新鲜小龙虾做法大全-鲜香小龙虾的做法

本篇文章给大家分享新鲜小龙虾做法大全，以及鲜香小龙虾的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

清洗小龙虾，热油起锅，炸至表皮微红，约80秒，捞出备用。另起锅，热油爆香蒜蓉、姜和小米辣。加入小龙虾翻炒，加啤酒和调味料（生抽、老抽、蚝油），加入香叶和八角。转小火煮10-15分钟。将小龙虾盛出，蒜蓉和剩余汤汁拌匀，淋在小龙虾上，撒上香菜即成。

小龙虾鲜嫩辣最后一个辣看个人口味，蒜蓉不辣的小龙虾也很美味，辛辛苦苦剥出来的小龙虾，肉质鲜美，一口咬下去都是幸福的肉感，好吃到舌头都想咬下来。

（图片来源网络，侵删）

麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾。后记：用嘴给女朋友拨虾拌面，这是很多情侣之间的相处模式，刚恋爱的时候双方还比较陌生，相处时放不开不会特别自然，因此会显得特别礼貌，总想把自己最好的一面展现给对方，放得开后，就怎么损怎么来，猪猪宝贝的什么，也是对感情的最好的见证啊。

1、小龙虾的做法多种多样，包括但不限于麻辣小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾等。以下是两种常见的小龙虾做法：麻辣小龙虾准备材料：小龙虾、姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂、豆瓣酱、甜面酱、啤酒、料酒、醋、白糖。制作步骤：姜蒜切片，准备好各种香料。

2、家常小龙虾的做法通常以香辣、蒜蓉等口味为主，步骤简单且适合家庭操作。

（图片来源网络，侵删）

3、小龙虾的家常做法主要有红烧小龙虾、麻辣小龙虾和啤酒小龙虾三种，以下是具体的制作步骤：红烧小龙虾：备菜：葱、姜、花椒、小茴香、生抽、酱油、料酒、白糖，以及处理好的小龙虾。烹饪：小龙虾焯水后待用。锅内底油烧热，加入大蒜粒、姜片、花椒、小茴香、大葱白爆香，再加入干辣椒和香叶。

主料：准备适量新鲜小龙虾。调料：适量食盐、少许鸡精、葱段、姜片、6瓣八角、少许花椒、适量干辣椒、少许蚝油、少许茴香、适量豆豉、适量白芝麻、少许白糖、少许胡椒粉、适量鲍鱼汁。将葱切段、姜切片，同时准备好其他调料。购买的小龙虾先用清水加少许香油饲养，以帮助其吐出脏物。

蘸料搭配：推荐姜醋汁或柠檬黄油酱，突出龙虾原味的清甜。其他注意事项新鲜度判断：活龙虾烹饪前应活动有力，熟虾壳色鲜红无腥味。食用时机：蒸制后需趁热食用，冷却会导致肉质变硬。创新吃法：可尝试将龙虾肉切片后涮火锅，或与芝士焗烤融合中西风味。

小龙虾熟透即可。以上这些做法都是相对简单，且味道美妙的小龙虾吃法。除了这些，还有很多其他的创新做法，比如咖喱小龙虾、奶油小龙虾等，可以根据个人口味进行尝试和创新。无论是哪种做法，新鲜的小龙虾和适当的调味是关键。在享受美味的同时，也要注意食品安全，确保小龙虾来源可靠，清洗彻底。

火爆龙虾的做法如下：准备食材主料：去头小龙虾一千克。确保小龙虾新鲜，并已去头去虾线，以便更好地入味和食用。辅料：大蒜3粒（切片），大葱3根（切段），小米辣椒16根（切段），蚝油适量，红油豆瓣3勺，盐、鸡精、白糖、醋、花椒适量，干辣椒2小碗（切段）。

炒饭：将小龙虾肉切成小块，用蛋液和米饭混合翻炒，加入蔬菜和调味料，炒匀即可。汤：将小龙虾壳加水熬煮，然后加入蔬菜和调味料，煮成浓郁的汤，最后加入龙虾肉，煮至熟透即可。意大利面：将小龙虾肉切成小块，用橄榄油煎炒，加入意大利面一起翻炒，最后加入蔬菜和调味料，炒匀即可。

香料：八角三个、花椒一把、干辣椒一把、小米椒4～5颗，香叶9片、桂皮两段、丁香一小把、草果两颗、肉寇两颗、配料：老姜一段、大蒜4～5瓣、小葱5～6颗、盐一勺、白糖一勺、生抽适量、白酒适量。

1、小龙虾的三种做法包括麻辣小龙虾、啤酒小龙虾和酸菜小龙虾。麻辣小龙虾：材料：小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒。步骤：小龙虾刷洗干净，用清水浸泡10分钟。切好葱、姜、蒜、洋葱和干辣椒。

2、做好小龙虾的家常做法如下：准备食材：小龙虾1000g花椒、丁香、八角适量盐适量啤酒半瓶辣酱适量料酒适量食醋适量蒜瓣、生姜适量生抽适量香葱三根清洗小龙虾：先将小龙虾的头部去掉，同时抽掉尾巴后的筋以及虾黄。使用牙刷逐个刷洗小龙虾，特别是腹部，确保清洗干净。清洗后可以腌制一会，让小龙虾更加入味。

3、小龙虾的做法有很多种，比如麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾等。这里给你介绍几种常见的做法：麻辣小龙虾：首先，将小龙虾清洗干净，去掉虾线和虾头里的脏东西。接着，准备一些干辣椒、花椒、麻椒、白酒、葱、姜、蒜等调料。热锅凉油，放入调料炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

1、方法一：准备食材：小龙虾3斤，生姜一小块，高度白酒45克，桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香、陈皮、香果、栀子、白芷、良姜适量，花雕酒5L，黄冰糖300克400克，盐约20克。清洗小龙虾：将小龙虾刷洗干净备用。

2、前置：虾背开刀铺蒜蓉黄油，先烤5分钟再盖芝士。1 卤水小龙虾（冷吃新宠）卤制：老卤汁（八角、桂皮、小茴香）+辣椒干+藤椒油。时间：关火后浸泡2小时更入味，冰镇后口感紧实。1 臭豆腐烧龙虾（长沙黑暗料理）操作：臭豆腐煎脆垫底，龙虾用紫苏和剁辣椒烧煮。

3、做法：小龙虾焯水后用盐和油腌渍，热油锅炸至外酥内嫩，捞出。锅中留少量油，加入姜、蒜片、干辣椒、干花椒炒香，放入炸好的小龙虾一起翻炒，调味后加入香油、芝麻和花生仁拌匀即可出锅。

4、麻辣小龙虾准备材料：小龙虾、葱、姜、蒜、洋葱、豆瓣酱、干辣椒、八角、桂皮等香料。做法：将小龙虾洗刷干净并去除虾线，下锅炸至变色后捞出。烧油加入葱、姜、蒜等香料翻炒，再倒入啤酒和调味料，最后加入小龙虾烧开煮5分钟即可。

5、鱼香小龙虾做法：小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中兑汁。炒锅放火上，放水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。

关于新鲜小龙虾做法大全，以及鲜香小龙虾的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。