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简略信息一览：
牛奶可以蒸鸡蛋吗
1、准备材料 鸡蛋打散 将牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中 过滤进小碗中 包上保鲜膜就可以上锅蒸了，水开后蒸8分钟即可 做滑嫩鸡蛋羹的小窍门 鸡蛋羹做好了象豆腐脑一样滑嫩细腻，老人孩子都会很爱吃。做好蛋羹不难，掌握几个关键点就行。
2、加入牛奶（普通盒装奶即可），牛奶和鸡蛋的比例控制在1：3较为适宜。用滤网过滤一下，这样做是为了清除液体内的多余气泡。用保鲜膜封住碗，然后用牙签扎几个小孔，放到燃气灶上，开中火蒸15分钟左右。到时间的时候先别着急打开，要焖一会再揭开盖，这样美味的牛奶鸡蛋羹就做好了。
3、可以，牛奶鸡蛋羹做法如下：主料：鸡蛋1个、牛奶85g 辅料：白糖3g 木瓜适量 准备好所需原材料。鸡蛋加入适量的白糖打散。打均匀后。牛奶得称出重量。加牛奶搅拌均匀。木瓜切开去皮，去籽。用模具压成形状。木瓜块放入蛋液中。盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。放蒸锅。
黄骨鱼怎样熬汤好喝
1、黄骨鱼洗净后热油下锅，煎至两面金黄。 姜丝爆香后，加入一大碗开水（务必用开水，是熬出奶白浓汤的关键），中小火，煮至鱼汤变白。 嫩豆腐切小块，加入鱼汤中，煮约3分钟。 加入芹菜丁、适量食盐、鸡精调味即可。 ps： 鱼一定要先煎，然后加开水，中小火慢慢焖煮。
2、黄骨鱼煎至两面金黄。加入开水焖煮一次性加入足量的开水，不要温水，不要冷水，真的只要开水哦！！焖煮十分钟后就能熬出奶白色的浓汤了，这时我们要将表面的浮沫撇去。 PS：锅子的导热不同，如果是用铁的炒锅制作可能要煮15分钟。加入菌菇和豆腐加入菌菇和豆腐，再用小火焖煮10分钟。
3、黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。生姜切片。锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。黄骨鱼鲜虾白豆腐汤 原料：白豆腐1块、基围虾（喜欢吃虾可以多放点）、黄骨鱼2条（3条、4条均可）香菇、香葱、老姜（子姜也可以）盐、料酒。
4、放一勺料酒去腥。放适量的开水，大火烧开，用开水煮鱼汤，鱼汤鲜美，如果是鲫鱼，就容易煮奶白色。大概煮10分钟左右，鱼汤变鲜变浓，放入豆腐，放适量的盐，大火煮五分钟。
5、准备食材，将黄骨鱼洗净沥干水，生姜切片待用。锅内烧油，待油温烧热，下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油。将黄骨鱼炸至金***捞起，将油倒出，锅内烧水，将炸好的黄骨鱼冷水下锅。趁锅内煮鱼时，将内酯豆腐切块。将鱼汤煮至奶白色。下入内酯豆腐，加人适量盐。
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