本篇文章给大家分享小龙虾做法川味好吃，以及小龙虾的做法四川对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
川味爆炒龙虾的做法
1、步骤1 准备食材：龙虾200克、黄瓜50克、豆瓣酱20克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、青椒20克、花椒5克、泡椒10克、小葱1根、啤酒1罐、醋1茶匙步骤2 龙虾剪去虾头拔出虾线。步骤3 黄瓜切段。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 青椒切块。步骤7 泡椒切段。
2、用料：小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒2勺。
3、首先准备好龙虾，洗净。然后往锅中放入适量的油。接着将生姜大蒜下锅。之后将辣椒和龙虾下锅。爆炒三分钟后，加入适量的盐。然后，往锅里放入适量的水。最后放入老抽和生抽，烧干水即可。
4、川味火爆小龙虾的做法 龙虾去头洗干净，开背去虾线，剪虾须，用刷子把肚子刷干净 去头就是捏着龙虾的头一扭，就好了 去虾线，找到龙虾尾巴中间那一片，轻轻一拉就行了 开背，顺着虾线出来那个位置，用剪刀剪开。
5、主料：新鲜龙虾。辅料：葱，姜，蒜，薯粉（或生粉），料酒，糖，酱油，蚝油，高汤（没有就用水+鸡精）。把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。
6、食材：龙虾200克、黄瓜50克、豆瓣酱20克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块。
川味龙虾的做法川味小龙虾怎么做
制作步骤：准备食材：龙虾剪去虾头拔出虾线，黄瓜切段，姜切片，蒜切片，青椒切块，泡椒切段，大葱切段。炸龙虾：锅中倒入适量油，油温烧至6成热时，倒入龙虾炸至熟透，捞出控油。炒制调料：另起锅倒油，油热后放入花椒、大葱、姜、蒜、泡椒、豆瓣酱翻炒出红油。
食材：小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺料酒2勺。
．准备好所用食材。用手捏住龙虾的头部与身体连接部分，用一次性牙刷刷净表面，特别是腹部 2．用剪刀剪去头部三分之一，用剪刀尖挑出沙囊。3．用手捏住尾巴中间的部分，扭、拉，肠子就拉出来了。翻过来，用剪子剪去腹部的黑线。4．把除了干辣椒以外的姜蒜大料放入油锅炸香。
首先准备好龙虾，洗净。然后往锅中放入适量的油。接着将生姜大蒜下锅。之后将辣椒和龙虾下锅。爆炒三分钟后，加入适量的盐。然后，往锅里放入适量的水。最后放入老抽和生抽，烧干水即可。
川味麻辣小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃
步骤**： 将小龙虾用清水冲洗干净，用左手握住背部，右手持牙刷，边冲边刷洗，剪去长须。 清洗干净后，浸泡于清水中，加少许醋，浸泡10分钟后捞出沥干。 切葱花、蒜片、姜丝和干辣椒丝。
要想做好吃的川味麻辣小龙虾，我们需要准备以下材料：小龙虾、啤酒、麻椒、花椒、小米椒、干辣椒、料酒等。首先我们需要使用刷子把小龙虾的腹部仔仔细细的清洗，我们可以用剪刀把小龙虾腹部的小脚剪掉。
麻辣小龙虾的做法 需要的食材：小龙虾100克、干辣椒50克，花椒40克，大葱40克，生姜40克，大蒜50克，料酒10毫升，酱油10毫升，油60毫升，白胡椒粉5克，白砂糖30克，椒盐5克，盐20克。步骤做法：小龙虾用干净的水冲洗干净后，左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。
香辣小龙虾制作步骤： 在锅中倒入适量植物油，加热至油温升高，将小龙虾放入炸至颜色变红，然后捞出备用。 锅中留底油，大火加热，加入姜片、蒜瓣炒香，接着放入专意川味香辣小龙虾调料，迅速翻炒均匀。
啤酒或料酒 香辣小龙虾做法步骤：锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出；锅内放油大火炒姜片、蒜，放入专意川味香辣小龙虾调料，下小龙虾翻炒均匀，加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁，下洋葱丶芹菜炒香即可出锅。注：如要麻辣味重，炒小龙虾时加入干辣椒节和花椒颗。
香辣小龙虾怎么做好吃又简单?
锅烧热倒入色拉油 多倒点要不然不好吃 等油温达到200度左右 直接把虾尾倒进去。烧制味道一股淡淡的焦香味{千万不要把虾尾烧焦}即可放入蒜 姜 辣椒酱 盐 花椒 白糖 生抽。
爆炒香辣小龙虾的做法：煮小龙虾；爆炒；焖小龙虾。准备2斤小龙虾，配料老姜、蒜、干辣椒、大葱、花椒、五香适量，麻辣鱼底料。先准备好配料，姜切片，蒜拍一下，干辣椒剪成半节备用。
清洗小龙虾：**将小龙虾用清水冲洗干净，去掉泥沙和杂质。用刷子刷洗龙虾的壳和腹部，确保清洁。剪去虾须和虾枪，挤掉虾头的黑泥囊。准备配料：**将生姜、大蒜切片；干辣椒剪成小段；小葱切成小段备用。
家常香辣小龙虾的制作方法多种多样，每一种都有独特的风味。这里介绍一种简单的家常做法，希望能帮到你。首先准备材料：小龙虾1000克，老姜100克，花椒25克，大蒜瓣100克，剁碎的泡朝天椒10只，剁碎的豆瓣3汤匙（约20克），橙子1只，香菜20克，花生油300克，鸡精、蘑菇精各半汤匙。
香辣小龙虾制作步骤： 在锅中倒入适量植物油，加热至油温升高，将小龙虾放入炸至颜色变红，然后捞出备用。 锅中留底油，大火加热，加入姜片、蒜瓣炒香，接着放入专意川味香辣小龙虾调料，迅速翻炒均匀。
虾黄香辣小龙虾三斤小龙虾用刷子刷净腹部与外壳，去头去虾线，取虾黄备用。起油锅，待油烧至180度时，倒入小龙虾，大火炸40秒左右，转中小火，继续炸1分钟后，捞出沥油。留少许底油，放入1根京葱斜圈、适量姜末和干辣椒、20粒花椒、拍碎的5瓣蒜，煸炒出香味，再倒入虾黄翻炒均匀。
特色麻辣小龙虾的做法步骤介绍
1、步骤**： 将小龙虾用清水冲洗干净，用左手握住背部，右手持牙刷，边冲边刷洗，剪去长须。 清洗干净后，浸泡于清水中，加少许醋，浸泡10分钟后捞出沥干。 切葱花、蒜片、姜丝和干辣椒丝。
2、- 白糖 制作步骤： 将姜切片，准备好胡椒、花椒、茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、肉桂、甘草和香砂。 用油加热平底锅。油热后，放入姜片和蒜片翻炒，接着加入其他调料继续炒制。 倒入洗净的小龙虾，煎至尾部全部卷起。 加入料酒和醋，搅拌均匀。
3、麻辣小龙虾的做法 需要的食材：小龙虾100克、干辣椒50克，花椒40克，大葱40克，生姜40克，大蒜50克，料酒10毫升，酱油10毫升，油60毫升，白胡椒粉5克，白砂糖30克，椒盐5克，盐20克。步骤做法：小龙虾用干净的水冲洗干净后，左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。
4、小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。
5、主料：小龙虾21只。辅料：青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量 配料：甜酱适量、白酒适量、生抽适量。小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
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