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简略信息一览：
南京有哪些超好吃又巨难找私房菜?
1、金陵饭店：金陵饭店是南京江宁一家著名的饭店，以其特色菜肴和精致的点心而闻名。其中，比较有名的菜肴有金陵盐水鸭、红烧肉、清炒虾仁等。食福阁：食福阁是南京江宁一家以粤菜为主的餐厅，菜品丰富，味道精美。其中，比较有名的菜肴有潮州炖品、鲍鱼、鱼翅等。
2、南京盐水鸭是南京的传统名菜，也是南京的“城市名片”之一。它选用优质鸭肉，经过独特的腌制工艺，使得鸭肉口感细嫩，味道鲜美，香而不腻。盐水鸭色泽金黄，肉质紧实，是来南京必尝的美味。鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统小吃，主要由鸭血、粉丝、鸭内脏和高汤制成。
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3、鸭血粉丝汤：这是南京非常有名的一道特色小吃，由鸭血、粉丝、豆腐皮等材料熬制而成，鲜美可口，是南京人喜爱的早餐之一。 盐水鸭：南京盐水鸭是中国四大名鸭之一，以其肉质鲜嫩、皮薄肉厚、口感鲜美而闻名。无论是作为主菜还是小吃，都是南京人喜爱的美食之一。
4、推荐它的滋补瑶柱手撕菜，选用优质瑶柱，配以手撕鲜嫩的芥兰和胡萝卜，清淡鲜香，滋味可口。另外，这里的玉米汁焖猪肉也是一道必点的美食，肉质鲜美，入口即化。第二家餐厅，老方家私房菜餐厅，这里的菜品以地道的南京菜系为主，口感极佳。
5、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。
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