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简略信息一览：
小龙虾虾头里面是“屎”还是精华?来了解一下吧
1、今天我就来给大家揭开这个谜底，让你吃得更放心。首先，我们要知道小龙虾的头部其实是由两部分组成的：前面的是头胸甲，后面的是腹部。头胸甲里面有两个主要的器官：一个是虾腮，一个是肝脏。虾腮是用来呼吸的，肝脏是用来消化和排泄的，所以我们看到的那块***的东西。它既不是虾黄，也不是虾屎。其实就是虾腮和肝脏的混合物。
2、一些网友认为虾头内的***物质是虾黄，富含胆固醇；另一些人则认为虾头内的是虾屎。实际上，虾头内的***物质确实是母虾的虾黄，含有丰富胆固醇。但需要注意的是，虾头并非完全无害。由于小龙虾的生长环境可能不够清洁，其体内可能存在重金属、泥沙和小虫子等。
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3、虾头里的***物质是虾膏，它是大只角虾头中的精华部分，呈现橘红色。 虾子的身体构造中，头部包含了肝和卵巢，这些部位就是所谓的虾膏。 虾的嘴巴位于头的下方，而食物进入后会被输送到泥肠并排出体外。因此，厨师在处理虾时通常会去除泥肠。
4、通常在繁殖季节，虾黄更为丰满。 虾屎：虾屎则位于小龙虾头部的后方，靠近尾部的位置，一般呈现黑色或深褐色，是小龙虾的排泄废物，包含各种代谢残渣等物质，不建议食用。由于虾黄和虾屎位置相近，在食用小龙虾头部时要特别注意区分。
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