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简略信息一览：
- 1、农村家常菜菜谱
农村家常菜菜谱
1、板栗烧鸡食材：鸡腿肉（或鸡块）500g、生板栗200g、姜片、葱段、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5粒做法：鸡腿切块焯水去腥；板栗剥壳（可用刀划口煮5分钟易剥）。热油爆香姜片，下鸡块煸炒至微黄，加料酒、生抽、老抽、冰糖炒匀。加水没过鸡肉，放入板栗，中小火焖煮20分钟，收汁后撒葱花即可。
2、推荐菜谱组合（2-3人份） 主食：卡通造型饭团 材料：米饭、熟胡萝卜丁、熟玉米粒、海苔片 做法：米饭混合蔬菜丁，用模具压成动物形状，用海苔剪出表情装饰。
3、以下是几个简单的家常菜菜谱： 双脆炒肉丝 主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。 调料：油、盐、淀粉、鸡精。 做法： 瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀；蒜苗、茶树菇切成段。 锅里放2勺油，先下肉丝快速滑开，再加入蒜苗、茶树菇翻炒。 加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。
4、番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花做法：鸡蛋加少许盐打散，热油下锅炒至凝固盛出。番茄切块，热油翻炒出汁，加半勺糖、半勺盐调味。倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。Tips：喜欢酸甜口可多加糖，喜欢汤汁多可加少量水。
5、家常菜菜谱如下：香菇青菜 原料：青菜、香菇。调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、类鸡精水（替代上汤）。做法：锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐。加入蒜末翻炒后盛出摆盘。锅内再放油，香菇整个略炒后加盖小火焖五分钟。
6、菜谱书《家常菜大全》中包含以下菜品：番茄牛肉拌面：主要材料包括油面、粉番茄、牛肉、香芹等，调料有生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油和盐。红虾青菜烧豆腐：由红虾、豆腐、青菜为主料，辅以姜、油、盐、料酒和生抽烹制而成。
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