本篇文章给大家分享阳澄湖大闸蟹灵格，以及阳澄湖镇大闸蟹对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
阳澄湖的大闸蟹真的比洪澄湖的大闸蟹好吃吗?
1、阳澄湖大闸蟹含有非常丰富的营养，其中多种维生素含量要高于我们平时吃的一些食物，比如维生素A高于其它陆生和水生动物，维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。除此之外，阳澄湖大闸蟹还含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙等。
2、阳澄湖水质清澈，而且是偏碱性，你在吃阳澄湖大闸蟹的时候，能品尝到它的蟹肉有一股微微的甘甜味，且回味悠长。正是阳澄湖的水质，造就了这种独一无二的甘甜蟹肉。
3、阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别 阳澄湖的大闸蟹是金***的，细心就能看出爪子要太湖蟹的，因为阳澄湖湖底淤泥有7分的硬度，所以大闸蟹在生长过程中爪子一直的爬行，所以爪子要长点，太湖蟹的壳硬度比阳澄湖的大闸蟹要硬，价格其实阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹差不多的。
4、澄湖大闸蟹还带有丝丝的甜味，这也是优质澄湖大闸蟹必备的一个特点。那些懂行的人在购买这种大闸蟹的时候，就会闻大闸蟹身上的味道，通过它的味道来判断质量的好坏。
5、阳澄湖的蟹的蟹爪有力，可以在玻璃上面行走。而且阳澄湖的食物来源也更好一些，都是喂养的鱼虾，阳澄湖大闸蟹吃了之后，体内的蛋白质会增加，所以蟹肉饱满。阳澄湖的闸蟹生长周期比较长，而且一亩水域只能养1500只。阳澄湖的蟹外观一看就很大，膘肥体壮，肉质鲜美，还很干净。
6、阳澄湖的大闸蟹又名金爪蟹。 出生在苏州阳澄湖。 螃蟹身上不沾泥，俗称清水蟹，身大体肥，蓝壳白腹，金爪黄毛。 肉质油腻，手脚牢固，放在玻璃板上可以迅速爬行。 金风清爽，每次菊花开花，正好是金爪蟹上市的季节。 农历九月雌蟹、十月雄蟹性腺发育最好。
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