文章阐述了关于慕尼黑日料做法大闸蟹，以及慕尼黑特色美食的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
日料里的蟹籽真的是从螃蟹里面弄出来的吗?
当然不是啊，蟹籽这么贵都是用鱼籽充数的。在吃日本料理时，我们可以看到蟹子寿司上有一些晶莹剔透的蟹子，这与其他寿司不同。螃蟹籽杀了我。与其他寿司不同，寿司里没有其他水果或生鱼片。取而代之的是晶莹剔透的蟹籽。
直到我问了做寿司的师傅才知道。蟹籽原来寿司并不是用的真正的蟹籽，而是用了鱼籽。当然主要原因还是因为螃蟹的蟹黄，真的是十分昂贵，所以说为了经济效应，不得不将蟹黄换成了鱼籽。
吃日料的时候，我们能发现看见蟹籽寿司上面有一些晶莹剔透的蟹籽，我还以为是大闸蟹的蟹卵。和其他的寿司不一样，里面并没有其他的水果或是生鱼片，取而代之的则是晶莹剔透的蟹籽，口感吃起来让人感觉脆脆的，非常爽口。
蟹籽的来源 蟹籽就是蟹卵经过漂洗晒干后的产物，是由母蟹排出体外，一般很难见到，当产完卵就可以制成蟹籽。
介绍一下北京吃大闸蟹比较好的地方!
1、第一家饭店是位于海淀区西三环的“渔家宴”。这里的海鲜用料新鲜，制作精细，口感绝佳。特别推荐他们的招牌菜——大闸蟹，新鲜的大闸蟹肉质鲜嫩，肉味甜美。此外，鱼类也是必点推荐，饭店内还有游泳池可以让你体验捞鱼的乐趣。
2、第一家店是“天外天涮蟹”，这里的螃蟹是选用当天早上刚捕捞的活蟹。店家做到了一螃蟹多吃法，能够满足不同口味的人群，味道更是非常鲜美，深受食客欢迎。
3、北京的大闸蟹还数蟹公馆的蟹比较好。蟹公馆作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】想要了解更多关于阳澄湖大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。
4、北京高档海鲜自助餐厅排名如下：紫金云顶海鲜自助旋转餐厅。餐厅的地理位置非常好，装修也很浪漫，在窗边吃饭的视野很棒。里面海鲜种类丰富，三文鱼也是无限供应的，特别划算，还有个二中甜品和果汁。第六季自助餐厅。
5、【地址】北京市朝阳区工人体育场东门金悦（阜成路店）【介绍】“吃海鲜的地方”，鱼翅做得“很够味”。粤式小炒、烧腊、点心等也“精致”而“地道”。装修“富丽堂皇”，大厅“宽敞”，包间“众多”，“很有气派”。
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