小龙虾麻辣做法-小龙虾麻辣的做法

今天给大家分享小龙虾麻辣做法，其中也会对小龙虾麻辣的做法的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

倒入小龙虾翻炒均匀，加啤酒没过龙虾，大火烧开后加白糖、生抽、盐调味。中火煮15分钟，加入配菜（如黄瓜）再煮5分钟，汤汁收至浓稠。出锅点睛：关火撒紫苏叶、淋芝麻油，装盘后撒葱花或香菜。

麻辣小龙虾超好吃的做法来啦，赶紧学起来吧！准备食材：一斤活蹦乱跳的小龙虾，一小把清新的香芹，两头蒜香浓郁的大蒜，四片生姜，一小段大葱，还有干辣椒、花椒、香叶、八角、草果这些香料来提味，别忘了料酒、盐和老抽来调味哦。

（图片来源网络，侵删）

麻辣小龙虾最正宗的做法如下：材料准备：主料：小龙虾1斤。辅料：洋葱1头、小米辣5颗、香菜2颗；葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、香叶适量。制作步骤：清洗小龙虾：将小龙虾放入清水中养三个小时，期间每小时换一次水。之后在水中放几滴香油和适量盐，让龙虾吐尽污水。

麻辣小龙虾好吃的做法如下：方法一：准备食材：将蒜、小葱、大葱、青椒、红椒切好，并去虾线、虾头。爆香调料：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，随后加入花椒和干辣椒，炒出麻辣味道。炒小龙虾：倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色后盛出备用。

麻辣小龙虾的最正宗做法如下：所需材料：龙虾：一斤左右干辣椒：100克姜蒜末：适量葱：适量豆瓣酱：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量鸡精：适量食用油：适量具体步骤：清洗龙虾：将龙虾放在大盆里，用水不断地冲洗龙虾，直至水变干净。

（图片来源网络，侵删）

麻辣小龙虾的正确做法如下：所需材料：新鲜小龙虾500克大葱、生姜、大蒜适量干辣椒适量香叶、八角、花椒粒适量豆瓣酱1勺生抽、料酒适量白糖、食盐适量食用油、清水适量制作步骤：处理小龙虾：将小龙虾清洗干净，去掉虾线和虾头，剪去虾脚。大葱切段，生姜和大蒜切片备用。

1、去腥秘诀：啤酒代替水，既能去腥又能让肉质更嫩。火候控制：龙虾不宜久煮，避免肉质变老，15分钟足够入味。

2、麻辣小龙虾的秘方为：龙虾2千克，生姜、蒜子、洋葱各150克，十三香麻辣酱150克，自制十三香粉50克，香油少许，盐10克，味精20克，白糖50克，啤酒半瓶，青辣椒50克，白芝麻少许，香菜少许，色拉油5斤。做法如下：准备食材：取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。

3、制作步骤：首先，取锅烧热，将洗好的龙虾放入六成热的色拉油中炸至红色后捞出。接着，洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎备用。然后，另起锅，放入约250克色拉油烧熟，加入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱，小火炒至见红油。

1、倒入小龙虾翻炒均匀，加啤酒没过龙虾，大火烧开后加白糖、生抽、盐调味。中火煮15分钟，加入配菜（如黄瓜）再煮5分钟，汤汁收至浓稠。出锅点睛：关火撒紫苏叶、淋芝麻油，装盘后撒葱花或香菜。

2、麻辣小龙虾的正确做法如下：所需材料：新鲜小龙虾500克大葱、生姜、大蒜适量干辣椒适量香叶、八角、花椒粒适量豆瓣酱1勺生抽、料酒适量白糖、食盐适量食用油、清水适量制作步骤：处理小龙虾：将小龙虾清洗干净，去掉虾线和虾头，剪去虾脚。大葱切段，生姜和大蒜切片备用。

3、麻辣小龙虾的最正宗做法如下：所需材料：龙虾：一斤左右干辣椒：100克姜蒜末：适量葱：适量豆瓣酱：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量鸡精：适量食用油：适量具体步骤：清洗龙虾：将龙虾放在大盆里，用水不断地冲洗龙虾，直至水变干净。

4、麻辣小龙虾的做法如下：清洗小龙虾：将新鲜的小龙虾放入盆中，加入足够的水没过小龙虾。倒入少量的香油和盐，静置两个小时后换水，重复上述步骤以清洗小龙虾的肠胃。清洗干净后，去除虾线，用小刷子刷干净小龙虾的外壳，控干水分备用。油热入锅：开火，锅内放油，待油热后放入葱姜蒜。

5、麻辣小龙虾最正宗的做法如下：材料准备：主料：小龙虾1斤。辅料：洋葱1头、小米辣5颗、香菜2颗；葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、香叶适量。制作步骤：清洗小龙虾：将小龙虾放入清水中养三个小时，期间每小时换一次水。之后在水中放几滴香油和适量盐，让龙虾吐尽污水。

1、处理小龙虾用刷子刷净腹部，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾巴中间拧出虾线。沥干水分，可过油炸10秒（或煸炒至变红）锁住鲜味。炒香底料热锅冷油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加火锅底料炒化出红油。加1勺豆瓣酱（可选）提味，小火避免炒糊。

3、处理小龙虾：清水浸泡小龙虾30分钟，刷洗腹部，剪去头部前端（去沙囊），抽虾线（捏住尾部中间一拧一拉）。沥干水分，可过油或干煸至壳变红后盛出（锁住鲜味）。炒制底料：热锅冷油（菜籽油+猪油混合更香），油量稍多，爆香姜、蒜、葱段。

关于小龙虾麻辣做法，以及小龙虾麻辣的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。