝啤酒。啤酒是鬼佬凉茶，性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送螃蟹。河蟹的营养价值河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。

2、可以做凉菜也可以做热菜，比如凉菜：酒酿大闸蟹。

3、大闸蟹：也被称为毛蟹或螃蟹，肉质鲜嫩，美味可口，且营养价值较高，是人们喜爱的一种食品。莲蓬莲藕：是一种纯天然的野生食品，也是微山湖的特色菜品，既可以是热菜，也可以是凉菜。综述，通过以上关于微山湖特产内容介绍后，相信大家会对微山湖特产有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

4、美食类型：热菜季节菜系：春季紫苏蒸大闸蟹讲解：紫苏蒸大闸蟹属于清蒸菜，放上一些姜蓉、紫苏叶去寒凉，具有鲜美的滋味。现在地铺行网为您提供紫苏蒸大闸蟹的做法。紫苏蒸大闸蟹的制作步骤：大闸蟹买回来放在盆子里养半天，吐吐沙。

5、榴莲：大闸蟹是冷的，而榴莲是热的。吃了大闸蟹后，吃适量榴莲可以中和感冒，避免脾胃虚寒。龙眼：龙眼也是一种热菜。它尝起来很甜。烹调后可作为水果食用。吃了大闸蟹后，吃适量的龙眼也能有效地祛除感冒，避免发冷。羊肉：羊肉在肉类食品中具有最重的热特性。它还有很强的补肾壮阳作用。

关于酒酿鸡蛋做法大闸蟹，以及酒酿鸡蛋怎样做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。