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简略信息一览：
买大闸蟹是公的好还是母的好
挑选大闸蟹时，公母的选择取决于食用时间和个人口味偏好：根据食用时间选择：阴历十月以前：建议选择母蟹，因为此时母蟹的蟹黄较多，口感更佳。阴历十月以后：建议选择公蟹，因为此时母蟹的蟹黄多已长成子下掉，肉也少了，而公蟹的蟹白胶质增多，口感更为鲜美。
建议买母蟹，因为母蟹有蟹黄，这是母蟹独有的美味。以下是具体分析：蟹黄的存在：要吃到蟹黄，一定要购买母蟹。公蟹是没有蟹黄的，其对应部位是白色的蟹膏。如何区分公母：外观上，母蟹的肚脐为圆形，肚子下面的盖比较宽大。而公蟹的肚脐为尖形，肚子下面是细三角形的盖。
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买大闸蟹时，选择公蟹还是母蟹应根据时节来决定：农历九月选母蟹：此时母蟹的蟹***泽金黄且醇厚，口感极佳。农历十月选公蟹：此时公蟹的蟹膏半透明且膏香四溢，非常适合品尝。
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