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简略信息一览：
每年吃虾子得哈夫病有多少人
考虑到每天食用海产品的人数以十亿人计，目前哈夫病每年不超过百例的报告实在不算多，患病几率很小，更谈不上网文所说的“席卷全球”。哈夫病并不是由某种特定鱼类导致的，而是一种可由多种水产品引起的急性食源性疾病，可能引起哈夫病的水产品，除了小龙虾外，还有很多其他类型的鱼类、虾类。
首先，先辟个谣，在之前就有争议表示，吃小龙虾会得哈夫病，但是在后来有关医学专家站了出来辟谣了此事，小龙虾和哈夫病之间，并没有什么必然联系，而且对于外国报道这个事情，也是无稽之谈，因为很多外国地区的人民比我们国家更加热衷小龙虾。事实上，小龙虾与哈夫病还没有必然的联系。
关于小龙虾和哈夫病之间的关系，存在一种说法，认为吃小龙虾会导致哈夫病。然而，医学专家已经对此进行了澄清，指出两者之间并没有直接的因果关系。 外国报道中提及的哈夫病与小龙虾的联系，其实并没有科学依据。实际上，许多国家和地区的人们都食用小龙虾，并未出现大规模的哈夫病病例。
像小龙虾这样的入侵物种,为什么还要进行养殖呢?
小龙虾作为一种入侵物种，为什么不去捕捞野生的而是选择养殖呢？原因主要有以下两点。首先，野生小龙虾的卫生质量令人担忧。它们常常带有较多的泥沙和污物，需要经过严格的清洗才能食用。清洗过程中可能会使用较多的清洁剂，这可能会对小龙虾的卫生状况造成影响。
小龙虾不一样，作为相对比较恐怖的生物入侵，小龙虾却必须依靠人工养殖才能生存至今，真是一个让人哭笑不得的结果。种群数量小龙虾其实并不适合高密度养殖，主要是因为水体环境和养殖技术双方面都不支持。
龙虾吃的人越来越多了，他也没有以前那样大量的繁殖了 。小龙虾如果不养殖的话，光靠去野外捕捉它可能会供应不上市场 。如果一直去野外捕捉小龙虾的话，小龙虾可能会灭绝的。
小龙虾真的有高温也杀不死的***吗?
1、煮熟的小龙虾在高温作用下，即使原本有活***，也会被杀死。在烹饪过程中，保持小龙虾的温度在100℃以上，并持续一定时间，以确保高温消毒的效果。判断小龙虾新鲜程度的方法是：新鲜的小龙虾煮熟后应略微弯曲，肉质紧实；而身体直的小龙虾可能不够新鲜。
2、所有水生生物都可能携带***，小龙虾身上的***中，人们最熟悉的是血吸虫、蛔虫和线虫。理论上，淡水养殖的小龙虾和鱼类的***是可以被杀死的，这取决于烹饪的温度和时间长度。为了减少***的种类和数量，应从小龙虾的来源地进行控制。
3、实际上，只要烹饪得当，***是可以被杀死的。一般来说，70℃左右的温度就能杀死大多数***，而家庭烹饪通常很容易达到这个温度。然而，有些***如线虫，需要更高的温度和更长时间的烹饪才能被杀死。
4、理论上，淡水养殖的小龙虾和鱼类的***并非无法被杀死，是否能够杀死这些***主要取决于烹饪的温度和时间长度。在70°C到100°C的温度下，除了线虫外，其他***可以在1分钟内被杀死。线虫较为特殊，需要达到70°C以上的温度，且烹饪时间需延长至10分钟左右才能确保杀死。
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