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简略信息一览:
- 1、山西太原特色美食
山西太原特色美食
**羊肉泡馍**:羊肉泡馍是太原的传统名吃,尤其在冬季备受青睐。选用鲜嫩的羊肉,经过长时间炖煮,肉质酥烂,汤汁醇厚。再将特制的馍块放入碗中,倒入炖好的羊肉汤,撒上葱花、香菜等调料,一碗热腾腾的羊肉泡馍便完成了。这道小吃不仅美味可口,还具有暖胃驱寒的功效。
太原的十大必吃美食包括:刀削面:太原的刀削面非常有名,口感独特,值得一试。头脑:这是太原的一种传统小吃,以羊肉、羊脑为主料,辅以各种调料熬制而成,味道鲜美,营养丰富。百花稍梅:也被称为烧麦,是太原的传统名吃,内馅是羊肉,外皮薄如纸,洁白如玉,犹如雪梅,好吃又好看。
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一窝酥是太原市的著名小吃,由晋阳饭店的特一级面点师胡世年老先生改进创新而发明。这道特色佳点源自龙须面,口感酥脆,深受食客喜爱。 山西过油肉 山西过油肉是山西最著名的传统菜肴之一,起源于明代。
油糕:油糕是太原的传统小吃,主要原料是糯米、红糖和花生油。将糯米蒸熟后,放入模具中压实,再切成块状,最后撒上炒熟的花生碎和红糖,口感香甜可口。羊杂碎:羊杂碎是山西地区的特色美食,以羊头、羊肚、羊肠等羊内脏为主要食材,加入葱、姜、蒜等调料炖煮而成。
山西太原必买特产美食且可携带的,当属以下几种:太原醋、太原糕点、平遥牛肉和山西面食。首先,谈到太原,不得不提的就是醋。山西老陈醋是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有天下第一醋的盛誉。
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