大闸蟹4月-大闸蟹4月能吃吗

文章阐述了关于大闸蟹4月，以及大闸蟹4月能吃吗的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

1、大闸蟹品种繁多，一般常年有售。如果你说的是阳澄湖大闸蟹，除了六月底“六月黄”部分商家捕捞少许上市，一般要九月中下旬开湖开卖。

2、现在是4月份还在养蟹中。大闸蟹属于季节水产品，每年（2017年）阳澄湖大闸蟹开捕上市时间原则上为每年（2017年）9月中下旬（一般是在9月20多号，中秋节前后）具体时间是由阳澄湖有关部门和阳澄湖大闸蟹行业协会相关技术人员根据当年大闸蟹的生长情况（比如蟹的肥度等）来确定。

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3、但一般来说如果想吃到正宗阳澄湖大闸蟹（比如苏蟹阁大闸蟹）每年根据上市规律最迟也要到九月中旬左右开湖，至12月底一月初有大闸蟹。其他时间1-9月份是养蟹时间，即使还没有成熟的蟹（俗称”六月黄“）大闸蟹也要到6月份才有。

4、经常会有人问到，哪里可以吃到优质的大闸蟹？南京、上海、杭州是江南地区最受欢迎的三个吃螃蟹的地点，而在这些地方最好的品尝方式就是清蒸大闸蟹。清蒸大闸蟹突显了大闸蟹柔韧、鲜嫩的口感，更是鲜甜味美，可谓是非常值得一试。当然，在五月份除了吃大闸蟹，其他种类的螃蟹也不容错过。

1、梭子蟹梭子蟹有蟹黄的，大概在中秋时（每年的8月份到11月份），母蟹已成熟就有蟹黄了。且体宽就能达到100～130毫米。所以说金秋吃蟹是最佳时期！梭子蟹几月份才有黄呢？大家好，这个问题我来回答一下。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。

（图片来源网络，侵删）

2、这时候的螃蟹都还没长结实呢，雌蟹还没蟹黄呢，不好吃，那就吃公蟹吧。

3、可以吃，三四月份的是暂养大闸蟹。暂养大闸蟹就是将部分秋季成熟大闸蟹通过科技在特定低温环境中暂养起来，反季节再上市销售，一解嗜蟹者的相思之苦。暂养大闸蟹难度大，不仅有市场风险，还面临技术难度。

四五月份的螃蟹不怎么好，螃蟹是秋季吃比较好，一般9月中旬以后到11月正好吃肥蟹。

三月份的梭子蟹比四月份的要肥一些，四月份的要产子，比较瘦。4月份的梭子蟹非常的鲜美，虽然说个头并不是太大，但是味道是非常不错的。螃蟹可以分为公螃蟹和母螃蟹，在这个季节还会有一些花翅，这种螃蟹是介于公螃蟹和母螃蟹之间的，虽然说他没有母螃蟹那么的香，也没有公螃蟹那么的鲜。

大闸蟹属于季节水产品，4月份阳澄湖大闸蟹蟹宝宝还在养殖ING。还没有到不好吃。

首先，对于海南的潮间带和河口地区而言，每年的4月至9月是螃蟹的***捕高峰期。此时，螃蟹的肉质最为饱满，味道也更加鲜美。特别是在五六月份的时候，既有刚出生的小螃蟹也有丰满的大螃蟹，满足不同人的口味需求。

六月黄被人们称为“绿蟹”，具有规格小（体重一般在2两左右）、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点，在这个短暂的吃蟹季可尝尝鲜。

三门青蟹在每年的秋季中秋节前后上市，秋季是螃蟹最多的时候，9月是三门青蟹的上市的旺季，这个时候的青蟹壳非常大，黄多油满，很多的市场都会有卖的，但是买的时候一定要仔细挑选。

从9月份之后直到11月份都是吃大闸蟹最好的时期。10月份吃雌蟹，11月份吃雄蟹。但从11月末12月初开始，螃蟹会慢慢变得不好吃，这时候雌雄螃蟹进行交配后，螃蟹肉就没有那么嫩了，蟹黄和蟹膏也没有了，这时候一般就不再吃它了，也不好吃了。

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