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阳澄湖大闸蟹为什么出名?
历史原因，阳澄湖东岸的巴城镇是第一个吃螃蟹的人巴解的故乡，世界上第一场蟹宴就是在巴城诞生的，阳澄湖大闸蟹就是从巴城走向世界的。蟹文化，自古以来，江浙一带就是繁华的经商之地，各路吃货齐聚于此，大闸蟹那么好吃，哪儿能不夸奖一下呢？于是各路美食家纷纷奔走夸赞。
阳澄湖大闸蟹之所以出名，有其独特的优势所在：阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊，方圆百里，水质清醇。平均水深两米左右，光照充足，因而湖内有着丰富的物种，水草茂盛，湖边则是遍地稻谷，螺蛆更肥，得天独厚的地理条件为大闸蟹的生长提供了优质环境。
历史原因，阳澄湖东岸的巴城镇是第一个吃螃蟹的人巴解的故乡，世界上第一场蟹宴就是在巴城诞生的，阳澄湖大闸蟹就是从巴城走向世界的。 蟹文化，自古以来，江浙一带就是繁华的经商之地，各路吃货齐聚于此，大闸蟹那么好吃，哪儿能不夸奖一下呢？于是各路美食家纷纷奔走夸赞。
阳澄湖因大闸蟹而闻名。湖中产的清水蟹，历来被称为蟹中之冠。这里水质好，水浅底硬，水草丰茂 ，延伸宽阔，正是螃蟹定居生长最理想的场地。在中国，除了有阳澄湖大闸蟹之外，还有太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、军山湖大闸蟹等等许多种大闸蟹，但是为什么只有阳澄湖大闸蟹获得了巨大的成功。
阳澄湖得天独厚的自然条件造就了大闸蟹的独有特征：青背、白肚、金爪、黄毛。因此，是阳澄湖这一特定的生态环境和湖水***定理化因子，造成了“蟹中之王”。阳澄湖的蟹称为蟹中之冠，这与阳澄湖的特殊生态环境有关。阳澄湖水域方圆百里，水质清醇如境，活水性好，透明度高。
阳澄湖大闸蟹有名的原因如下。阳澄湖大闸蟹活动区域大。阳澄湖大闸蟹活动水域比较宽广，肉质比较紧致，外壳相对较脆，食用效果好。味道绝赞。阳澄湖水质较好，养出来的大闸蟹吃起来口感清甜，肉质鲜美，质量相当高。产量偏少。阳澄湖大闸蟹生长条件较为严苛，产量偏少。
阳澄湖大闸蟹是阳澄湖好还是巴城好?
1、技术都是一样的，所以在莲花岛进行购买阳澄湖大闸蟹是最正宗的。
2、大闸蟹有哪几个产地 阳澄湖 阳澄湖大闸蟹的产地分为东、西湖两个产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，而且阳澄湖所产大闸蟹有青壳、金爪、黄毛、肚白等特点，具有蟹中之王的美誉，另外阳澄湖产出的每一只大闸蟹都有一个唯一的编码证书。
3、阳澄湖吃大闸蟹的地方在苏州巴城，苏州巴城位于阳澄湖东岸，水域深约2米，光照充分，淤泥少，土质硬，水草丰富，适宜阳澄湖大闸蟹的生长。通过精细化的喂养，使得大闸蟹的口感鲜美。
阳澄湖大闸蟹是
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金***，雄者如白玉状，滋味鲜美。挑选大闸蟹 一看蟹壳。
主要区别是，产地不同、产地环境不同、产品特点不同，具体如下：产地不同 阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹，是江苏省苏州市特产，产于苏州阳澄湖。洪泽湖大闸蟹 洪泽湖大闸蟹，是江苏省淮安市洪泽区特产。
阳澄湖的大闸蟹是指产自江苏省苏州市阳澄湖一带的优质小龙虾品种。这种蟹肉质鲜美、色泽鲜红、香味浓郁、营养丰富，被誉为中华美食珍品。大闸蟹在秋季的时候繁殖，所以每年的9月到11月是螃蟹盛产的时间。阳澄湖大闸蟹的美味，源自于长期以来的育种、环境保护以及食品安全监管的全面推进。
阳澄湖大闸蟹是中国江苏省苏州市特产。阳澄湖位于苏州市东北部，拥有得天独厚的自然环境和优质的水资源，是养殖大闸蟹的理想之地。阳澄湖大闸蟹以其蟹壳光亮、蟹黄肥满、肉质细嫩、味道鲜美而著称，被誉为蟹中之王。每年的秋季是阳澄湖大闸蟹的盛产季节，吸引了大批食客前来品尝。
阳澄湖大闸蟹蟹卡哪家好巴城阿四蟹庄
推荐这家阳澄湖阿四蟹庄的大闸蟹蟹卡，大家无需甄别、放心购买的产品。 阿四蟹庄位于阳澄湖东岸的巴城镇，已经经营了三十三年，名副其实的阳澄湖老字号。
巴城阳澄湖阿四蟹庄也是阳澄湖大闸蟹协会会员单位，提供水上餐会厅、商务会议、湖中钓鱼***等服务。阳澄湖-巴城：巴城是阳澄湖地区的一个著名小镇，以产大闸蟹而闻名。在巴城，有许多蟹舫苑、蟹市、美食街等提供大闸蟹美食的地方。
巴城阿四蟹庄是阳澄湖吃大闸蟹最好的店家之一，蟹农阿四是土生土长的巴城阳澄湖人95年就开始在阳澄湖承包水面养殖大闸蟹，巴城阿四蟹庄也开18年了，上海人一直都讲要吃蟹，到巴城阿四蟹庄。
巴城阳澄湖大闸蟹有什么特点?
这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以，阳澄湖大闸蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。
一是青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。阳澄湖大闸蟹的青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气十足，简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。
大闸蟹，标志性的特点是青背白肚、金爪黄毛，根据栖息地的不同，也被称为湖蟹、河蟹、江蟹、塘蟹、稻（田）蟹等。它的学名是中华绒螯蟹，阳澄湖大闸蟹是早年间美食界公认的三大名蟹之一，是名副其实的蟹中之王。蟹壳中的虾青素遇热变色，呈现出令无数食客垂涎的橘红。
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