本篇文章给大家分享小龙虾炒饭正宗做法，以及小龙虾炒饭正宗做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
小龙虾尾的做法大全(让你在家也能吃到正宗的小龙虾尾!)
1、龙虾尾的家常做法：主料：小龙虾500g、啤酒1罐、小葱适量切段、生姜适量切片、大蒜1个、香菜少许、白芝麻少许，干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草果1个、小茴香一小撮、甘草若干、盐少许、白糖适量、生抽适量、香醋少许。
2、加水煮制：根据需要加入适量的水，水量以没过小龙虾尾为宜。大火烧开后转中小火煮制10-15分钟，让小龙虾尾充分熟透。收汁：待小龙虾尾煮熟后，开大火收汁，使汤汁浓稠，小龙虾尾更加入味。出锅装盘：将煮好的小龙虾尾装盘，撒上切好的青蒜或香菜作为点缀。
3、大约是30分钟的的时间，然后再使用绍兴花雕进行清洗，这样做出来的这种小龙虾没有土腥味，而且口感会更加好，加入一些个辣椒类更能好，够很好的提升口感增加的这种味道，所以这个时候的这种方法做出来的小龙虾在饭店里，还有在商店里卖的都是比较好的，而且是味道比较鲜美。
4、【麻辣虾尾】所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
5、将龙虾尾洗净，去除虾线备用。准备辅料，葱姜蒜30g，花椒桂皮香叶大料小茴香各20g并用水浸泡。锅中倒入较多的油，放入龙虾尾炸制金黄捞出备用。锅中烧油，将泡好的辅料和葱姜蒜下入锅中翻炒，加入50g郫县豆瓣，干辣椒80g，火锅底料50g，继续翻炒3分钟，把香味炒出来。
6、辅料：洋葱1个、青椒3个、芹菜3根。调料：酱油3勺、豆瓣酱1勺、菜油5勺、盐适量。小龙虾洗净去掉头部，扯掉虾线，只剩虾尾，再用清水反复冲洗。洋葱洗净切成片，青椒和芹菜洗净切成段。油热以后，先倒入豆瓣酱煸炒出香辣味，再芹菜等配料炒香，最后放入龙虾尾翻炒熟。
六款虾的家常做法?
大对虾5款做法步骤超级简单 红烧大对虾食材准备 对虾500克，料酒，盐，白糖，醋，姜片，干辣椒，葱花各适量。方法步骤 虾冼净，葱切花，干辣椒剪段；锅内油烧至六成熟，用姜片、干辣椒爆锅，然后放入对虾；接着倒入料酒，加入米醋，加入白糖翻炒；然后加入葱花炒熟即可。
虾尾炒青菜 虾尾炒青菜是一道营养丰富又美味的家常菜，口感鲜美，非常适合夏季食用。将虾尾去肠洗干净后切成段，青菜洗干净切成段。用火热的油将虾尾略炒一下，再加入青菜翻炒至熟，撒上适量盐和味精即可。虾尾蒜蓉烤扇贝 虾尾蒜蓉烤扇贝是一道海鲜佳肴，在做法上稍微复杂一些。
除非自己买活虾回来剥，外边卖的虾仁都为冷冻虾仁。下面就为大家介绍几种好吃的冷冻虾仁做法： 青豆玉米炒虾仁 所需原材料： 冷冻虾仁六两，青豆少许，玉米粒少许，红萝卜一小段，生姜一块，大蒜三瓣，大葱一根，盐，味精，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋，食用油。
老爹大排档海鲜炒饭配方是什么
1、老爹大排档海鲜炒饭怎么做海鲜炒饭=所有海鲜+米饭+油+盐，这里的海鲜可以不全放，小龙虾和田螺不属于海鲜类，其余的海鲜随意放。注意要控制成本，别放太多做法：在锅内加入油，然后放入虾、螃蟹、鱿鱼、花甲等海鲜，看着成本放，不要太多；再加入米饭，放入适量的盐，进行翻炒。
2、海鲜大排档：珲春市有许多海鲜大排档，提供各种新鲜的海鲜菜肴。这里的海鲜价格实惠，品质优良，是品尝当地海鲜美食的好去处。 海鲜炒饭：珲春市的海鲜炒饭以其丰富的海鲜配料和独特的炒制技巧而受到游客的喜爱。炒饭中的海鲜鲜嫩可口，与米饭的香气完美融合，令人回味无穷。
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