简略信息一览：
阳澄湖大闸蟹的名字有何来历和典故吗?
1、竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。又因产自阳澄湖，故名阳澄湖大闸蟹。文化历史 中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。
2、阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。
3、阳澄湖大闸蟹的来历“西风响，蟹脚痒”，这是苏州地方的一句俗话。苏州阳澄湖大闸蟹，闻名世界，素有天下第一美味之称。关于这著名的特产，有一段有趣的故事。
4、阳澄湖大闸蟹的传说： 关于八鲜，也有一个传说。
5、蟹脐何故称董卓？蟹脐，即蟹的腹部，当今的动物书上称它为腹甲，贴到了头胸甲的腹面，可以闭合，为辨认牝牡的标记：古人辨蟹，以长脐为雄，团脐者为雌。为甚么把蟹脐称为董卓脐呢？稻生江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥；若教纸上翻身看，应见团团董卓脐。
重阳节有哪些美食?
重阳糕，重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
重阳菊花酒 菊花酒是“九九重阳节”的吉祥酒，因“酒”谐音“久”，有长长久久的寓意。因此，也就有了重阳节要喝菊花酒的习俗。九九重阳糕 据记载重阳吃花糕始于西汉，当时称为蓬饵，亦即黍糕。到宋代，重阳节吃花糕之风大盛，一直流传至今。
重阳节必吃十种美食分别是菊花酒、重阳糕、螃蟹、羊肉面、栗子糕、糍耙、柿子、菊花糕、长寿面、牛肉汤。菊花酒 由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”。在重阳节这天，许多家庭都会备菊花酒。
重阳糕：重阳糕是重阳节最具代表性的食品，一般用糯米粉、豆沙、红枣等原料制作，有步步高升的寓意。 菊花酒：重阳节正值菊花盛开之时，菊花酒是一种以菊花为主要原料的酒，具有清热、明目、解毒等功效。
重阳糕。重阳糕也叫花糕，这个是重阳节最传统的美食了，从宋代流传至今，因与“高”谐音，所以又有“步步高升”的意思。螃蟹。秋风起，蟹脚痒，陈酒醇，桂花香。秋季是螃蟹最肥美的季节，螃蟹也是秋季的应季食物，在重阳节里也是人们喜爱吃的海鲜之一。羊肉面。
朋友送螃蟹代表什么寓意?
1、螃蟹：寓意富甲天下或八方招财，纵横天下。螃蟹总是寻找水质清晰，阳光透彻，水草茂盛的水域栖息.寓意好：大闸蟹，八条腿，就是发。两个夹，就是抓。煮熟后个通红，象征红运当头！味道鲜美、营养健康、“敢蟹”寓意为敢吃螃蟹即改革创新和勇士精神。“敢蟹”与“感谢”谐音，传递了感恩美德。
2、我认为送礼送大闸蟹是挺好的，除了肉质鲜美和营养价值高以外，它还有一些美好的寓意，具体情况如下：寓意“八方来财”：大闸蟹的两只大螯厉害无比，一旦夹住物体就会牢牢夹紧，不肯松开，在古人眼中有守住钱财的寓意；大闸蟹的八只脚，更有钱财从八方而来的意思。
3、螃蟹的寓意是八方来财，如果要将螃蟹送给朋友的话，则是祝福对方能够多多发财。另外，螃蟹还代表着感谢，因为它的读音和感谢很相似，送人的话也能表达一种感谢的意思。螃蟹有着八条腿，八条腿横行，八谐音发，因此玉雕螃蟹寓意发财的意思，其次，玉雕螃蟹也象征着八面来财、财运亨通。
4、螃蟹的寓意和象征是八方来财、财运亨通、感激之情。如果将螃蟹送给朋友，一方面表示对朋友的感激之情，另一方面表示希望朋友财源滚滚、好运连连、***当头。螃蟹 螃蟹含有丰富的营养成分，包含蛋白质和胆固醇，维生素A、B、E以及大量的微量元素硒等。
5、送螃蟹的寓意 八方来财：由于螃蟹的两只大鳌一旦把物体夹住的时候，那么就会牢牢的把物体给抓住，所以送螃蟹寓意着可以守住钱财。横行天下：螃蟹的行动方式是横向爬行，因此在自己的亲朋好友要出远门的时候，就可以赠送螃蟹，以此寓意着好朋友出门之后可以横行天下。
阳澄湖大闸蟹第一人
最主要的还是阳澄湖的螃蟹比较爱运动吧，因为阳澄湖湖底地质硬适合螃蟹的日常活动，导致阳澄湖的螃蟹在螃蟹家族中与众不同，尤其突出的特征：青背、白肚、金爪、黄毛，其肉质肥嫩、鲜美、因此，阳澄湖蟹在海外久享盛名，被誉为“中华金丝绒毛蟹”。
相传夏禹治水的时候，曾授命官吏巴解到昆山的阳澄湖督工。那时候，在江湖河泊里盛行一种甲壳虫，它有八条腿、两只螯，看上去极其凶恶。它不仅偷吃稻谷，还用它的螯去伤害人们，所以人们都称它为“夹人虫”。
为了纪念---巴解，这个第一个敢吃蟹的人。就把这个怪物称作“蟹”，“解+虫”就是了。他所在的村庄，就是如今的江苏省昆山市巴城镇。巴城镇就是以他的姓氏“巴”来命名的。所以要吃最地道，最有意义的阳澄湖大闸蟹，还是要去昆山巴城巴渔村。
阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。青背阳澄湖蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色，也不象崇明蟹那样的黑灰色，而是呈青灰色。由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称“蟹壳青”。这是清澈的阳澄湖水赋予它的特征。
阳澄湖大闸蟹旁的神像是是徐克导演电影《狄仁杰之通天帝国》中的通天浮屠。通天浮屠总高75米，比乐山大佛还高4米，相当于1辆波音737飞机的重量，是华谊兄弟电影世界（苏州）里最高的标志性建筑。通天浮屠的由来 根据历史记载，武则天登基后，建的第一座超高建筑是明堂，又称通天宫。
赞美阳澄湖的古诗
1、他还谙熟烹蟹之法，认为蟹性寒，宜拌一点姜，并在蟹诗中写道：“解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙”。 代高似孙诗云：“西风送冷出湖田，一梦酣春落酒泉；介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚；魂迷杨柳滩头月，身老松江瓮里天；不是无肠贪卡蘖，要将风味与人传。
2、阳澄湖螃蟹的诗 李白曾在《月下独酌》中提到阳澄湖螃蟹：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”晋代诗人晋灏在《食蟹》中也对阳澄湖螃蟹进行了描写。
3、《红楼梦》里诗句持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
4、稻熟江村蟹正肥，双螯犀利挺青泥。翻译：当稻子成熟时，阳澄湖的大闸蟹最为肥美，它们强壮的双螯插入青泥之中。语出：明-徐渭《题画蟹》海味糖蟹肥，江酒白蚁醇。翻译：品尝着海味的糖醋蟹，肥美无比，搭配着江中佳酿，酒香醇厚。
关于阳澄湖大闸蟹的典故和历史
1、生阳澄湖大闸蟹不能吃 因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。
2、座有张惟一先生，是昆山人，家近阳澄湖畔，而道其原委竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。
3、阳澄湖大闸蟹的传说： 关于八鲜，也有一个传说。
4、相传在公元前2283年，尧帝委派大禹治水期间，有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负责治水，他遵循大禹的主张，疏通河道，开渠排水，依靠民众，辛劳十余载，把洪水引入了东洋大海。于是露出了大片耕地，农民种上了庄稼。
5、阳澄湖得天独厚的自然条件造就了大闸蟹的独有特征：青背、白肚、金爪、黄毛。因此，是阳澄湖这一特定的生态环境和湖水***定理化因子，造成了“蟹中之王”。
6、蟹有千千万万种，为何世人独爱“阳澄湖大闸蟹”？历史上，亦有无数文人墨客咏蟹之味：从唐代皮日休、宋代黄庭坚的《咏蟹》；宋朝苏轼的《一蟹不如一蟹》；元代李祁有《讯蟹说》；明代王世贞的《题蟹》；清代李渔的《蟹赋》到曹雪芹的《螃蟹咏》；他们无不从各个角度赞美螃蟹的美味。
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