小龙虾做法虾球-小龙虾球做法***

文章阐述了关于小龙虾做法虾球，以及小龙虾球做法***的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

蒜薹煸小龙虾球食材：小龙虾；蒜薹；姜；五香粉；蒸鱼豉油；白酒；盐。

首先，清除小龙虾的头尾，剪开其背部，除去内脏，然后彻底清洗备用。把处理好的小龙虾球放入一个容器中，加入适量的盐、料酒和姜末，拌匀后腌制10分钟。接下来，将淀粉、面粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、盐和胡椒粉混合在一起，加入适量的水搅拌至糊状。

（图片来源网络，侵删）

将小龙虾去头去尾，剪开背部，去除泥肠，洗净备用。将小龙虾球放入碗中，加入适量盐、料酒、姜末，搅拌均匀腌制10分钟。将淀粉、面粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、盐、胡椒粉混合均匀，加入适量水搅拌成糊状。

步骤一：去掉小龙虾的大夹子，以避免夹伤。步骤二：去除小龙虾的头部。步骤三：从尾巴处找出虾线（肠线），并拔出。步骤四：使用小牙刷刷洗小龙虾的腹部，直到洗净呈白色。步骤五：在热锅中加入油，放入花椒和干辣椒，煸炒出香味后捞出。

1、至Q虾球是什么材料：冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量做法：1；冻虾划开，去头去壳。2；用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。3；用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。

（图片来源网络，侵删）

2、第五步，放入芝士虾球，中火慢炸，待慢慢将其炸至金黄酥脆的时候，就说明炸好了，捞出，控油便可吃。

3、至Q虾球：将虾仁做成球形并炸制，口感鲜嫩有弹性。芙蓉虾：将虾仁处理后展开，用料酒和盐腌渍后煎制而成。玉子虾仁：将豆腐与虾仁蒸煮后，加入调料制成美味佳肴。糖醋炒海虾：将海虾炒制后加入糖醋调料，口感酸甜可口。宫保虾球：将虾仁炒制后加入调料和大杏仁拌匀，口感丰富。

步骤1 食材：小龙虾尾500克、大蒜5瓣、小葱2根。调味料：食用油5克、黄豆酱3克、料酒2克、生抽3克、盐1克。步骤2 大蒜切末。步骤3 小葱切段。步骤4 炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入小龙虾尾炒匀，加入黄豆酱、料酒、生抽、盐，炒匀。

步骤1：准备食材取500克小龙虾尾，5瓣大蒜，2根小葱。调味料包括5克食用调和油，3克黄豆酱，2克料酒，3克生抽，以及1克盐。步骤2：处理大蒜将大蒜切成细末备用。步骤3：切小葱将小葱切成适当长度的段落。

步骤1：准备食材选用500克新鲜的小龙虾尾，5瓣大蒜和2根小葱。调味料包括5克局卜食用油、3克黄豆酱、2克料酒、3克生抽和1克盐。步骤2：处理大蒜将大蒜切成末状，以便于释放其香味。步骤3：切段小葱将小葱洗净后切成适当长度的段，用于最后的点缀和调味。

1、准备好红烧小龙虾球所需的材料：小龙虾、油、盐、鸡精、料酒、八角、大料、卤叶、花椒、干辣椒、卤料酱、红烧老抽。步骤一：去掉小龙虾的大夹子，以避免夹伤。步骤二：去除小龙虾的头部。步骤三：从尾巴处找出虾线（肠线），并拔出。步骤四：使用小牙刷刷洗小龙虾的腹部，直到洗净呈白色。

2、红烧小龙虾球的做法：先去掉小龙虾会夹人的大夹子。去头从尾巴处找到虾线（肠）拔出。用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。

3、将小龙虾去头去虾线，刷洗干净，葱姜，干辣椒和生姜洗净切好待用；热锅冷油，放入干红辣椒，生姜，大蒜炒香，倒入虾球炒1分钟；然后放入洋葱炒香，加入老抽和生抽上色，倒入清水烧开；盖锅烧5分钟后大火收汁，加入胡椒粉和盐调味即可。

4、先去掉小龙虾会夹人的大夹子。去头从尾巴处找到虾线（肠）拔出。用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。

5、做法：花生用热水泡后去皮，入油锅炸脆，龙虾洗净去筋。锅内留底油，爆香姜片，倒入龙虾翻炒片至变红缩成球状。加料酒，盐，老抽，糖，少量水焖片刻。放鸡精，胡椒粉，花生炒匀，撒上葱花。

6、红烧龙虾肉的做法如下：准备材料- 主料：淡水鲜活小龙虾。- 调料：红油、料酒、玫瑰露酒、生抽王、白糖、蒜泥辣椒酱、干辣椒节、花椒（20粒）、蒜末、姜末、葱花、精盐、鸡精、味精、大红浙醋、白胡椒粉、湿淀粉、色拉油。处理龙虾- 将龙虾的两把钳子拔下。

准备小龙虾：戴上棉线手套，去掉头和钳子，剔除虾肠。诀窍是捏住小龙虾中间的翅膀，一拎一揪带出虾肠，然后用牙刷清洗龙虾，并多次漂洗至水清无沫。处理小龙虾：控干水分后，用半瓶啤酒浸泡约半小时，之后清洗干净并控干水分备用。准备调料：准备好所需的香料和调味品。

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