小龙虾家常正确做法-小龙虾做法大全家常

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做法：将小龙虾用清水浸泡三小时以上，反复清洗，用牙刷刷去污垢，剪去虾须，虾尾轻轻拧拉去除虾肠，清洗干净。洋葱切碎，姜切片，干辣椒剪成小段备用。热锅加油，放入姜片和干辣椒炒香，加入小龙虾翻炒至虾身变红，放入料酒和洋葱继续翻炒，加入足够的水（与小龙虾平齐），大火烧开。

夏天是吃小龙虾的季节，小龙虾的做法有很多，小龙虾做法有麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜泥小龙虾、清蒸小龙虾、油焖小龙虾、白灼小龙虾、芝士焗小龙虾、茶叶焗小龙虾、蒜香盐焗小龙虾、蛋黄锅巴小龙虾、冰镇小龙虾，总之小龙虾的做法非常多，今天我给大家分享几种常见的小龙虾做法。

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做法：小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。

教你5种特色做法吃爽小龙虾！火锅小龙虾准备食材火锅底料1包，水煮鱼料半包，小龙虾5斤，黄瓜一条，黄豆芽100克，姜一块，盐，鸡精各适量。制作步骤①把小龙虾放入清水中养三小时捞出，去除虾囊，虾线，刷洗干净备用。②锅中倒入半锅油，油温五成热，下入小龙虾炸制十秒，捞出。

做法： 1小龙虾无需解冻倒入锅中，加适量的清水，大火烧开后转小火焖煮五分钟盛出。 2小龙虾去壳备用，并捞出汤汁中的作料。 3用锅中的汤汁，倒入米饭煮软，放小龙虾，撒上香葱即可出锅。

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鱼香小龙虾。原料：小龙虾500g、泡辣椒50g、姜末、蒜末各10g、葱花30g、盐、胡椒粉、料酒、白糖约75g、醋15g、鸡精、味精、鲜汤、水淀粉适宜、精炼油150克（亦可用菜油、色拉油代替）。做法：小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁。

如果觉得清蒸龙虾比较清淡的话，则可以选择蒜蓉蒸龙虾，前面的步骤都是一样的，就是在加调料的时候选择蒜蓉，而蒜蓉是要提前在油锅中炒过的，在炒蒜蓉的时候记得要放一点食盐，然后均匀的铺在龙虾上放入蒸锅中。香酥龙虾原料：龙虾，生抽，米酒，生姜，鸡蛋，食盐，淀粉。

小龙虾家常做法如下：材料准备：小龙虾一斤，干辣椒10根，香叶适量，八角5个，麻椒一把，小茴香一把，蒜一头，姜一块，线椒一根，葱一根，桂皮一块，生抽适量，醋一勺，糖半勺，郫县豆瓣酱两勺，白酒三勺，盐适量，盘子、炒锅、铲子等。清洗、处理小龙虾。

1、小龙虾家常做法：主料：小龙虾500克。辅料：干辣椒适量、姜片适量、蒜头适量、葱段适量、油4汤勺、料酒3汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺。步骤：食材：小龙虾（已收拾干净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。烧锅加4汤勺油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅。

2、经常在外面吃小龙虾，每次去的饭店不一样，能吃到小龙虾的很多做法，好像不管怎么做，好的食材就是能做出美味，小龙虾营养丰富，含有丰富的蛋白质等等，经常做着吃，好吃解馋又营养，下面把做法分享给大家。

3、主料小龙虾1000克辅料香葱4棵姜2片蒜6瓣香叶3片花椒1小把干辣椒适量酱油2大匙料酒2大匙盐适量糖适量鸡精适量红烧小龙虾的做法步骤抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。

4、啤酒煮小青龙虾是一种新颖的做法，可以让虾肉更加鲜嫩。将小青龙虾清洗干净，去虾线。锅中倒入适量的啤酒，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，大火烧开后放入小青龙虾，煮至虾壳变红，虾肉熟透即可。这种做法的小龙虾带有啤酒的香味，非常特别。姜葱炒小青龙虾姜葱炒小青龙虾是一道简单的家常菜。

5、家常小龙虾的做法如下：用料：小龙虾750g、啤酒1瓶、大蒜150g、小葱4根、生姜1块、芹菜1根、香菜2根、八角1个、桂皮1块、蚝油1勺、辣椒酱1勺、料酒1勺、鸡精适量、胡椒粉适量、盐适量。步骤：将小龙虾去胃，去虾线洗净，去掉钳子和脚。准备辅料。

1、主料小龙虾一斤土豆一个洋葱一个辅料茴香一小撮香味若干八角3个盐适量酱油两勺白糖一勺豆瓣酱一大勺葱一把蒜一头老姜一块泡姜两块泡椒3个麻椒一小把菜油150克干辣椒一小把步骤干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。

2、食材明细：小龙虾2斤，青蒜适量，蒜头适量，葱头适量，姜适量，香葱适量，花椒适量，八角适量，白糖适量，白酒适量，伊例家味极鲜适量麻辣小龙虾的做法步骤 1．小龙虾用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。2．青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。

3、主料小龙虾 1000克辅料干辣椒适量青花椒适量八角适量十三香调料 1勺葱适量姜适量蒜适量盐适量生抽适量老抽适量香菜适量菜籽油适量步骤小龙虾买来后，放入盆中，用清水冲洗后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时。之后在流动水下用软刷将龙虾清洁干净。

4、麻辣小龙虾的做法主料：小龙虾1000g 辅料：大葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、草果适量、白酒适量、火锅底料适量、食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量、盐适量首先处理小龙虾，买回来活的小龙虾放在清水中静养1小时，往水里滴几滴香油，这样可以帮助小龙虾吐出肠道中的脏污。

5、麻辣小龙虾家庭做法如下：材料/工具：小龙虾2斤、蒜一把、姜片5片、大葱2段、玉米油200克、清水600克左右、麻辣小龙虾调料一包、清水、炒锅。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净。蒜去皮，姜切片。大葱切2段。

6、小龙虾适量，姜切片，蒜剥皮，大葱切段，干辣椒、花椒、八角一个。锅开小火，放油，加入葱、姜、蒜。放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱。开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。

关于小龙虾家常正确做法，以及小龙虾做法大全家常的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。