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螃蟹海螺和大虾鲍鱼一起蒸有腥味是怎么回事
海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在***卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
富含不包和脂肪酸、维生素D、钙，比起炒、炸、油煎等烹调方法，蒸海鲜少盐、少油，最大程度上保留了食物营养。
大虾、皮大虾等小海鲜需要用水煮沸，螃蟹和鲍鱼牡蛎需要蒸熟，以***其鲜味。
当然可以一起煮。不宜搭配：牛肝+鲍鱼：易发生消化不良 鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收 鲍鱼蒸蟹的做法：葱姜蒜洗清切碎，青椒切段，待用。然后把剔掉壳的鲍鱼肉加两片姜泡在水里。
海螺，煮海螺必须加水，一般是两斤海螺一碗水，开锅后滴上几滴醋或香油，这样很容易把螺肉挑出来。请点击输入图片描述 皮皮虾，虾爬子，蒸的时间比贝类时间要久，无论大小，蒸的时间都要开锅后七八分钟。
螃蟹和皮皮虾蒸多长时间
1、至20分钟。根据查询有来医生得知，皮皮虾和螃蟹营养丰富，食用对人体有益，起蒸不会产生有毒、有害物质，注意清洗干净，一起蒸15至20分钟即可。
2、在活螃蟹和皮皮虾上直接撒匀盐，比炒菜要多放一些。根据螃蟹大小，开锅后10-20分钟。小螃蟹10分钟即可，大的15-20分钟。盖儿红了再蒸会儿就差不多。趁热吃即可。
3、螃蟹和皮皮虾蒸是时间分别为：清蒸螃蟹大火烧开，二十分钟的样子就可以出锅，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点。清蒸皮皮虾水烧开后，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
4、螃蟹一般15分钟，皮皮虾5分钟左右就好。蒸螃蟹：烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟。
5、皮皮虾和螃蟹都是日常比较常见的海产品，可以根据个人喜好适量食用，对人体都有好处。 吃的时候，还可以把皮皮虾和螃蟹一起蒸煮，一般蒸15-20分钟即可。
螃蟹和皮皮虾蒸多长时间?
1、虾爬子和螃蟹都是味道鲜美的海产品，且富有营养价值，若家里面同时买了虾爬子和螃蟹的话，可以放在一起蒸着吃。
2、主料；螃蟹10只。辅料；水适量。螃蟹处理好。蒸锅加入适量的水烧开后，摆上螃蟹，盖上锅盖，蒸10分钟左右，开始的时候要注意观察，螃蟹是活的，有时候就爬出来了。蒸好的螃蟹。清蒸螃蟹成品图。
3、螃蟹一般蒸15到20分钟就足够了，而皮皮虾也是差不多同样的时间，冷水入锅小火煮15分钟左右就可以把一锅皮皮虾煮熟了，要是想要快的话还能用高压锅3分钟搞定。
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