今天给大家分享铁板小龙虾锅的做法大全，其中也会对铁锅二哥做小龙虾的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
小龙虾味道非常鲜美,怎样做才好吃呢?
1、小龙虾过油 把锅烧热，倒入准备好的蒜蓉一半的份量，煸炒。蒜蓉变成金***后，倒入两听啤酒。倒进去虾，全程用大火烧制。加入盐、胡椒粉和少许糖，煮五分钟左右。在快出锅前放入剩下的另一半蒜蓉，下葱花，搅拌均匀即可。小龙虾裹着里一层外一层的蒜蓉，蒜蓉香气扑鼻，异常鲜美。
2、清蒸的小龙虾：小龙虾匀称地码到蒸屉上，走红蒸15min装盘。蒜头、葱、香莱、朝天椒切割成颗粒状，添加米醋、生抽、芝麻油拌成料汁，烧开一大勺食用油淋入料汁中，醮着料汁吃，鲜美初始，芳香不油。
3、蒜蓉小龙虾 蒜蓉小龙虾口味鲜美，做法简单。先将小龙虾清洗干净，去除沙线和尖刺。准备足量的蒜蓉，可以加入一些生姜末提味。锅中加油，先下蒜蓉炒香，再加入小龙虾翻炒，加入适量的盐、鸡精、少许糖调味，翻炒均匀。最后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮至小龙虾熟透，汤汁浓郁即可。
4、首先我们准备好所有食材，现在开始叫大家小龙虾怎么清洗的，准备一盆清水，里面放入适量的盐和醋，把买回来的小龙虾放进去先浸泡30分钟左右，让小龙虾吐出体内的脏东西。大蒜剁碎，但是不要太蓉，稍微有点颗粒感，吃起来的时候会更香，小米辣切成圈，生姜切成片备用。
5、选择新鲜活蹦乱跳的小龙虾，它们通常肉质紧实、味道鲜美。清洗小龙虾至关重要，先将其浸泡在清水中，多次换水以去除泥沙和杂质。使用刷子或牙刷彻底清洗小龙虾的外壳，特别是腹部和钳子，以清除污垢。剪去小龙虾的须和尖锐部分，挤出头部的黑线（肠道），减少泥土味。
红烧小龙虾做法
1、鸡精适量 红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。 用剪刀剪去两侧的壳，去腮。
2、红烧小龙虾的做法步骤 将小龙虾洗净，去头，拔掉肠子，沥干水备用。 锅内放食用油，倒入龙虾，翻炒至泛红，然后放入姜蒜，继续翻炒，直至完全变红。 炒制结束后，烹入料酒，给少量盐，黄冰糖，少量醋和适量生抽。然后给水，进行烧制。我这个照片是先拍的，后来又加了生抽的。
3、步骤挑选新鲜的青壳虾，剪曲大、小钳子。剪去龙虾两侧的壳，去腮。反复清洗干净后，沥干水份。锅内放油，再放生姜、干辣椒和香叶，煸出香辣味。放入龙虾翻炒至红色。放入老抽、盐和水，大火烧5分钟后转小火慢慢收卤，快收干前放糖。卤汁收干后盛出即可。
4、红烧龙虾 材料：龙虾，姜，蒜，葱，干红辣椒，香叶 做法：步骤1：我这龙虾买的是16块一斤，还算不错的龙虾，我买了30块钱的。买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。
小龙虾简单的做法***
1、小龙虾家常做法步骤如下：材料准备：小龙虾2斤、洋葱1个、青椒10个、黄瓜1根、葱、姜、蒜、蚝油两勺、花椒、麻椒、干辣椒、小茴香适量香叶、桂皮、八角、草果、郫县豆瓣酱两勺、老干妈一勺、一勺盐、8粒冰糖、啤酒1瓶、生抽两勺、白酒少许。龙虾掐头去尾洗净沥干备用。所有香料事先准备好。
2、做法1：蒜香小龙虾 准备食材：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。具体做法：- 小龙虾用牙刷清洗一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用中指剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，最后再用牙刷刷洗一遍。
3、如下：主料：小龙虾500克。辅料：干辣椒适量、姜片适量、蒜头适量、葱段适量、油4汤勺、料酒3汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺。食材：小龙虾（已收拾干净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。烧锅加4汤勺油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅。
4、小龙虾的做法 一，红烧小龙虾 材料：小龙虾，姜、干辣椒、蒜瓣、花椒、椒盐粉、白糖、老抽、生抽、祁县豆瓣酱、盐、鸡粉。做法：起锅加热入油50克，六层热后放入姜、干辣椒、蒜瓣、花椒编出香味后放入处理好的龙虾翻炒。
5、小龙虾家常做法如下：材料准备：小龙虾一斤，干辣椒10根，香叶适量，八角5个，麻椒一把，小茴香一把，蒜一头，姜一块，线椒一根，葱一根，桂皮一块，生抽适量，醋一勺，糖半勺，郫县豆瓣酱两勺，白酒三勺，盐适量，盘子、炒锅、铲子等。清洗、处理小龙虾。
6、小龙虾非常好吃，接下来我们就来讲一讲小龙虾的简单做法。01 要想做好吃的简单小龙虾，我们需要准备以下材料：小龙虾、葱姜蒜、大蒜、料酒、干辣椒等。02 首先把小龙虾放到清水中，多冲刷几遍，拿小刷子，仔细刷干净虾的腹部，或者直接用剪子把小脚剪掉，虾头剪掉虾黄之前的部位。
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