文章阐述了关于小龙虾盘子摆盘，以及小龙虾摆盘图片教程的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
小龙虾为什么这么火以及怎么火遍全国的?
为了适应严酷的生存环境，小龙虾在中国发生了奇特的进化，变异出了麻辣小龙虾、茴香小龙虾、清蒸小龙虾等新品种。
这几年小龙虾生意很火，主要体现在两点： 门店多 在今年，小龙虾店铺就已经猛增了14万余家，增长了百分之七十，各店的营业额也是十分的好看，竞争力也相应的在增加，比肯德基和麦当劳的门店全加在一起还多； 规模大 小龙虾市场规模已经超过1000亿元。
绝对是男生个人魅力与能力的不二体现，此外，再加上小龙虾吃的过程长，其实可吃的东西并不多，不会长胖，所以导致了如果要约女生出门晚餐，小龙虾往往是众多妹子的优选，所以小龙虾也就成为了约会渠道。
吃小龙虾的过程其实就是一场自我欺骗式的逃避。眼前残骸已经如山，却告诉自己“其实并没有吃很多”。
和“ 澳虾 ”的情况刚好相反，小龙虾之所以越来越火，不仅在于有市场有需求，还有其他条件的支持。从数据显示来看，2017年全国小龙虾养殖面积达1200万亩，截至去年这一数字有望扩大到2000万亩；而2018年全国小龙虾总产量预计达到160万吨，较2017年相比增长45%。
真正让它们火起来的，是在湖北潜江，在种稻子的时候，水田里顺便养着虾子和鱼。大量干净的虾子一蒸就可以吃，油焖大虾，开始就出现农村在小作坊里。但那个时候正是中国的社交开始兴旺的时候。大量夜市的兴起，小龙虾在夜市上占了一席之地。
小龙虾营养价值高吗?怎么吃最好吃?
1、小龙虾的吃法：去掉捆绑，把龙虾肚子朝上，分别沿着尾部两侧切开虾壳。向后拉外壳，露出龙虾尾部的肉。把尾肉从壳里***，保持完整。沿着内侧的弯曲处做一个浅浅的切口，取出黑虾线。
2、平时吃小龙虾是应该先开个看他的噻，如果发现他的30白色的，就说明这种小龙虾的质量比较好，是在干净的水中长大的，可以放心吃，如果打开以后发现他的三是黑色的，则证明他是在臭水沟中长大的，最好不要食用。
3、龙虾所供应的蛋白质含有人体基础代谢需要的碳水化合物。龙虾中包含的8中碳水化合物成份均是人体所务必且没法本身生成的，其所含分量比肉类食品含有的要高出很多，是大家平常所吃的生猪肉、鸡脯肉等所不可以替代的。
4、促进生长小龙虾的蛋白含量丰富多彩，归属于组成白血球低和抗原的主要成分，服用有益于保持自己的免疫功能，适当服用可以增进神经系统、毛细血管、大脑细胞的活力及其生长发育生长，此外，这其中丰富多彩的钙、镁、磷元素能够推动人体骨骼的生成，具备推动身体成长发育的功效。
5、最后清洗几遍就完成了。小龙虾要想吃得健康，当然不止清洗这步，调料和配菜的选择，也是非常重要的环节。我建议选择蒜蓉小龙虾比较健康。蒜，首先是可以杀菌的，而且对人体相对来说比较有好处。再搭配青瓜，鸡蛋这些食材，营养得来又不会上火。相比于麻辣味的浓烈，蒜蓉味显得更加清淡健康。
6、虾头与虾身分离。双手用力将虾毂捏碎，同时下压第二节虾壳。握住虾尾，轻轻拔出虾身里的虾肉。抽虾线。当虾肉取出后，轻轻掀开虾后背上的那块白色的皮，就很容易看到虾线，你只需要把它挑出来就可以了。
蒜蓉小龙虾怎么做更有食欲?
小龙虾洗净备用。金针菇洗净码在盘子里。大蒜洗净切碎。加入适量盐生抽和油拌匀。小龙虾对切摆盘。蒜蓉撒上。铺满虾身。大火蒸8分钟。撒上葱花。上桌开吃啦。
准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
处理龙虾。龙虾洗净，用菜刀将龙虾的背甲劈成两半，取出虾肉；将龙虾爪子敲碎备用。 处理大蒜。将大蒜切成碎末。 煮蒜蓉龙虾。取锅加入足量水，开水后放入龙虾肉和爪子，大火煮至熟透后捞出备用。 炒蒜蓉。另取炒锅加入食用油，加热后放入大蒜末，小火慢煸炒香。 下虾。
锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒（糖的量不要减少）。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦！倒入处理好的小龙虾（把准备工作全部做好，再处理龙虾，保证龙虾的新鲜度。此时小龙虾还是活的有反应，不是死透不动的。
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