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简略信息一览：
小龙虾三种家常做法***
准备材料 入锅翻炒 出锅 方法/步骤 准备材料 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来。准备大葱、嫰姜、蒜红泡椒和干辣椒准备适量。
抓住最中间的一片尾巴用力撕出来虾线，剪去龙虾的小脚，然后用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部，最后冲干净。食材：2斤龙虾、土豆一个、一根黄瓜、啤酒一瓶、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜。做法： 2斤小龙虾按照上面步骤清理好。土豆去皮切块，黄瓜切条，青椒切块备用。
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小龙虾尾（方便快捷），火锅底料，姜蒜粒，大小葱，香菜，番茄，木耳，青瓜，八角，花椒，干辣椒，小米辣，青椒。 准备： 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁，小米辣切片，番茄四刀开，大小葱，青椒，青瓜切断。 做法： 热锅热油下，下入姜蒜，花椒，八角，干辣椒，大葱，火锅底料，炒出红油爆香。
胡椒粉 盐 生抽翻炒至收浓汁后就可以了。麻辣小龙虾做法 先将处理好的小龙虾，炒至红色后盛出，锅中留底油，放入豆瓣酱 蒜片 葱片 ，干辣椒 桂皮 香叶 花椒炒香，倒入小龙虾翻炒，倒入啤酒 辣椒面焖煮。最后加入青红椒 胡椒粉，盐 鸡精 白糖翻炒至收浓汁，装盘撒葱花 芝麻即可。
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