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简略信息一览：
小龙虾是什么动物?
龙虾属于大叶藓科、原螯虾或原螯虾，而我们吃的小龙虾属于节肢动物门壳科小龙虾亚科，也有的属于蟋蟀科（所以在我国北方一些地区直接叫“蝼蛄”）。它也有自己的学名，克氏原螯虾。有人说小龙虾不是虾，是虫子的一种。其实小龙虾不是蠕虫，而是一种甲壳类动物，属于爬行动物蟹亚目。说它是虫子是也有历史渊源的。因为在古代，这些小东西就被叫做虫子。
小龙虾属于甲壳纲鳌虾科、原螯虾属水生动物，属于淡水经济虾类，但对原生态水体有较强的破坏性，而喇蛄是甲壳纲河虾科蝲蛄属节肢动物，主要分布在南美洲和北美洲，有六百多个品种。外形不同 小龙虾的形状和虾相似，甲壳较为坚硬，体长在5-11厘米之间，背部为酱红色，两侧为粉色，带有白色斑点。
小龙虾属于动物，但并非昆虫。它是十足目螯虾科水生动物，在生物学分类上与昆虫差异较大。 所属类别：小龙虾属于节肢动物门软甲纲十足目，而昆虫属于节肢动物门昆虫纲，二者是不同的类别。
火爆小龙虾怎么做
1、将小龙虾用清水浸泡一个小时，然后在水中加入适量的盐，换水后再加适量的白醋，帮助去除小龙虾体内的脏物。使用小牙刷戴上手套，仔细刷洗小龙虾的腹部和头部，确保干净。去除虾线：拽住尾巴中间部位，左右拧一下，即可轻松去掉虾线。腌制小龙虾：将清洗干净的龙虾放入容器中，倒入料酒浸泡半个小时，以便更入味。
2、小龙虾，葱切段，大蒜去皮拍碎，小米椒切段，花椒，桂皮，八角，料酒还有酱油和豆瓣酱，耗油，香叶和啤酒。买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，再加适量的白醋，这个过程你会发现水的颜色变得特别的浑浊，最后再清洗两遍。
3、制作步骤： 准备小龙虾：将小龙虾去头去虾线，用料酒和一小勺盐腌制一段时间，以便入味。 准备调料：将大蒜切成蒜片，大葱切成葱段，干辣椒和小米辣椒切成段，准备好蚝油等其他调料。
4、火爆龙虾的做法如下：准备食材 主料：去头小龙虾一千克。确保小龙虾新鲜，并已去头去虾线，以便更好地入味和食用。辅料：大蒜3粒（切片），大葱3根（切段），小米辣椒16根（切段），蚝油适量，红油豆瓣3勺，盐、鸡精、白糖、醋、花椒适量，干辣椒2小碗（切段）。
5、主料选用去头去虾线的小龙虾，重量为1000克。 辅料包括大蒜三粒、大葱三根、小米辣（根据个人口味调整，建议16根）、蚝油适量、红油豆瓣或郫县豆瓣三勺、盐、鸡精、白糖、醋、花椒和干辣椒两小碗。 首先将小龙虾用料酒和一小勺盐腌制。
小龙虾原产地
原产地：小龙虾又名克氏原螯虾，其原产地位于北美洲，早在十九世纪就已经成为美国常见的烹饪食材。
小龙虾，又称为克氏原螯虾，是一种淡水甲壳动物。它的原产地是北美洲，主要分布在墨西哥湾沿岸地区。小龙虾的传入中国可以追溯到20世纪初，但直到近年来，它才逐渐成为人们喜爱的美食。小龙虾传入中国的时间可以追溯到20世纪初。当时，小龙虾被引入中国作为生物防治的对象。
小龙虾学名为克氏原螯虾，原本是产于美国东南部的淡水龙虾，被日本作为牛蛙饲料引进后传入中国。以下是关于小龙虾来历的详细解释：原产地与引进：小龙虾原产于美国东南部，是一种淡水龙虾。它被日本引进作为牛蛙的饲料，随后在大约两年后也被引入中国。
原产地与引进历程：小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，原产于美国。较早时，日本人从美国引进了这种虾，主要用于实验和作为养殖牛蛙的蛋白质饲料。在20世纪30年代，中国从日本引进了小龙虾，并逐渐发展成为我国的重要经济养殖品种。
原产地与引入历史：小龙虾，学名克氏原螯虾，原产于美国南部和墨西哥北部。在20世纪30年代，它被引入中国。强大的适应性和繁殖力：小龙虾具有强大的适应性和高繁殖力，这使得它们在被引入新的生态环境后能迅速繁殖并建立种群。
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