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简略信息一览：
小龙虾吃法
开小火，放油，加入葱、姜、蒜。2 放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。3 放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。4 开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。
柠檬糟卤小龙虾：龙虾洗净后放入碗中，加入一定量的清水加入一勺盐，浸泡1小时，用刷子清洗龙虾腹腔，在小尾巴中间用力拉虾线，然后在锅里加入清水，加入辣椒，加入龙虾煮10分钟后捞起，加入冷水，肉质更加坚固。
小龙虾的腿肉含有很丰富的蛋白质和矿物质，可以直接烹制食用。一般来说，可以将小龙虾腿肉切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、姜蒜等调味料，然后用油炸至金***即可。
小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水 之后用牙刷清洗龙虾腹部 龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥 放入清水中反复清洗 烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。
做法：先把小龙虾放在清水中清洗干净，把生姜切成片，将大蒜碾成泥。把锅烧热后放入盐，再把切好的生姜和大蒜一起放进去翻炒，炒香后放入小龙虾，用大火快炒，加入豆瓣酱以及适量的料酒。
小龙虾能吃吗?
1、可以。市场上可供食用的小龙虾绝大部分为人工养殖，其生存的卫生条件达到国家标准，经过了检验检疫，不含有***以及可致病菌，可以放心食用。
2、小龙虾虽小，但营养却十分丰富！宝宝也可以尝试小龙虾，但要注意以下几点，确保宝宝的健康。
3、小龙虾能吃。小龙虾学名为“克氏原螯虾”，因其肉味鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。小龙虾的蛋白质含量要高于多数淡水和海水鱼类，并且其经济价值已经得到认可，成为了一种世界性的食用虾类。
4、小龙虾是可以食用的。小龙虾也叫克氏原螯虾，属于淡水虾。而且小龙虾所含的蛋白质含量要高于很多淡水和海水鱼类的海鲜，除此之外其氨基酸的组成和含量都可以为提供人体所需营养，所以是可以食用的。
5、又到了吃小龙虾的季节，怎能少的了最爱的蒜蓉小龙虾呢。
美味小龙虾怎么做
1、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
2、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。
3、第一步 小龙虾倒入清水中，加盐和香油，养半天让小龙虾吐脏，用牙刷刷干净。第二步 用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出肠线。第三步 准备好辅料。第四步 锅置火上适量油烧热，爆麻椒、八角。
4、活小龙虾用清水浸泡一会儿，用毛刷将其腹部刷洗干净，用清水冲洗。 将中间的尾巴抽出（龙虾有三瓣尾巴，捏住中间的抽，沙线就跟着抽出来了。手上都是脏东西，所以没拿相机拍，见谅。
怎么正确吃小龙虾
1、去虾钳，将刚出锅的龙虾夹到一个小碗里晾，等温度降下后，卸掉下欠，捏着虾钳倒数第二节将其卸下。吃钳肉，将虾钳大头朝下，将虾钳掰开，将活动的那节用力拧一下，然后就可以掰断吃里面的肉。
2、拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的。
3、去头吃黄。一只手捏住虾头，一只手捏住虾尾进行反向转动，虾头即可剥落。虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，位于虾头位置。
4、清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。
5、食用小龙虾时，需要食用虾肉、虾黄即可，其他位置最好都不要食用，尤其是虾头里面的脏器官，一是口感不好，二是成分复杂，食用后可能会对身体不利。小龙虾钳子里面的肉能吃。
6、步骤/方法 1 开小火，放油，加入葱、姜、蒜。2 放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。3 放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。
吃小龙虾要注意什么
孕妇整个孕期都要注意一些营养的均衡，到孕晚期有一些孕妇可能会有一些嘴馋，小龙虾色香味美、营养丰富，可能有一些孕妇非常想吃小龙虾，我们在孕晚期是可以吃小龙虾的，但是所有的饮食都必须要适量，不能过度吃。
最后，要注意火候，小龙虾不同部位要用不同的火候，以保证口感更佳。 如何品尝小龙虾 除了吃小龙虾的其他部位，如何品尝尾巴也是非常重要的。首先，要选择新鲜的小龙虾，颜色鲜艳，有弹性，没有异味。
岁的宝宝可以少量的吃一些小龙虾，吃小龙虾的时候需要父母提前帮助宝宝把虾肉剥出来，以免小龙虾的外壳划伤宝宝的皮肤，引起感染。
小龙虾含有细菌和病菌与***比较多，加工不彻底会对孕妇及胎儿造成危害。因此孕妇最好不要吃小龙虾而改吃其他的海鲜，如果实在管不住嘴巴，一定要煮熟！！孕妇不宜多吃孕妇吃龙虾需适量，多吃易引起过敏。
小龙虾的脂肪含量并不高，让孕妈妈们既满足口腹之欲，又不必担心发胖问题。产地来源孕妇在食用小龙虾时，应注意选择养殖的小龙虾，并确保在家自行烹饪时高温杀菌，以防***侵入。
可以根据自己的口味选择。总结：所以我们知道其实吃小龙虾的时候要注意4个不吃：一是虾线不能吃；第二，虾头不能吃；第三，不能吃不新鲜的小龙虾；第四，不要一次吃太多小龙虾，不要喝啤酒一起吃。
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