本篇文章给大家分享麻辣小龙虾怎么做视频，以及我想看麻辣小龙虾的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、麻辣小龙虾怎么做啊
- 2、小龙虾怎么做好吃又简单麻辣
- 3、小龙虾怎样做好吃麻辣
- 4、如何制做麻辣小龙虾
麻辣小龙虾怎么做啊
1、准备工作与清洗小龙虾 盐水浸泡：在清水中加入少量盐，将小龙虾放入浸泡45分钟，以帮助其吐出脏物。 处理小龙虾： 剪掉小爪子：剪去小龙虾两边的小爪子，这些地方容易藏污垢且不吃。 刷洗腹部：用小刷子仔细刷洗小龙虾的腹部，从上到下刷干净。 清理头部：沿虾头和身子连接处剪开，掏出虾头内的脏物，用清水冲洗干净。
2、将姜蒜切片，准备好辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂。 热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其他调料炒香。 倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部铅蚂卷起，加料酒，醋炒匀。 倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
3、将小龙虾去须、腿、虾线、虾尾，保留主体与大钳子。用刷子逐个刷洗干净，确保小龙虾的卫生。炒制调料：锅中烧热油，加入姜片、蒜瓣、花椒和麻椒，注意要用小火，防止调料糊掉。烹饪小龙虾：将处理好的小龙虾放入锅中，快速翻炒几下。
4、麻辣小龙虾的制作步骤如下：刷洗小龙虾：将500克新鲜小龙虾放入清水中，用小刷子仔细刷洗干净。捏住小龙虾中间的尾巴，扭动半圈抽出虾线，然后反复冲洗几次，直至水不再浑浊为止。准备辅料：生姜切成薄片，大葱白切成长段，红泡椒三根切成圈备用。准备一个小碗，放入青麻椒10克、花椒10克、干辣椒10克。
小龙虾怎么做好吃又简单麻辣
1、清洗：小龙虾放盐水泡15分钟，用牙刷重点刷腹部和钳子。 去虾线：捏住尾巴中间那片，左右扭断抽出虾线。 开背（可选）：用剪刀在虾背剪开1cm深，更入味（嫌麻烦可省略）。 简化版步骤（全程20分钟） 爆香调料：\- 热锅冷油（油稍多），先放葱姜蒜小火炸至微黄。
2、干辣椒1把、花椒1小把 葱姜蒜适量（蒜可多放）啤酒1罐（或清水）生抽2勺、蚝油1勺、糖1小勺 配菜（可选）：黄瓜条、土豆片、魔芋丝等 步骤： 处理小龙虾：小龙虾用刷子刷洗干净（重点刷腹部），剪去头部前端（去沙囊），扯掉虾线（尾部中间那片扭一下拉出）。沥干水分备用（防止溅油）。
3、料酒、盐、老抽适量 清洗小龙虾：使用干净的牙刷将小龙虾全身刷洗干净，特别是腿脚缝隙，刷洗时要注意避免被龙虾的钳子伤到。炒制调料：锅中烧热油后，下入干辣椒、花椒、葱、蒜和生姜，翻炒至香味四溢。
4、处理小龙虾：用刷子刷洗虾腹和钳子，剪去头部前端（去除沙囊），揪住尾部中间一片扯出虾线。沥干水分备用（怕溅油可先用厨房纸吸干）。 炸/煸龙虾（可选但推荐）：锅中倒多些油，烧至七成热（筷子插入冒小泡），下小龙虾炸30秒至变红捞出。
5、制作最美味的麻辣小龙虾，可以按照以下步骤进行： 准备工作与清洗小龙虾 盐水浸泡：在清水中加入少量盐，将小龙虾放入浸泡45分钟，以帮助其吐出脏物。 处理小龙虾： 剪掉小爪子：剪去小龙虾两边的小爪子，这些地方容易藏污垢且不吃。
6、做麻辣小龙虾，其实超简单的啦，跟着下面的步骤来，保证你能做出一盘让人垂涎三尺的美味！清洗小龙虾：把活蹦乱跳的小龙虾放进盆里，加上水，让它们先游个泳。记得水里要加点儿香油和盐哦，这样小龙虾就会乖乖地吐出肚子里的脏东西啦。两个小时后换水，再重复一次这个步骤，确保它们干干净净的。
小龙虾怎样做好吃麻辣
1、火锅底料（麻辣牛油款）50克 干辣椒1把、花椒1小把 葱姜蒜适量（蒜可多放）啤酒1罐（或清水）生抽2勺、蚝油1勺、糖1小勺 配菜（可选）：黄瓜条、土豆片、魔芋丝等 步骤： 处理小龙虾：小龙虾用刷子刷洗干净（重点刷腹部），剪去头部前端（去沙囊），扯掉虾线（尾部中间那片扭一下拉出）。
2、灵魂酱料：火锅底料50g（推荐牛油麻辣款）、郫县豆瓣酱1勺 其他：啤酒1罐（500ml）、白糖1勺、盐适量、香菜少许 关键预处理（去腥干净！） 清洗：小龙虾放盐水泡15分钟，用牙刷重点刷腹部和钳子。 去虾线：捏住尾巴中间那片，左右扭断抽出虾线。
3、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果适量 料酒、盐、老抽适量 清洗小龙虾：使用干净的牙刷将小龙虾全身刷洗干净，特别是腿脚缝隙，刷洗时要注意避免被龙虾的钳子伤到。炒制调料：锅中烧热油后，下入干辣椒、花椒、葱、蒜和生姜，翻炒至香味四溢。
4、准备葱切段，大蒜去皮拍碎，小米椒切段，花椒，桂皮，八角，料酒还有酱油和豆瓣酱，耗油，香叶和啤酒。买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，再加适量的白醋，最后再清洗两遍。
5、将处理好的小龙虾放入锅中，快速翻炒几下，使香料均匀附着在虾身上。加入适量水，水量刚好没过小龙虾即可。放入其他调料，尝味调节，确保味道符合个人喜好。煮入味即可，时间不宜过长，以免虾肉变老。按照以上步骤操作，就能制作出一道美味的麻辣小龙虾。注意火候和调料的搭配，是制作成功的关键。
如何制做麻辣小龙虾
1、制作步骤简述： 准备食材：小龙虾需提前养在水中并刷洗干净，小葱洗净切段，姜切片。 炒糖色：锅中热油后，放入适量糖炒制糖色。 炒小龙虾：将小龙虾倒入锅中中火翻炒至变红，再加入葱和姜片继续翻炒。 加入香料：依次加入辣椒粉、花椒及各种香料翻炒出香味。
2、清洗小龙虾：取新鲜小龙虾500克置于清水中，用刷子细致清洗，去除污垢。握住小龙虾尾部，轻轻扭动抽出虾线，重复冲洗，直至水清澈。 准备辅料：将生姜切片，大葱白切段；红泡椒三根切圈。取一碗，放入青麻椒10克、花椒10克、干辣椒10克。另一碗中放麻辣酱10克、辣椒酱10克、豆瓣酱20克备用。
3、麻辣小龙虾的制作方法如下：准备食材：小龙虾30只大葱1根生姜一块蒜8瓣灯笼椒10个挑选与清洗小龙虾：挑选：选择鲜活、个头大、颜色鲜艳的小龙虾。清洗：先用清水加盐泡5个小时，让小龙虾吐出脏东西，然后用小刷子仔细刷洗小龙虾的外壳和腹部。去虾线：戴上手套，以防被小龙虾的钳子夹伤。
4、姜片、蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒等香料，辣椒要剪开。 爆炒龙虾：将虾放入锅内，开大火爆炒，倒入黄酒，1分钟后放盐。 调味收汁：放入酱油、白糖继续翻炒，然后放水半碗盖上锅盖，三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉，撒入小葱后起锅。按照以上步骤，就可以制作出美味的麻辣小龙虾了。
关于麻辣小龙虾怎么做***，以及我想看麻辣小龙虾的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
