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清蒸螃蟹怎么做?
然后，盖上蒸架。铺上几片姜片，增加螃蟹的香味。把螃蟹的背部朝下，腹部朝上，码在姜片上。所有螃蟹都这样码入锅内。这样就可以了，开大火蒸20分钟即可。最后查看一下，可见蒸的很透，完全熟了。注意事项：螃蟹可以带着草绳一起蒸，防止螃蟹在锅里挣扎。
清蒸大飞蟹方法如下：准备材料：飞蟹 6只、盐 适量、涝汁 适量、陈醋 适量。首先准备好需要的螃蟹，要新鲜一点的。然后把飞蟹用牙刷清洗干净，放一旁备用。蒸锅中添上冷水，铺上屉布摆入清洗好的飞蟹，撒上适量的盐。然后盖上盖子，使用大火将水煮开，蒸15分钟。
食材 大闸蟹 4只 醋 适量 姜 适量 蒜 适量 细香葱 适量 水 适量 方法/步骤 初秋，正值吃螃蟹的好时节。清蒸大闸蟹，是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。
清蒸大闸蟹 秋风起，蟹脚肥，秋季是吃蟹的黄金季节。清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。原料：大闸蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。做法步骤：第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。
蒸螃蟹的家常做法 蒸螃蟹的家常做法一：清蒸螃蟹 主料：螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。做法：螃蟹用清水流净，放在盛器里。将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。
电饭煲能蒸螃蟹吗,电饭煲蒸螃蟹的做法
1、如果您真的想使用电饭锅，则清洁新鲜的大闸蟹，然后用冷水在冷锅中蒸15分钟，这是一个快速的烹饪时间，但是您无需在蒸煮后立即提起锅盖。电源已关闭。必须再焖5分钟以保持温度，以使螃蟹煮熟。电饭煲蒸螃蟹的做法 配料：12个大闸蟹，两个生姜，3个大葱，大量新鲜的酱油和香油。
2、大闸蟹用电饭煲怎么蒸 将适量清水倒入电饭煲内胆，使其达到最低水位。将姜片和料酒放入水中，开始“营养蒸”程序，将水煮沸。螃蟹洗净后，将其腹部向上放入电饭煲蒸架内。然后将蒸架放回电饭煲的内胆中。迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序。蒸15分钟。蒸螃蟹时，准备蘸汁。
3、电饭煲蒸螃蟹用什么功能模式 一般情况下，用“蒸煮”、“煮粥”、“快煮”等都可以，只要蒸煮时间有15—20分钟就行。
4、电饭煲蒸螃蟹用什么功能什么档 一般情况下，普通电饭煲直接用煮饭键就可以了，如果是智能电饭煲，可以用营养蒸、蒸肉、蒸粗粮、煮粥等蒸煮功能键，具体要看各个电饭煲的类型和使用说明。第一步是先洗蟹，第二步，将螃蟹放在抽屉里。 在表面撒些盐。
电饭煲蒸螃蟹用什么功能
1、电饭锅蒸螃蟹要15分钟，做法如下：用料：大闸蟹2只、老陈醋、姜、紫苏、料酒 步骤：大闸蟹用刷子刷洗干净，绳子先别解开，不然在蒸的过程中蟹容易挣扎导致蟹脚脱落。紫苏洗净，大叶子用来铺在蟹身上，小叶子切碎备用。姜切片，另外切一些姜末备用。
2、材料：梭子蟹，生姜，香醋，糖。生姜切末，加香醋糖调成蘸料。把海蟹刷洗干净。用电饭煲蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。
3、清蒸螃蟹（电饭煲版）的具体做法：先用牙刷把螃蟹仔细洗净，特别是肚子、嘴巴、蟹脚刷干净。刷净后用清水冲洗螃蟹。将洗好的螃蟹放入电饭煲（以肚子朝上为佳），在电饭煲中放入适量清水。（我用的量大约120ml左右）并在水中放入少量盐、姜片、紫苏叶。按下电饭煲的【煮饭】键，等待20分钟就可以吃啦。
4、可以的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大闸蟹 400g、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、酸辣椒 适量、酱油 适量、陈醋 适量。第一步把螃蟹洗干净。然后使用菜刀把生姜切片。电饭锅水烧开后，把螃蟹翻过来放到蒸盘上蒸15分钟。蒜剁碎。
5、蒸12～15分钟 一，说明：电饭锅因为有个到时间跳闸的功能，所以最好用普通蒸锅来蒸螃蟹（水开后蒸12-15分钟），蒸的时候螃蟹要清洗干净，旁边要多放点厚姜片和拍松的蒜子或大捆的葱。
6、蒸螃蟹蒸15分钟左右即可，具体做法如下：材料/工具：螃蟹6只、生姜1块、小葱1颗、生抽1勺、醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺、清水、牙刷、电饭煲。准备6只鲜活的螃蟹。螃蟹身体表面有很多脏污，一定要刷洗干净。一只手抓住螃蟹，一只手用废旧牙刷在流水下面刷洗，特别是关节连接的地方。
电饭锅蒸螃蟹多久能熟
1、电饭锅蒸螃蟹需要蒸12-15分钟。用电饭锅蒸螃蟹的时候，螃蟹需要清洗干净，并且需要冷水下锅，并且需要选择快速煮饭模式，当电饭锅跳闸后不能立即打开电饭锅，须要再焖煮5分钟左右，这样螃蟹更加容易熟透。
2、电饭锅蒸螃蟹需要蒸12~15分钟。由于电饭锅在时间到时会跳电，因此最好用普通的锅将螃蟹蒸熟（水煮沸后蒸12-15分钟）。如果蒸螃蟹的时候，清洁螃蟹然后在螃蟹周围放更多些厚片的姜和松散的大蒜或成束的葱。
3、电饭锅蒸螃蟹要15分钟，做法如下：用料：大闸蟹2只、老陈醋、姜、紫苏、料酒 步骤：大闸蟹用刷子刷洗干净，绳子先别解开，不然在蒸的过程中蟹容易挣扎导致蟹脚脱落。紫苏洗净，大叶子用来铺在蟹身上，小叶子切碎备用。姜切片，另外切一些姜末备用。
4、将大闸蟹刷洗干净 电饭煲中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入电饭煲中（电饭煲上面放个蒸屉），盖上锅盖蒸10ー15分钟左右（看大闸蟹大小调整）。
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