简略信息一览：
- 1、小龙虾家常做法简单
- 2、小龙虾三种家常做法
- 3、小龙虾最简单家常做法
- 4、小龙虾的做法大全
- 5、小龙虾做法蒜蓉十三香
- 6、烧小龙虾的做法步骤
小龙虾家常做法简单
1、小龙虾2斤、蒜末2头（分两次用）、蚝油1勺、白糖1小勺、盐少许、黄油10g（可选）。做法： 炸虾：小龙虾过油至变红捞出（或直接煸炒）。 炒蒜蓉：热锅放油（加黄油更香），下一半蒜末小火炒至金黄，加蚝油、糖、盐调味。 焖煮：倒入小龙虾翻炒，加水或高汤焖8分钟，出锅前撒剩余生蒜末提香。
2、啤酒1罐（或清水）生抽2勺、糖1勺、盐少许 配菜（可选）：黄瓜条、土豆片 做法步骤： 处理龙虾：小龙虾用刷子刷净腹部，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间扯出虾线。清水冲洗2-3遍，沥干备用。
3、过油/焯水（二选一）：过油：锅中倒油（多些），烧至七成热，小龙虾炸30秒变红捞出（更香）。焯水：水烧开加料酒，小龙虾焯2分钟捞出（省油但香味略减）。炒制：热锅少油，爆香姜片、蒜末、干辣椒、花椒。加火锅底料炒出红油，倒入小龙虾翻炒均匀。
4、处理干净小龙虾。 油锅爆香葱姜蒜头。 加入小龙虾、料酒翻炒两三分钟。 加少许水、盐、鸡精炒匀，盖锅盖烧两三分钟至小龙虾熟透，即可享用。
5、小龙虾做法简单又美味，以下是三种最家常的做法，适合新手操作： 清蒸小龙虾（原汁原味）材料：小龙虾、姜片、料酒、醋+姜末（蘸料）做法： 小龙虾刷洗干净，清水浸泡30分钟吐沙。 蒸锅加水，铺姜片，水开后放入小龙虾，淋1勺料酒。 大火蒸8-10分钟（壳变红即可）。
小龙虾三种家常做法
1、加少许料酒腌制一下去腥。姜和大蒜切成末，葱切成葱花。热锅放油，烧到五六成热的时候，放入 姜、大蒜、花椒，红辣椒炒香，倒入腌好的虾，翻炒。虾快炒熟的时候，加入白糖、白醋、生抽、盐、味精调味，翻炒匀，在焖煮3分钟，家常油焖小龙虾就做好了。
2、麻辣小龙虾 材料：小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 做法： 提前准备好原材料，用刷子刷洗小龙虾的头部和尾部，浸泡10分钟后待用。 将葱切段，老姜、大蒜切片，洋葱切片，干辣椒切段。
3、麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。将洗净的小龙虾过油30秒，炒香洋葱、大蒜等酱料，倒入小龙虾和一罐啤酒，加入魔芋豆腐和两勺生抽，焖煮15分钟。最后放入黄瓜条，加一勺白糖翻炒5分钟，出锅时撒上香菜。
4、麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的家常菜，香辣过瘾，做法其实并不复杂。
小龙虾最简单家常做法
过油：锅中倒油（多些），烧至七成热，小龙虾炸30秒变红捞出（更香）。焯水：水烧开加料酒，小龙虾焯2分钟捞出（省油但香味略减）。炒制：热锅少油，爆香姜片、蒜末、干辣椒、花椒。加火锅底料炒出红油，倒入小龙虾翻炒均匀。调味炖煮：加生抽2勺、蚝油1勺、盐和糖各半勺调味。
炒小龙虾：热锅多加些油，大火将小龙虾爆炒至变红（约3分钟），盛出备用。 焖煮入味：锅中留底油，倒入炒好的蒜蓉酱，小火炒香后倒入小龙虾翻炒均匀。加啤酒（或清水）没过小龙虾一半，大火烧开后转中火焖8-10分钟。
配菜可加黄瓜条、土豆片，在收汁前放入。蒜蓉小龙虾 材料准备：小龙虾2斤 大蒜2头（切成蒜末）黄油20克（增香，可选）盐、糖、生抽、蚝油 做法步骤： 处理小龙虾：同上，洗净去虾线。 炒蒜蓉：热锅冷油，放一半蒜末小火炒至金黄，加1勺糖、1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油调味。
小龙虾的做法大全
清蒸小龙虾（原汁原味）材料：小龙虾、姜片、料酒、醋+姜末（蘸料）做法： 小龙虾刷洗干净，清水浸泡30分钟吐沙。 蒸锅加水，铺姜片，水开后放入小龙虾，淋1勺料酒。 大火蒸8-10分钟（壳变红即可）。 蘸姜醋汁食用，鲜甜原味。关键：蒸的时间勿过长，避免肉质变老。
做法：小龙虾炸脆，咸蛋黄蒸熟压碎，小火炒至起沙，加虾翻炒裹匀，撒葱花。关键：咸蛋黄需过筛更细腻，油量稍多防糊锅。 清蒸小龙虾（原汁原味）做法：小龙虾刷净，腹部朝上蒸10分钟，蘸料用姜醋汁（姜末+陈醋+生抽+香油）。关键：蒸时放紫苏叶或姜片去腥，时间勿过长。
做法： 小龙虾去壳去内脏洗净，投入热水锅中加几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。 锅中放多量色拉油，将小龙虾炸至外酥内嫩捞出。 锅中放少量油，煸炒姜蒜片、干辣椒、干花椒至麻辣味出。 投入炸好的小龙虾一同煸炒，加入味精粉、鸡精，滴入香油，撒上芝麻和花生仁装盘。
麻辣小龙虾 准备材料：小龙虾、葱、姜、蒜、洋葱、豆瓣酱、干辣椒、八角、桂皮等香料。 做法：将小龙虾洗刷干净并去除虾线，下锅炸至变色后捞出。烧油加入葱、姜、蒜等香料翻炒，再倒入啤酒和调味料，最后加入小龙虾烧开煮5分钟即可。
小龙虾的几种常见做法如下：香辣小龙虾 准备材料：将小龙虾放入盆中，用清水冲洗后加盐浸泡2小时，再用牙刷刷洗干净，抽出虾线。同时准备好大葱、嫩姜、蒜、红泡椒和干辣椒。入锅翻炒：锅中倒入较多的油，加热后放入姜、蒜炒香，再加入泡椒和干辣椒，小火炒出辣椒味。
小龙虾做法蒜蓉十三香
做法步骤：处理小龙虾：小龙虾刷洗干净，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间拧出虾线（嫌麻烦可省略，吃时再抽）。沥干水分，油炸（或煸炒）至变红捞出备用（油炸更香，家庭可用少量油煎）。炒蒜蓉酱：热锅加黄油（或食用油），放入一半蒜蓉、姜片小火炒香至金***。加1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许盐调味。
蒜蓉小龙虾的制作步骤如下：首先，准备主料：小龙虾2斤和啤酒1瓶。调料包括：大蒜3-4头、生抽1炒勺、香葱2根、十三香1勺、盐4-5勺、白酒小半碗。接下来，按照以下步骤进行烹饪： 将小龙虾倒入盆中，加入2勺盐和小半碗白酒，浸泡1个小时左右。
十三香小龙虾香料配方的做法： 挑选出死虾。 撒面粉到龙虾表面，加水搅拌后冲洗一遍。 用刷子仔细刷洗小龙虾底部。 剪掉虾头前面一截。 挑出虾线后备用。 将小龙虾放入油锅炸至全红。 准备八角、桂皮、香叶、孜然、草果、良姜、蒜头、生姜等香料，具体香料和比例见页面最下方。
食材：小龙虾200g，十三香适量，油10g，姜丝10g，蒜蓉50g，生抽20g，料酒20g，香菜20g，葱10g。小龙虾用清水洗净，香菜切段。锅中倒油，放入葱丝、姜丝、蒜蓉爆香后放入小龙虾。倒入五香粉、料酒翻炒均匀后加水。放盐、鸡精、生抽大火收汁后出锅撒香菜即可。
先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质 将一个个的龙虾用刷子刷洗干净 锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克） 倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来 依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
炒蒜蓉：热油下2/3蒜末小火炒至金黄，加蚝油、生抽、糖炒匀。 煮虾：倒入小龙虾翻炒，加啤酒焖10分钟，收汁前加入剩余蒜末和黄油提香。 出锅：撒葱花或香菜点缀。十三香小龙虾 特点：香料复合味足，回味悠长。
烧小龙虾的做法步骤
小龙虾放入清水中，加少许盐和白醋浸泡1小时，吐沙。用刷子刷洗腹部和外壳，剪去头部前1/3（去掉沙囊），捏住尾部中间扯出虾线。再次冲洗干净，沥干备用。 过油（可选）：油温7成热（180℃），小龙虾炸30秒至变红捞出，肉质更紧实。
倒入小龙虾大火翻炒至变红，加生抽、蚝油、糖调味。倒入啤酒（没过龙虾），大火烧开后转中火煮15分钟。 收汁加配菜：加入黄瓜、土豆等配菜，煮3分钟，汤汁浓稠后撒香菜出锅。
步骤： 准备小龙虾：将小龙虾洗净，确保去除泥沙等杂质，并沥干水分备用。 煸炒香料：锅中倒入适量油，油热后加入蒜末、姜末和干辣椒，煸炒出浓郁的香味。 煸炒小龙虾：将准备好的小龙虾加入锅中，煸炒至其变色。随后加入料酒、生抽、盐和糖，继续翻炒均匀，使小龙虾充分吸收调料的味道。
买来的龙虾要先进行冲洗浸泡。逐个清洗，抽出虾线扣去虾腮。备好葱姜蒜和干辣椒。置净锅，放入色拉油，带油温有灼手感后放入葱姜蒜和干辣椒还有元茴炒香，然后放入龙虾翻炒，炒至8成红。放入开水盐和糖还有一瓶啤酒炖煮。
主要原料：小龙虾500克，火锅料1块，姜1个，蒜1个，葱2颗。姜蒜切好。锅里油热炒小龙虾爆香捞出。在炒姜蒜。加入火锅料炒。炒出香味。加入小龙虾炒匀。加一碗水烧入味。装盘撒上葱花。
适量 蚝油 适量 黄瓜 一根 家烧小龙虾的做法 洗净如图，虾头前一厘米左右剪掉，挑出虾黄（是这个菜的关键），去鳃，去虾线。你说饭店哪会洗的这么干净啊！黄瓜配料 葱姜蒜爆香，加虾黄，炒香后加小龙虾，煸炒至水较少，加开水至合适水位，调味，中火煮10分钟，大火收汁装盘。
关于东北小龙虾做法和中国东北小龙虾的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中国东北小龙虾、东北小龙虾做法的信息别忘了在本站搜索。
