油炸蘸水小龙虾做法-如何油炸小龙虾

本篇文章给大家分享油炸蘸水小龙虾做法，以及如何油炸小龙虾对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

吃虾的蘸料的调制方法如下：主料：青椒10克、葱10克、蒜10克、小米辣10克。辅料：饮用水10克、香油10克、老抽10克、生抽10克、盐适量、糖适量。首先将将小米辣，青椒切碎备用。在碗中放入小米辣碎，青椒碎。再加入蒜末，葱末，加入适量纯净水。

用料主料：大蒜半头辅料：姜1块、蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味极鲜酱油适量、干辣椒适量、葱适量、盐适量首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。

（图片来源网络，侵删）

原料：鲜活基围虾葱姜白酒一勺做法：1）基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。2）锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。3）待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。4）沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。

用料小龙虾姜蒜干辣椒香叶海天黄豆酱白砂糖简版香辣小龙虾的做法小龙虾先清洗几次，加盐和醋浸泡一会，接着用刷子每个刷一遍（懒人表示此步骤省略），洗净沥干。

小龙虾用刷子清洗干净。香辣小龙虾香辣小龙虾炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。放入葱姜蒜，花椒大料继续翻炒。加入香辣酱翻炒，倒入啤酒和适量的清水。加入冰糖末、老抽，生抽加盖大火烧至20分钟。

（图片来源网络，侵删）

材料：龙虾1000克，泡椒20克，花椒15克，大葱两根，姜一块，蒜5瓣，生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺。做法：小龙虾放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来。锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后。

用料鲜活小龙虾2斤土豆一个（中等大小）莲藕一个（中等大小）豆瓣酱一大勺干辣椒适量香葱4-5根生姜少许蒜头一整颗米酒一大勺食盐适量老抽适量白糖一小半勺史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法把鲜活的小龙虾放在水中搅拌，用水流的冲击力冲掉小龙虾表面的泥沙，反复两次。

干炸小河虾食材：小河虾半斤，面粉、玉米面适量。做法小河虾洗净沥干水分，放入盐和料酒腌制10分钟，放入面粉和玉米面各一大勺拌匀。锅中热适量油烧至五六成热，下入小河虾用筷子拨散炸至表面金黄捞出，继续加热至油温升高复炸至酥脆即可。

小河虾洗净放入料酒，淀粉，黑胡椒粉拌匀，锅内放油加热，放河虾，辣椒，葱花炸，炸变色后盛出装盘，这样好吃酥脆的小河虾就炸好了，方法如下：准备材料：小河虾 350克、红尖椒适量、黑椒粉适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蒜头适量、生姜适量。准备好所需食材，放一旁备用。

步骤：小河虾洗干净，挤出水分炸的会酥一点。调面糊，两勺面粉，加水加一个鸡蛋，盐，黑胡椒调味。这一步注意，其实往虾上撒干面粉和淀粉就可以下锅炸出脆脆的虾，我比较喜欢吃挂糊的。倒入搅拌。然后油热下锅，刚开始下去不要搅拌，因为有面糊，水分多，就小火慢炸带煎。

用料：小河虾500克、盐适量（根据各人口味）、淀粉少量（调和作用）、葱花少量（调味）、食用油可多放（以没过小虾为宜）、胡椒粉少许。步骤：河虾洗净。去虾须，加入少许盐。加入少许胡椒粉。裹上淀粉。

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