本篇文章给大家分享小龙虾的做法火爆，以及小龙虾做做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、小龙虾三种家常做法
- 2、家常小龙虾最简单的做法
小龙虾三种家常做法
1、将葱姜蒜洗净切末，小龙虾处理干净备用。 锅内油热后放入小龙虾煸炒，煸香炒红后盛出。 另起锅，爆香葱姜蒜，放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味。 加入一大勺豆瓣酱，炒出红油。 倒入煸炒过的小龙虾，加入生抽、适量十三香粉、小半勺米醋、适量温开水。
2、用淡盐水把小龙虾泡一下，在用小刷子把小龙虾刷洗干净，去掉沙肠和沙囊，最后用清水冲洗干净。加少许料酒腌制一下去腥。姜和大蒜切成末，葱切成葱花。热锅放油，烧到五六成热的时候，放入 姜、大蒜、花椒，红辣椒炒香，倒入腌好的虾，翻炒。
3、啤酒小龙虾：干辣椒，姜，蒜切好备用。锅里烧热油，放入食材，炒一会儿。然后倒入小龙虾翻炒。 然后倒入小龙小调料包翻炒均匀。然后在小龙虾中加入一罐啤酒，盖上盖子煮一会儿，然后大火收汁。 上桌，因为龙虾食材本身就有盐，所以不用单独加食用盐，不然会很咸。这三种做法简单方便有好吃。
家常小龙虾最简单的做法
爆炒小龙虾：首先处理小龙虾，去除背部肠泥，备好葱姜。热锅凉油，爆香葱姜，放入小龙虾翻炒至表皮变色。加入适量盐、生抽、料酒、白糖、辣椒和蒜末等调味料，继续翻炒3至4分钟。倒入少许水，烧开后勾芡即可出锅。
做法1：蒜香小龙虾 准备食材：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。具体做法：- 小龙虾用牙刷清洗一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用中指剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，最后再用牙刷刷洗一遍。
将小龙虾清洗干净，去掉虾须和脚爪，沥干备用。 热锅加油，放入适量的姜片、蒜头炒香。 将小龙虾放入炒香的姜蒜中翻炒，加入适量的盐和料酒提鲜。 加入适量的酱油、蚝油和生抽，继续翻炒均匀。 撒入适量的辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀。 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。
将小龙虾清洗干净。 倒入锅中，加入香料和豆瓣酱，炒均匀。 放入小龙虾、料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀。 大火烧开后转中小火煮15分钟。 开大火收汁，撒上香菜即可。
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