文章阐述了关于素小龙虾，以及素炒小龙虾的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
小龙虾长大要多少时间
1、龙虾的怀卵量较小，一般在 100～700粒，平均为300粒。卵的孵化时间为 14～24天。小龙虾幼体在发育期间，不需要任何外来营养供给，刚孵出的仔虾需在亲虾腹部停留10天左右，方脱离母体。若条件不适宜，可在洞穴中不吃不喝数周仍能存活。
2、小龙虾多长时间能长大 自然生长的小龙虾一般要经过6-12个月才能长大，在人工饲养的环境中，虾苗6个月就能成熟，并且长大后的小龙虾肉质肥厚，颜色鲜红，每个的重量在60克左右。
3、小龙虾繁殖的时候一般在每年的10-11月份，10月份之后是降温季节，小龙虾在冬季低温、缺乏饵料生物的情况下是基本上不生长的，春季回暖之后才开始生长，生长季节开始后如饵料充足，一般三个月就可以长成，所以一般江淮一带每年的五月六月的时候就是生产龙虾的时候。
孕期与小龙虾邂逅:美味与营养并存
营养丰富小龙虾的蛋白质含量相当高，占据了整体的16%—20%，脂肪含量却不到0.2%。虾肉中富含锌、碘、硒等微量元素，为身体提供丰富的营养。有助于胎儿发育小龙虾含有丰富的钙质，有助于胎儿的骨骼生长和脑部发育。
小龙虾是一道美味佳肴，不少孕妇也喜欢品尝。从营养角度看，小龙虾为母体和胎儿提供了钙、铁等矿物质，以及维生素A、D等丰富的营养元素。但是，享受美食的同时，还有几点注意事项需牢记哦！清洁彻底，煮熟再吃小龙虾是顽强的生物，常生活在脏乱环境中，所以体内***不少。
小龙虾是一种美味的食物，不仅富含蛋白质和钙、磷、镁等关键营养素，还有助于母婴健康和胚胎发育。但是，孕妇在食用小龙虾时需要注意一些问题。注意过敏体质过敏体质的孕妈妈要慎食小龙虾，以免引发过敏反应。如果你不确定自己是否过敏，最好先进行过敏测试。
但是，孕期食用小龙虾也存在一些潜在风险哦！营养不足小龙虾的肉质较少，难以满足孕期对营养的需求，难以达到加强营养的目的。***性佐料烹饪小龙虾时常常需要加入大量***性佐料和辣椒，这些调料吃多了容易导致便秘，甚至引发宫缩，增加流产或早产的风险。
小龙虾:宝宝也能吃
1、最好别吃，孩子太小，肠道没有发育完全，在制作的时候，也未必能够清理的很干净.小龙虾 学名克氏原螯虾，也叫红螯虾 或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄 上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍，小龙虾原产于北美洲，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。
2、特别是近年来，由于养殖技术的发展，以小龙虾为代表的新型水产品由于其价格低廉、肉质鲜美、营养丰富，日益成为大众青睐的饮食，小龙虾餐饮市场也像它的鲜艳色彩一样红红火火。想必不少读者也吃过美味的“麻辣小龙虾”，然而，最近却出现了不少市民因为食用小龙虾而导致肌肉溶解症的报道，引起了社会的普遍关注。
3、小宝宝的饮食问题一直是妈妈们最关注的，而恰当的添加辅食才可以保证宝宝的健康。虾作为一种高蛋白低脂肪的食物，是宝宝辅食非常不错的一个选择，还可以为宝宝机体补充钙质。但不是所有的宝宝都适合吃虾的。
4、我也去答题访问个人页 关注 展开全部 龙虾，香脆可口，味道鲜美而且做法多样，很多人都很喜欢吃虾。
为什么小龙虾煮熟就变红色,这是什么原因呢?
龙虾是人们爱吃的珍馐美味，但却很少有人留意为什么龙虾煮了会变成红色。荷兰研究人员发现，交叉配对的虾青素分子发生干涉改变其光谱吸收范围是龙虾变色的关键。 荷兰莱顿大学弗朗西斯科·布达及其同事发现，虾青蛋白中成对存在的虾青素分子会发生干涉，就像相邻电线的电信号出现互相干扰一样。
所以，煮熟的虾子就变成红色的了. 是因为虾子原本含有一种物质叫虾青素.会使整体看起来绿绿的.煮沸时.因为虾青素的氧化作用..所以变成红色虾的颜色看起来也比较不明显。
虾青素是一种类胡萝卜素，它在龙虾活着的时候是绿色的，但是在加热的过程中，它会分解成红色的虾红素。这就是为什么煮熟的龙虾会变红的主要原因。另外，类胡萝卜素在加热的过程中也会发生变化。它原本是***的，但是在烹饪过程中，由于热量的作用，它会转变为红色。
虾及蟹的外骨骼内含有一种橙红色的色素（还原虾红素，也有叫虾青素的），是类胡萝卜素的一种，这种色素与蛋白质结合后，会因蛋白质的不同而转为黄橙紫绿蓝等颜色，当蛋白质破坏或变性时或蛋白质与色素分离后（如虾死亡），颜色即变回原来的橙红色，虾煮熟时会变红色就是由于蛋白质变性。
很多人在煮龙虾时，通过观察龙虾壳是否变红来判断龙虾是否熟了，但这种方法是非常错误的。其实，龙虾壳稍微加热一下就会变红，而且里面的龙虾肉这个时候还没煮好，所以不能吃。此外，龙虾中有许多***和卵。如果不煮熟食用，很容易感染***。
虾甲壳中有各种不同的色素细胞，但以含有虾红素的细胞为多。经过蒸煮或者死亡的虾，它们的身体变成橘红色，这是因为大部分色素在高温下遭到破坏发生了分解，唯独虾红素没有遭到破坏就呈现出橘红色。凡是虾红素多的地方，如背部，就显得红些；而虾红素少的地方，如附肢的下部，就显得淡些。
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