姜葱蒜炒小龙虾做法视频-葱姜小龙虾的做法大全

接下来为大家讲解姜葱蒜炒小龙虾做法视频，以及葱姜小龙虾的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

准备食材：小龙虾2斤，需用盐和白酒泡15分钟以去腥，然后在流水下洗净，去虾线。大蒜头一个，干辣椒20个，花椒一把，洋葱两头，香菜一抓，葱3根，姜5片。调味料：豆瓣酱3勺，油适量，酱油1勺，生抽2勺，白糖半勺，料酒2勺。此外，还可以准备一些火锅底料来增加川味。

开背（可选）：用剪刀沿虾背剪开壳（更容易入味，适合重口味做法）。经典口味推荐麻辣小龙虾（川味版）材料：小龙虾2斤、火锅底料50g、干辣椒1把、花椒1小把、姜蒜片、啤酒1罐、生抽2勺、糖1勺、八角2颗、香叶2片。

（图片来源网络，侵删）

将买来的小龙虾清洗干净，仔细冲刷，确保去除杂质。准备所有材料备用。热油至五成热，加入干辣椒和蒜片，炒出香味。放入郫县豆瓣酱、花椒和香芹段，翻炒均匀。加入冰糖，继续翻炒，直至豆瓣酱炒香。放入清洗干净的小龙虾，翻炒均匀，确保每一只小龙虾都裹上豆瓣酱。

1、麻辣小龙虾：这是小龙虾的经典吃法之一。剪去虾头，加入干辣椒、花椒等香料炒出香味，再加入啤酒和清水焖煮，这样做出来的小龙虾麻辣可口，非常开胃。小龙虾拌面：将虾尾焯水后去壳去虾线，加入调料拌入面条中，这是一种美味又方便的吃法。

2、小龙虾的吃法：去掉捆绑，把龙虾肚子朝上，分别沿着尾部两侧切开虾壳。向后拉外壳，露出龙虾尾部的肉。把尾肉从壳里***，保持完整。沿着内侧的弯曲处做一个浅浅的切口，取出黑虾线。

（图片来源网络，侵删）

3、油炸小馒头：金黄酥脆，蘸炼乳或龙虾酱汁别有风味。水果沙拉：餐后搭配西瓜、菠萝等酸甜水果，清爽解辣。饮品建议啤酒：冰镇啤酒（如白啤或精酿）最经典，气泡感解辣。酸梅汤/柠檬茶：酸甜饮品缓解口腔灼热感。椰汁/豆奶：适合不太能吃辣的人，温和解辣。

4、小龙虾的尾部是其精华所在，可以轻轻咬开，品尝其鲜美的肉质。如果是麻辣口味的小龙虾，可以搭配冷饮或啤酒，以解辣提味。注意事项：小龙虾虽然美味，但属于高蛋白食物，过敏体质的人应谨慎食用。食用前确保小龙虾完全煮熟，以避免***感染。食用时注意不要吃到虾线（肠道），以免影响口感和健康。

5、小龙虾大家都不陌生了吧，但是一般人吃的主要还是十三香麻辣和蒜蓉这三种口味，而这几款在家里做也是非常的轻松方便的，不过太过于大众，龙虾还有别的方法吗？当然有了，这里给大家推荐几款别的龙虾做的方式，真的是非常的好吃了，保管你做出来会得到客人的赞不绝口。

6、懒人神器：直接使用小龙虾调料或火锅底料，省去配香料的麻烦。肉质Q弹：过油或快速焯水（加料酒姜片）可避免煮老。配菜推荐：土豆条、年糕吸饱汤汁超好吃！变通建议不吃辣：减少辣椒，用蒜香小龙虾调料。想更鲜：加1勺豆瓣酱和少许十三香。

1、小龙虾2斤、蒜末2头（分两次用）、蚝油1勺、白糖1小勺、盐少许、黄油10g（可选）。做法：炸虾：小龙虾过油至变红捞出（或直接煸炒）。炒蒜蓉：热锅放油（加黄油更香），下一半蒜末小火炒至金黄，加蚝油、糖、盐调味。焖煮：倒入小龙虾翻炒，加水或高汤焖8分钟，出锅前撒剩余生蒜末提香。

2、处理小龙虾将小龙虾放入清水中，加入少许盐和白醋，浸泡1小时吐沙。用刷子刷洗小龙虾的腹部和背部，特别是钳子和关节处。剪去小龙虾的头部前端（去除胃囊），保留虾黄。捏住虾尾中间的那一片，轻轻扭动并拉出虾线。冲洗干净后沥干水分备用。

3、处理干净小龙虾。油锅爆香葱姜蒜头。加入小龙虾、料酒翻炒两三分钟。加少许水、盐、鸡精炒匀，盖锅盖烧两三分钟至小龙虾熟透，即可享用。

4、处理小龙虾小龙虾用清水刷洗2-3遍，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间扯出虾线（嫌麻烦可买现成处理好的）。沥干水分备用（防止下锅溅油）。爆香调料锅中放多些油（油多才香！），烧至六成热，下葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角等香料，小火炒出香味。

关于姜葱蒜炒小龙虾做法***和葱姜小龙虾的做法大全的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于葱姜小龙虾的做法大全、姜葱蒜炒小龙虾做法***的信息别忘了在本站搜索。