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简略信息一览：
穿越千年的田螺
在不同民族的田螺姑娘中，都反映了人们对美好生活愿望的向往，未能满足的愿望，是幻想产生的动力，每个幻想包含着一个愿望的实现，并且使令人不满意的现实好转。田螺姑娘传说在魏晋时期已初具雏形，彼时人们生活穷苦，战乱频仍，百姓流离失所，生活艰辛。
谢端与田螺姑娘：出自：《搜神后记》卷五。晋代的读书人谢端在水边拾到白螺，便拿到家中把它养在水缸中。每次外出回来。谢端都发现饮食已备，便暗中窥探，原来有一个青年姑娘在烧饭。谢端乘姑娘在烧饭时走了出来，来到姑娘面前。以后与姑娘结成了夫妇。
在福建省，著名的古村落有许多，比如：福安市溪潭镇廉村、南靖县书洋镇田螺坑村、长汀县三洲乡三洲村、晋江市金井镇福全村等等。
古代不同阶层的人对田螺的需求也不相同，如古人言贫民食螺消饥，官人食螺尝鲜，诗人食螺则是品味。而食用田螺的历史相比以上这些要更加久远一些，上世纪70年代的时候，桂林、阳春等地的旧石器遗址当中就发现了大量的螺壳，其中壳尾都被剪掉，这点说明在7千年前就有人开始吃田螺肉了。
http：//post.baidu.com/f？kz=125482764 田螺姑娘的故事是小时候看的，很有意思...从前，有个孤苦伶仃的青年农民，靠给地主种田为生。有一天，他在田里发现一个很大的田螺，样子很精致，而且色彩鲜艳，摸上去很光滑。于是，他就把田螺带回去了，放在水缸里养了起来。
地方特色可以自己做的美食有哪些?
冻豆腐：冬天把大豆腐放在外面，冻成蜂窝样，可以做汤，下火锅，很好吃... 要别的地方很少或没有，还可以哪都能做：、我先： 吉林的馇条，用玉米磨成面，做面条，叫馇条，其他地方很少见。 冻豆腐：冬天把大豆腐放在外面，冻成蜂窝样，可以做汤，下火 锅， 很好吃，可以放在冰箱冻。
鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都***用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。我是南京人下面介绍自己家乡的特色美食鸭血汤； 主料鸭血 1块、豆参 6根、粉丝200克 、 辅料；一勺胡椒粉 1小勺鸡汁、浓汤宝 半块、香菜10克、盐及植物油各一勺。
生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
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