文章阐述了关于荆州油焖大闸蟹的做法，以及大闸蟹油焖要煮多久才熟的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
油焗大闸蟹的做法
1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。
2、黄油焗螃蟹。主料黄油蟹3只，辅料大蒜切末、黄油多一些、洋葱切末、糖适量、盐适量、卡夫的奶酪粉适量、白葡萄酒一小碗、胡椒粉适量、法香小朵适量。提前黄油蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
3、主料：熟冻帝王蟹 1只 辅料：黄油 15g、芝士 适量、盐 适量 步骤 帝王蟹室温下解冻，一般需要提前大半天的时间进行解冻。解冻后用刷子在清水下清洗表面。沿着关节位将蟹脚剪开。（剩下头部身躯的部分可以另作它用）把蟹脚和蟹钳子上的刺都剪下来，这样子在吃的时候就可以防止刺手了。
4、油 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 料酒 适量 咸蛋黄焗螃蟹（吮指家常版）的做法 准备食材：梭子蟹一只。葱白斜着切段，葱叶切成小葱圈。姜切两片。干辣椒切段。咸蛋黄用勺子稍微捣碎放微波炉10秒10秒地加热，直到加热熟再均匀捣碎。
5、盐焗大闸蟹要焗30分钟，具体做法如下：准备材料：大闸蟹5只、海盐1500克、花椒适量、八角1-2个、桂皮适量 准备好所需要的食材。用牙刷轻轻刷洗螃蟹表面和软毛的地方即可，大闸蟹刷洗干净，用厨房纸巾吸干水分。把海盐和香料放入锅里，小火炒至盐微黄。
油焖虾蟹的做法步骤图,油焖虾蟹怎么做好吃
1、虾蟹去头去盖去虾线和鳃清洗干净。待底料炒好放入虾蟹慢慢煸炒。待虾蟹表面变红，放入盐鸡粉糖生抽等调味。待调料完全融合后，倒入整瓶啤酒，大火烧开盖盖，然后改中火焖15分钟。15分钟后揭盖改大火收汁，起锅装盘，放入小葱段和香菜，美味的油焖虾蟹就完成了。
2、不要加水！不要加水！翻炒几下看所有的虾都上色均匀了就盖上盖子中小火闷一分钟左右。记得不要翻炒太多次，很容易把水分炒干，也容易把虾炒老了。
3、步骤：用剪刀给虾开背，挑出虾线，再剪掉虾须、虾足。而青椒切斜刀块，香葱洗净切小段备用。调配酱汁，碗中倒入生抽、料酒、蚝油、白糖、老抽搅拌均匀，再放入清水和淀粉，再次搅拌均匀备用。锅中倒入花生油，放入姜、葱白，煎至表面微黄。
4、食材准备好，葱姜切丝，蒜切片。虾洗干净后，剪掉虾须、虾脚、虾抢，从脊背处划开，用牙签挑去虾线后再次冲洗干净。电饼铛下盘预热，倒入少许油，烧热后将大虾放进去，煎炒至两面变红。放入葱姜蒜翻炒，一边炒，一边用勺子压一压虾头，炒出虾油。淋入料酒。
5、做法： 热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒； 烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味； 下入香螺，大火翻炒1分钟； 加少许开水，盖盖焖上2分钟； 大火收干汁即可。 温馨提示： 口味轻的只用甜面酱即可； 这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
螃蟹的二十种做法
1、Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。
2、煮蟹 原料：蟹若干 调料：大姜1块 做法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟 黄金面包蟹 原料：海蟹棱子蟹 辅料：面包、牛奶 调料：芝士 做法：此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起。
3、煮蟹法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。 蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。 【蘸料】用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
关于荆州油焖大闸蟹的做法，以及大闸蟹油焖要煮多久才熟的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
