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阳澄湖大闸蟹为什么这么火
吃过阳澄湖蟹也吃过普通河蟹，二者对比之下，阳澄湖的蟹更好，味道形态口感都胜一筹。当然它不一定具备高于普通河蟹几倍的品质，但只要更好，就有人为这一点高品质付出几倍价钱来买单。其次，历史价值。不管是红楼梦还是很多古代诗篇都有显示，阳澄湖蟹自古有名这是事实。
其实大闸蟹是淡水蟹的总称，品种有好多，味道也参差不同。其中比较流行的是阳澄湖的大闸蟹，其他蟹也吃过集中，但是跟阳澄湖的比确实有区别。自从前年跟着单位从蟹王宫阳澄湖基地选过蟹之后，每年就比较关注阳澄湖大闸蟹的上市时间等问题了，所以就说说阳澄湖大闸蟹为什么流行吧：是味道。
不过实际上部分知名品牌成百上千的质量有时甚至不如那些街边小店。在这种品牌溢价之下，有的人只认品牌而不认实际的产品，只要这个螃蟹打上了阳澄湖的标签，那么即使其拥有与其他螃蟹相差无几的质量，在这些人心中还是会觉得阳澄湖大闸蟹更好吃。
虽然各地大闸蟹品种基本相同，但由于水域及养殖方式的不同，在外观、口感及售价上会有所差异，其中公认的知名度最高的当属阳澄湖大闸蟹。膘肥体壮，青壳白肚，金爪黄毛，十肢矫健。蒸熟后肉质膏腻，雌蟹黄似金，雄蟹膏若玉，滋味鲜美。蟹中之冠，当之无愧。
阳澄湖大闸蟹的好，胜在味道。在不蘸醋的情况下，它的鲜甜更胜一筹；如果不使用那繁复的蟹八件，直接上嘴吃的话，会发现它的蟹壳相对脆软，不那么费牙。阳澄湖大闸蟹名声不仅在外在内也很好。一是营养价值高，到五，八月份蟹黄饱满，这是多数蟹种无法比拟的。
阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊，水位常年稳定在2米左右，地形复杂、光照充足，湖内有着丰富的生物品种，湖边则是遍地稻谷，水草丰富、螺蛆更肥，独特的地理条件为大闸蟹的生长提供了良好的环境。阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹有四大特征：分别是“青背、白肚、黄毛、金爪”。
中国最好的大闸蟹在哪里
阳澄湖：该产地的大闸蟹具有蟹中之王的美誉。 太湖：该产区的大闸蟹具有生殖洄游的特性，被誉为蟹中珍品。 固城湖：所产大闸蟹是我国第一个水产类驰名商标。 辽宁盘锦：是我国北方最大的大闸蟹养殖产区，具有中国河蟹之乡的美誉。
军山湖大闸蟹：军山湖大闸蟹是江西省进贤县特产，大闸蟹因为产于军山湖而得名。军山湖面积32万亩，被认定为“中国河蟹之乡”。梁子湖大闸蟹：梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面积位居全省第二地处长江中游南岸，现有面积42万亩，容水量居湖北淡水湖泊之首。
说到大闸蟹，大家的第一反应肯定是阳澄湖。特别是现在这个时期，很多电商平台卖螃蟹打的口号就是阳澄湖大闸蟹。其实，我国地大物博，大闸蟹不仅仅在阳澄湖，还有很多地方的大闸蟹都是很优质的。
军山湖大闸蟹、大通湖大闸蟹，分别产自江苏苏州、江苏南京、辽宁盘锦、上海崇明、安徽庐江、天津宁河、江西进贤、湖南益阳。这8种螃蟹都是中国国家地理标志产品，也是经过评选比较出名的螃蟹，它们的产地也是我国非常出名的淡水蟹产区。大家下次在吃螃蟹时，不妨认准这8种螃蟹，和这8个出名的螃蟹产地。
胜芳蟹、花津蟹、太湖蟹曾经都挺火,为何阳澄湖大闸蟹能成蟹中“顶流...
1、因为好吃，两个地方的螃蟹品质确实优异，再看其他几个答主说能吃阳澄湖和太湖蟹就想笑，心里完全没点数的样子，别说本地人了，现在太湖旁边住着的人和洞庭山上卖碧螺春的人都吃不到太湖蟹，卖蟹的只要证明有承包地就没人管，官方“认可”的真卖家。
2、所以因为水源的原因胜芳蟹肯定是不能再像之前那般火了。上海和长三角地区发展了之后，阳澄湖大闸蟹也成为了时代新宠。因为它的名气实在是太大了，连盛产花津蟹的丹阳大泽地区的螃蟹，都喜欢自称大闸蟹。也因为这个原因，曾经辉煌的花津蟹之名，早已被人遗忘。
3、其实这就需要说到两方面了，第一个就是来自当地的科学化管，身为国家地理标志产品，阳澄湖大闸蟹的养殖管理非常科学，***用了无毒无害材料的固定成面积作为养殖区，每年也都会清除养殖区内的敌害和凶猛鱼类，保护阳澄湖大闸蟹的成活率，所以阳澄湖大闸蟹的产量都比较高，基本满足得了这段时间的供给。
关于阳澄湖大闸蟹为什么出名，以及阳澄湖大闸蟹为什么这么好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
