澳洲青色小龙虾做法-澳洲小青龙虾在家怎样养活

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简略信息一览：

小青和中青在食用选择上各有特点。小青虾体型较小，外壳相对较软，虾肉相对较少，但肉质鲜嫩，烹饪后容易入味。由于其外壳软薄，在剥壳时较为轻松，适合不太擅长处理小龙虾的人。如果追求鲜嫩口感，且食量不大，小青虾是不错的选择，像做麻辣小龙虾时，小青虾能快速吸收调料的味道，带来独特美味体验。

小青：通常指体型较小、未完全成熟的龙虾，具体重量因地区而异，常见范围在 2-4两/只（100-200克）。肉质较嫩，适合快速烹饪（如爆炒、蒜蓉蒸）。中青：中等规格的龙虾，一般 4-6两/只（200-300克）。肉质更饱满，适合多种做法（清蒸、麻辣、十三香等）。

（图片来源网络，侵删）

小龙虾选择小青还是中青，取决于个人需求。小青：小青小龙虾体型较小，外壳相对较软。其肉质较为鲜嫩，容易入味。如果喜欢口感更嫩、追求轻松剥壳体验，且食量较大，小青是不错选择。比如做麻辣小龙虾时，小青能快速吸收汤汁味道，吃起来麻辣鲜香，很是过瘾。

首先，准备白寇2个，香果1个，以及新鲜的小龙虾5斤。调料方面，需准备生抽2勺，姜2块拍碎，盐6克，糖10克，老抽1/2勺，花椒一把，葱1根，大蒜2股，八角2个，桂皮1小段，砂仁2个，香叶2片，干辣椒5到6个，茴香少许，草果1个，白芷1片，丁香3个，良姜1个，当归少许。

正宗油焖小龙虾的配方如下：主料：小龙虾750克。香料：干辣椒节15克、干青花椒5克、大红袍花椒5克、白芷3克、小茴香2克、桂皮2克、丁香3粒、去籽草果1个。

（图片来源网络，侵删）

正宗油焖小龙虾的配方和做法如下：工具/原料：小龙虾800g、食用油适量、盐适量、糖适量、啤酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、鸡汤浓汤宝适量、独蒜6颗、大葱1根、姜1个、干辣椒少许、花椒少许、八角2颗、桂皮1片、香叶3片、草果2颗、白扣5颗、小茴香1勺、丁香5颗、砂仁1颗、刷子、锅。

新鲜小青龙可以放进冰箱冷藏，但由于冰箱的温度是固定的，再加上冰箱的面积有限，所以小青龙接触到的空间、氧气有限，所以将小青龙放冰箱冷藏时，小青龙的存活时间不会太久，一般2-3天左右就会出现死亡的现象。

小青龙可以放冰箱冷冻吗小青龙可以放冰箱冷冻。在冰箱冷藏条件下可以放3天左右。小青龙指的是澳洲淡水龙虾，将小龙虾放冰冰箱冷冻，可以延长小龙虾的保质期，让小龙虾可以存放的更久，但冷冻时间不宜太久，因为时间越久小龙虾的肉质就会越差。

冷藏条件下：小青龙在冰箱冷藏条件下一般可以放34天，但2天左右就可能会出现死亡的现象。冷冻条件下：将小青龙冷冻起来可以延长保质期，但冷冻时间不宜太久，因为时间越久小龙虾的肉质就会越差。一般来说，冷冻的小青龙可以存放1个月左右的时间，但不建议放置太久。

小青龙可以放冰箱保存。以下是小青龙放冰箱保存的相关注意事项：保鲜作用：在冰箱的低温条件下，可以有效地抑制小青龙体内细菌或其他微生物的滋生，从而起到保鲜作用。存活时间：虽然冰箱可以保鲜，但由于小青龙在冰箱中接触到的空间和氧气有限，其存活时间通常不会太长。

如果是已经做好的小青龙（即事先加工并煮熟的），放在冰箱冷冻一晚是可以的。然而，从冰箱中取出后，需要适当加热才能食用。以下是一些简单的加热方法：蒸煮法：将小青龙放入蒸锅中，蒸约5-10分钟。烤箱法：将小青龙放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟。

小青龙放冰箱能活2至3天。小青龙是指澳洲淡水龙虾，将澳洲淡水龙虾放置在冰箱冷藏室，并加入适量的清水保存即可。由于冰箱的温度是固定的，再加上冰箱的面积有限，澳洲淡水龙虾接触到的空间、氧气有限，因此将澳洲淡水龙虾放冰箱冷藏时，只能保存2至3天左右。

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