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简略信息一览：
世界上最小的螃蟹,豆蟹体型大约2厘米,没有食用价值
熟吃最好，牡蛎肉中的小螃蟹是豆蟹，这种螃蟹的体型非常细小，而且其内部也没有什么营养物质。因此豆蟹是可以吃的，但是对于人体而言，虽然不会造成什么伤害，但是它也没有什么营养价值。
不是的，豆蟹寄生在牡蛎、扇贝、贻贝和杂色蛤子等瓣鳃类的外套腔中，能夺取宿主食物，妨碍宿主摄食，伤害宿主的鳃，使宿主身体瘦弱。在牡蛎中还会使雌性变为雄性，重者可引起死亡。寄生在双壳类中的豆蟹一般有中华豆蟹、近缘豆蟹和戈氏豆蟹。
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一要清除蟹胃，蟹胃俗称屎包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙；二要清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；三要清除蟹心，蟹心俗称六脚板；四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。
还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染。
地球上体型最大的螃蟹是蜘蛛蟹，它们的脚张开来宽达7公尺，最小的螃蟹是豆蟹，直径不到半公分。螃蟹是杂食性动物，主要靠吃海藻为生，不同种类食性不同。螃蟹，学术上称短尾下目，是十足目中的一个类，短尾类的动物在汉语中一般通俗地被称为蟹或螃蟹。
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