今天给大家分享用高压锅做大闸蟹的做法，其中也会对高压锅怎么做螃蟹步骤的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
你家里做的什么菜口味完胜外面餐厅的?
1、第一，饭店的牛肉馅蒸饺，在制作过程中，如果牛肉是冷冻的或者是时间比较长的，在制作时需要填加“牛肉精及提鲜用品”来完善牛肉馅口味，甚至比鲜牛肉还要鲜一倍，在家做就完全不一样了，从选料及配料都要精益求精，口感也是原汁原味，真正体现了“色香味”和安全理念。
2、清蒸大闸蟹，看起来是一道几乎简单无脑的菜，但是蒸的好与不好，是有很大的讲究的，甚至很多餐厅里的大厨，都会在蒸蟹的细节上犯错。最完美的清蒸大闸蟹，火候蒸得恰到好处，蟹肉蟹黄完全熟透，但却一点都不老，蟹黄的颜色橙红明亮，不能发黑。
3、蒜苔炒牛肉调料：牛里脊肉100克，蒜台300克，小辣椒3个，米酒1茶勺，生抽1/2茶勺，木薯淀粉1茶勺，水2汤勺，黄豆酱1汤勺，1/4茶勺鸡精作法：将牛羊肉水准切成片，随后用刀割整条。将米酒倒进碗里，拌和深棕色生抽和木薯淀粉，并放到一旁腌渍。
4、【小酥肉】【食物】鸡胸肉二块，盐一茶匙，黑胡椒粉少量，生抽酱油5茶勺，米酒一茶匙，木薯淀粉2茶勺，生鸡蛋2个。【作法流程】第一步将鸡胸肉清洗，切割成小条。
5、食材用料：大米100克，五花肉500克，鸡蛋1个，姜蓉、蒜蓉各50克，洋葱1个，生抽60毫升，蜂蜜50毫升，料酒30毫升，菜心6颗，胡椒粉、五香粉各3克。
大闸蟹要怎么做才好吃
1、主料：大闸蟹5只。辅料：蚝油2勺、小茴香1勺、盐1勺、糖2勺、料酒2勺、胡椒粉1勺、辣椒酱2勺、麻椒2勺、淀粉100克、蒜2头、朝天椒20克、辣椒碎20克、姜1块、大葱1根、食用油250毫升。
2、大闸蟹做好吃又简单的方法如下：工具/材料：大闸蟹、清水、牙刷、锅、花椒、蒸屉、姜、醋、蒜、黄酒、锅、锅盖。把大闸蟹放清水里浸泡30—60分钟，再用牙刷将大闸蟹里里外外刷洗干净，特别是腹部以及蟹钳毛多的地方。锅底放入冷水，记得水量要放足，避免中途加水，加少许花椒。
3、大闸蟹好吃又简单方便如下：用料：大闸蟹。配料：生姜三四片，小葱五根，红枣6颗，花椒十几颗，冰糖8块，黄酒适量，高度白酒适量，生抽两勺，老抽一勺，清水适量。选择母的大闸蟹，刷洗干净后，放入干净的深碗中，加上葱姜，倒入白酒去腥。
4、螃蟹好吃又简单方便的做法如下：工具/材料：大闸蟹、姜、黄酒、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖、牙刷、剪刀、锅、蒸屉、小碗、盘子。将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。
5、步骤3 水烧开后，放入大闸蟹，开始煮大闸蟹 将大闸蟹煮大约10分钟。步骤5 然后加入食盐调味。步骤6 将大闸蟹捞出后，去掉绳子，在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁，大闸蟹蘸着调味料吃更好吃。
6、另取净锅，锅里放油烧热，把热油淋在姜蒜沫上滋一下，激发出香味。加入1勺生抽，2勺香醋，调成碗汁。蒸锅上汽，中火蒸10分钟后，取出螃蟹。剪掉捆绑螃蟹的草绳，将螃蟹摆入盘中。
高压锅清蒸大闸蟹的做法?
用高压锅蒸5分钟就可以了。用高压锅蒸螃蟹的做法：蒸螃蟹 先准备一把小刷子（最好是牙刷），把螃蟹身体所有的部分都刷干净，最主要的是把他们的肚脐盖子翻起来，那里面要使劲刷——那是最脏的地方！放入高压锅里，蒸5分钟，即可。
蒸螃蟹的步骤：清洗螃蟹，用清水刷洗干净，建议用小毛刷，可以将螃蟹一些边角洗得更干净。高压锅里放合适的水，架上蒸架子，将洗干净的螃蟹肚子朝上，放到蒸架上。用高压锅蒸上5-10分钟即可。
高压锅蒸螃蟹一般5~10分钟左右就好。高压锅蒸螃蟹要大火加热到排气阀排气之后改成小火维持其排气大约10分钟左右即可，海鲜比较容易烂，所以适当减少时间没有问题。一般的螃蟹150克左右就可以上市，有时候个头较小的话可能只有100克。
第一步是买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示：第二步是上蒸锅，隔水蒸。
卤河蟹的做法大全家常做法
清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤。
食材：螃蟹 3斤，葱 一根，姜 一块，葱 一头，花椒 适量，大料 一个，精盐 半斤，料酒 少许，花椒水 10g，味精 20g。正宗盘锦稻田河蟹三斤 清洗干净。准备：葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒。大粒盐半斤凉水稀释 搅拌化竟为止。
原料：活河蟹500克。调料：黄酒，白酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量。葱姜切末，与盐、糖、花椒一同放入清水中上火烧开，冷却后加黄酒、白酒均匀调制成醉卤。河蟹洗净，取大小适中的容器1只，底部先放葱、姜、陈皮，放入河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物，加醉卤封口。
卤螃蟹的具体做法如下：主料：螃蟹10只，啤酒一瓶，陈皮，生姜适量。辅料：白糖15g，花椒粒3g，盐5g，香叶，八角，桂皮各5g，老冰糖10g，生抽5g，还可以适量放一些辣椒。清洗螃蟹。螃蟹吐泥的时候，准备锅，放入姜，啤酒一瓶。将洗净的螃蟹肚皮朝上放入蒸锅。
关于用高压锅做大闸蟹的做法，以及高压锅怎么做螃蟹步骤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
