文章阐述了关于贩卖假阳澄湖大闸蟹，以及打假阳澄湖大闸蟹的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
阳澄湖大闸蟹怎么分别真假阳澄湖大闸蟹价格
看价格：阳澄湖大闸蟹因为是地域性产品，而且品牌和名声都已霏靡全国，其本身价值就不会太低，如果在网上出现1-2折商品基本都是“山寨蟹”，正宗的阳澄湖大闸蟹价格都比较偏高，所以消费者要买到正宗的阳澄湖大闸蟹可不能只看价格。
阳澄湖大闸蟹多少钱一斤 阳澄湖大闸蟹多少钱一斤？又到了一年一度吃螃蟹的秋季，大闸蟹营养美味，是很多人的最爱，阳澄湖大闸蟹更是有名，那么他的价格是怎么样的呢。
大闸蟹也称为清水蟹，比较著名的大闸蟹是阳澄湖大闸蟹，堪称蟹中之冠，导致很多商贩以其他地方的大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹。下面，我们来看看如何辨别市场上的真假阳澄湖大闸蟹吧。
再者，阳澄湖大闸蟹的金爪十分醒目，爪尖呈金***，犹如烟丝般鲜艳。其肉质饱满有力，爬行自如，与其它湖区蟹爪的单薄无力形成鲜明对比。蟹螯上的绒毛柔软且***鲜明，与其它带有泥土色、不洁的蟹毛形成区别，显得更为干净和优质。为了确保产品的真伪，上海蟹记实业所产的阳澄湖大闸蟹均配备了防伪标识。
怎样识别阳澄湖大闸蟹的真伪?
1、可以从四个方面来辨别阳澄湖大闸蟹的真假：青背，阳澄湖大闸蟹蟹壳有清澈的阳澄湖水滋润出洁净富有光泽的青灰色，青得发亮，呈半透明。白肚，阳澄湖大闸蟹蟹都有阳澄湖湖底丰茂的水草摩擦出洁白晶莹的色彩。
2、拿起捆绑好的阳澄湖大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。
3、大闸蟹也称为清水蟹，比较著名的大闸蟹是阳澄湖大闸蟹，堪称蟹中之冠，导致很多商贩以其他地方的大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹。下面，我们来看看如何辨别市场上的真假阳澄湖大闸蟹吧。
4、防伪技术：现在一些生产商会使用二维码、防伪标签等技术来确保产品的真实性。消费者可以通过扫描二维码来验证产品的真伪。咨询专业人士：如果消费者对如何鉴别阳澄湖大闸蟹仍然有疑问，可以咨询专业的水产销售人员或者相关专家。
5、也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。
6、年起，工业部发放了防伪戒指，每个大闸蟹离开湖面时都会附有独特的标签，条形码可用于电话查询真伪。防伪标志，如蟹扣或蟹戒，是辨识阳澄湖蟹的重要依据，可通过查询电话、短信或网站验证真伪。尽管有防伪标签的螃蟹并非百分之百可靠，但这是目前较为有效的识别手段之一。
谁有阳澄湖大闸蟹如何辨识真假?
1、饱满度（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹与其他的螃蟹的区别在于肉质饱满度，是可以***用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质来检查是否饱满，如果是不饱满的话，是捏上去有空洞感。2青背（烧的方法）：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。
2、可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。在购买大闸蟹的时候，可以去看一下大闸蟹的外表。一般正宗的阳澄湖大闸蟹背部都是青色的，肚子上洁白如玉，而爪子上只是有一层金色的绒毛或者说是黄毛，这个其实就是阳澄湖大闸蟹独有的特征，所以可以通过自己的眼睛来进行辨别。
3、产地证明：正宗的阳澄湖大闸蟹会有明确的产地证明，包括产地的标签、防伪标识等。消费者在购买时应仔细查看包装上的标识，确保其来源可靠。外观特征：阳澄湖大闸蟹的外形有一定的特征，如蟹壳呈青绿色，有光泽，蟹腿毛长而密集，蟹脐白而圆润。假蟹可能会有颜色暗淡、蟹腿毛稀疏等问题。
4、消费者只需通过短信查询或电话验证，即可轻松辨别真伪。此外，这个防伪环一旦锁定，无法轻易打开，确保了其一次性使用，增加了产品的可信度。综上所述，阳澄湖大闸蟹的外观特征和防伪标识是其身份的显著标志，通过这些细节，消费者可以轻松识别正宗的上海蟹记实业阳澄湖大闸蟹。
5、防伪标识：为了保护消费者权益，阳澄湖大闸蟹实行了严格的防伪标识制度。每只阳澄湖大闸蟹都会佩戴一个具有防伪功能的吊牌，上面印有生产日期、批次号等信息。消费者可以通过扫描吊牌上的二维码，查询产品的详细信息，以辨别真伪。购买渠道：选择正规的购买渠道也是辨别阳澄湖大闸蟹真伪的关键。
6、如何辨别真伪呢 阳澄湖蟹不沾泥，俗称清水大蟹，体大肥，壳青，腹白，爪金，毛黄。饱满度（揉法）：阳澄湖大闸蟹与其他蟹的不同之处在于肉质的饱满度。可以捏一下大闸蟹的小腿，感受一下肉是否饱满。如果不是满的，捏起来会有空的感觉。
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