清蒸小龙虾的做法简单下饭-清蒸小龙虾方法

本篇文章给大家分享清蒸小龙虾的做法简单下饭，以及清蒸小龙虾方法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

清蒸小龙虾的做法步骤两斤半的小龙虾。拉虾中间的那个尾巴，就把虾肠拉出来了。用小刷子把虾刷洗干净。倒入蒸锅大火蒸。蒸虾的时间把调料拌好。蒸了15分钟。（稍微多蒸一会，吃的放心）可以剥壳，也可以去头尾用筷子一通。

我认为清蒸龙虾好吃，做法如下：将龙虾处理干净，蒸锅加水蒸煮，时间约10-15分钟，龙虾变红肉质***熟透即可，最后淋上蒸鱼豉油和撒上葱花摆盘。火候关键，可加香菜蒜末等调味。

（图片来源网络，侵删）

做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。1蒸熟后摆盘就开吃吧。小贴士龙虾本身就有咸味，其实什么都不放也非常好吃，不过加了调味料更有一番风味。做蒜汁的时候其实不放盐也是可以的。如果怕蒸不熟，可以蒸10分钟后转小火再焖5分钟。

清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。

做法编辑将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味。将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。

（图片来源网络，侵删）

用料青龙虾 2只酱油 3勺盐少许洋葱少许蒜头 1个清蒸小青龙虾的做法买了两只小青龙虾，膏不算多，肉还挺足的。

清蒸小龙虾的做法和步骤如下：原料：小龙虾200克、米醋10克、姜末10克、盐10克、白糖10克、料酒15克、蚝油10克、酱油10克。新鲜小龙虾买回来以后，把纱网去掉如下图所示。把小龙虾放到水里，让小龙虾游动，然后换上几次水如下图所示。带上皮手套，把小龙虾拿起如下图所示。

材料清蒸小龙虾应选用个头大的小龙虾，将虾按家庭制作潜江五七油焖大虾中的方法处理，这样处理一个可以熟得快，二个是方便吃的时候手剥壳。

清蒸小龙虾做法食材青头小龙虾 3斤左右生姜 15g 大蒜 8瓣郫县豆瓣酱 30g 自辣椒酱 30g 红辣椒 3个香葱 1根黑胡椒适量食用油 40g 方法/步骤 1 食品市场选择的是大的新鲜小龙虾（选择绿色头的小龙虾，比红色头的肉稍微多一些）。2 把小龙虾倒进一个大盒子里，准备一个菜篮子。

1、清蒸小龙虾只需要蒸10分钟就可以了，如果虾子比较大比较多的话，可以蒸12分钟，蒸久了虾子的肉就会比较老。虾子不用弄死，只需要用刷子将肚子上的污泥刷干净即可，放入一点生姜片和料酒，将虾子放入蒸锅中蒸10分钟即可。清蒸小龙虾是非常好吃的一种小龙虾烹饪方法。

2、清蒸龙虾的家常做法如下：主料：小龙虾500克。辅料：蒜1头、姜2片、鸡精少许、糖5克、蚝油1大勺、料酒1勺、盐少许、油适量。先将买回来的小龙虾冲洗一下，然后放在盆，加入淡盐水，让它吐出脏物，中途记得换几次水。然后用牙刷仔细清洗小龙虾，再剪去头和沙包，从尾部拉掉筋，再次洗净备用。

3、如果觉得清蒸龙虾比较清淡的话，则可以选择蒜蓉蒸龙虾，前面的步骤都是一样的，就是在加调料的时候选择蒜蓉，而蒜蓉是要提前在油锅中炒过的，在炒蒜蓉的时候记得要放一点食盐，然后均匀的铺在龙虾上放入蒸锅中。香酥龙虾原料：龙虾，生抽，米酒，生姜，鸡蛋，食盐，淀粉。

两斤半的小龙虾。拉虾中间的那个尾巴，就把虾肠拉出来了。用小刷子把虾刷洗干净。倒入蒸锅大火蒸。蒸虾的时间把调料拌好。蒸了15分钟。（稍微多蒸一会，吃的放心）可以剥壳，也可以去头尾用筷子一通。（这样的快些啊）蘸着调料吃，鲜美无比。

起锅烧开水后把虾放进去蒸，大概蒸个10分钟左右，开盖后虾肉发白了，基本就是熟了，放点蒜末再蒸两分钟请点击输入图片描述出锅啦，把刚刚做好的酱汁浇上去，不再淋热油了，因为酱汁里面有油了。如果不做酱汁，就可以直接浇热油后再放酱油。

小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。

将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；姜切碎成蓉；把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。龙虾洗净，粉丝用水泡软。龙虾头和身切开，身体劈开，去黑线，置于泡好的粉丝上。

将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味。将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。

白酒10毫升、柠檬少许龙虾冲洗一下。先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。锅内水开后加入大火蒸10分钟。打开盖子加上葱花。成品。

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