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简略信息一览：
不同类型的小龙虾有哪些不同烹饪方法?
1、啤酒小龙虾：这是一种结合了啤酒的烹饪方式。将小龙虾与啤酒一起煮，啤酒的酒精可以帮助小龙虾更好地吸收调料的味道，同时也能使小龙虾的肉质更加鲜嫩。椒盐小龙虾：这种做法通常需要将小龙虾炸至金黄酥脆，然后撒上椒盐调料即可食用。这种做法简单快捷，口感独特。
2、做法：将小龙虾用清水浸泡三小时以上，反复清洗，用牙刷刷去污垢，剪去虾须，虾尾轻轻拧拉去除虾肠，清洗干净。洋葱切碎，姜切片，干辣椒剪成小段备用。热锅加油，放入姜片和干辣椒炒香，加入小龙虾翻炒至虾身变红，放入料酒和洋葱继续翻炒，加入足够的水（与小龙虾平齐），大火烧开。
3、小龙虾的五种烹饪方法如下：蒜蓉小龙虾 制作方法：将小龙虾清洗干净后焯水，再用蒜蓉、啤酒、水、食盐、白糖等调料煮制，最后加入葱段和蒜蓉辣椒酱翻炒均匀即可。香辣小龙虾 制作方法：将小龙虾处理干净后，用多种香料和调料炒香，再加入啤酒煮制，待汤汁收至一半时放入小芹菜翻炒均匀。
4、麻辣小龙虾（经典必吃）精髓：郫县豆瓣酱+花椒+干辣椒爆香，啤酒炖煮收汁。秘诀：出锅前撒白糖少许，平衡辣味，提鲜回甘。 蒜蓉小龙虾（黄金CP）灵魂：独头蒜剁碎，分两次爆炒（先炒2/3至金黄，后加剩余增香）。点睛：加椰浆或淡奶，汤汁奶香浓郁，拌面一绝。
5、蒜蓉小龙虾：将5斤小龙虾焯水后用油、蒜蓉、啤酒等烹饪，调味后翻炒出锅。 香辣小龙虾：处理干净的小龙虾与小米椒、洋葱等一起炒，加入豆瓣酱、啤酒等调料，煮至汤汁半浓稠时放入小芹菜，翻炒均匀。
6、小龙虾的烹饪方法主要包括以下几种： 鱼香小龙虾 原料：小龙虾500g、泡辣椒50g、姜末、蒜末、葱花、盐、胡椒粉、料酒、白糖、醋、鸡精、味精、鲜汤、水淀粉、精炼***油。 做法：小龙虾去壳去内脏洗净，泡辣椒剁末并调制滋汁。
小龙虾三种家常做法
加少许料酒腌制一下去腥。姜和大蒜切成末，葱切成葱花。热锅放油，烧到五六成热的时候，放入 姜、大蒜、花椒，红辣椒炒香，倒入腌好的虾，翻炒。虾快炒熟的时候，加入白糖、白醋、生抽、盐、味精调味，翻炒匀，在焖煮3分钟，家常油焖小龙虾就做好了。
做法： 小龙虾用牙刷刷洗干净，再用清水冲洗。 蒸锅加清水，放入姜片、小葱，加入一瓶盖高度白酒。 小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。 蒸屉上铺姜片，倒入拌过料酒的小龙虾，盖好锅盖。 开火，蒸锅上汽后再蒸67分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。
麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。将洗净的小龙虾过油30秒，炒香洋葱、大蒜等酱料，倒入小龙虾和一罐啤酒，加入魔芋豆腐和两勺生抽，焖煮15分钟。最后放入黄瓜条，加一勺白糖翻炒5分钟，出锅时撒上香菜。
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