本篇文章给大家分享大闸蟹白斩鸡做法视频，以及大闸蟹白斩鸡做法***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
宴请客人吃饭做什么菜好吃又体面?
1、请客吃饭，推荐以下几类菜品，既美味又体面：肉类菜品 糖醋排骨：口感酸甜可口，排骨外酥里嫩，是很多人喜爱的菜品。 可乐鸡翅：鸡翅肉质鲜嫩，搭配可乐的甜味，十分下饭。 红烧茄子：茄子与肉的完美结合，口感丰富，色香味俱佳。 四喜丸子：传统名菜，寓意吉祥，丸子肉质鲜美，汤汁浓郁。
2、干锅脆鱼。使用脆鱼或黑鱼均可。将鱼片用料酒、盐、生抽、鸡精和姜丝腌制，再裹上蛋清。配菜如西兰花、黄瓜、蘑菇等，过油分层摆放。鱼片炸至微黄后，与豆瓣酱一起炒，然后平铺在配菜上，大火煮两分钟，闷盖一下，最后撒上香菜，可加花椒油和干辣椒提升风味。拔丝红薯。
3、首先，红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，其肥而不腻、入口即化的特点深受大众喜爱。烹饪时可选用五花肉，经过煸炒和红烧，肉质鲜嫩多汁，搭配一碗热米饭，定能让客人大快朵颐。其次，清蒸鱼则代表了清淡而高雅的饮食风格。
4、趁热吃夹开丸子里面的芝士还会拉丝呢。绝对是家宴上最惊艳的一道菜。二，干锅脆鱼。没有脆鱼的话可以用黑鱼代替。把鱼片成薄薄的片，用料酒盐生抽鸡精姜丝腌制。加入一个蛋清，搅拌均匀。 然后我们把配菜分成小份儿，在锅中用五成热的油过一下，一层层的放在锅中。像西兰花黄瓜蘑菇都可以放的。
5、给大家分享3道既容易烹调又鲜美可口、体面大气的菜色，特别适合用来宴请客人。蒜蓉粉丝蒸扇贝 所需食材：【主料】新鲜扇贝、粉丝；【辅料】大蒜、香葱；【调料】油、盐、蒸鱼豉油、料酒。烹饪步骤：① 将大蒜去皮剁成蒜蓉；香葱洗净后切成葱花；将粉丝放入热水中泡软备用。
上海家常菜有哪些?谢谢
1、在上海，提起家常菜，不得不提得意小厨的上海小菜。这里的菜肴都是最家常的味道，比如响油鳝丝、特色红烧肉、锅贴、雪菜小黄鱼等，都是从小吃到大的家乡味道。先来说说这道响油鳝丝，这道菜是南方人的心头好，无论是做菜还是煲汤，鳝鱼都是常见的食材。在上海，它也是本帮菜的代表之一。
2、上海白斩鸡：又称三黄油鸡，选用上海浦东地区三黄鸡制作，鸡肉皮黄肉白、肥嫩鲜美、滋味异常鲜美，带有十分浓郁的鲜香味。上海红烧肉：口感偏甜，入口即化，肥而不腻，是上海传统家常菜肴的代表之一。红烧蹄膀：蹄膀经过长时间炖煮，变得酥烂入味，色泽红亮，口感浓郁鲜美。
3、上海人常吃的家常菜主要包括以下几种：茄汁蘑菇：一道色香味俱佳的家常菜肴，以蘑菇为主料，搭配浓郁的茄汁，口感鲜美。豆角小炖肉：豆角与炖肉的完美结合，豆角吸收了肉汁的醇厚，炖肉也变得软烂入味。酸豆角炒肉末：酸豆角独特的酸味与肉末的鲜香相互融合，是一道开胃下饭的好菜。
4、白斩鸡：上海非常有名的菜肴，鸡肉鲜嫩，口感爽滑。调料由姜、葱、香油等组成，味道非常香。糟卤：上海传统调味品之一，由糯米和香料制成，味道醇厚，适合用于凉拌菜肴。清炒虾仁：上海非常受欢迎的家常菜肴，虾仁鲜嫩，口感Q弹。搭配葱姜等调料炒制，味道鲜美。
上海有哪些特产
进京乳腐：上海的特色调味品，风味独特。 上海浦东鸡：肉质细腻，口感鲜美，是上海的传统名菜。 梨膏糖：传统糖果，具有润肺止咳的功效，口味独特。 小笼包：皮薄馅鲜，汤汁丰富，是上海的代表性小吃。 豆腐干：口感筋道，营养丰富，是上海的传统美食之一。 南汇水***：口感鲜美，汁多味甜，是上海著名的水果特产。
上海适合老人和孩子吃的特产主要包括以下几种： 高桥松饼 简介：高桥松饼是上海高桥镇的著名传统点心，以其皮薄馅多、口感酥脆而著称。 适宜人群：老人和孩子都可以食用，但需注意适量，避免过多摄入糖分。 “五芳斋”糕团 简介：五芳斋是上海的老字号品牌，其糕团口感软糯、甜而不腻。
上海可以拿来送人的特产有以下几种：食品类：上海大闸蟹：秋季上市，蟹黄饱满、蟹肉鲜美，适合作为节日礼物或商务招待。糖果：如光明牛奶糖、大白兔奶糖等，口感独特，包装精美，能唤起人们对上海的美好回忆。茶叶：龙井茶清香甘醇，金山银毫、武夷岩茶等也具有独特风味，适合品味与礼仪兼具的场合。
金山蟠桃：上海市金山区特产，肉质细腻，汁多甘厚，味浓香溢，鲜甜可口。浦东鸡：肉质鲜嫩，口感细腻，是上海地区的优质禽类特产。奉贤黄桃：果大、味甜、核小，是上海奉贤区的著名特产。南翔小笼：上海点心的代表，皮薄馅嫩，汤汁丰富，深受食客喜爱。
昆山特色美食小吃有哪些?
正仪青团是昆山的一种传统小吃，以青艾汁混合糯米粉制成，内馅通常为豆沙或黑芝麻，口感软糯，甜而不腻。锦溪袜底酥是锦溪古镇的一种特色小吃，因其形状像袜底而得名。它***用油酥面制皮，馅料有芝麻、桂花、猪油、松仁、瓜子等，口感酥脆香甜，深受游客喜爱。
昆山的特色小吃有以下几种：正仪青团子：江苏昆山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史。以糯米粉、麦浆草为主要原料，加入各种馅料，口感甜而不腻，肥而不腴，味醇美。奥灶面：江苏昆山的特色面食，得名于乾隆年间。选用青鱼、卤鸭为主要原料，用老汤烹煮，味美鲜醇，营养丰富。
正仪青团子是江苏昆山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于清朝末年，其制作工艺十分精细，选用糯米粉、麦浆草为主要原料，在放入各种馅料，所制作出来的青团子吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。
昆山特色美食小吃有：青团子、奥灶面、万山蹄、阳澄湖大闸蟹、袜底酥、周市爊鸭、糖枣等。其中，周市爊鸭是昆山著名特产之一，已有数百年的历史。其特点是色、香、味、营养四者俱佳，有“一家爊煮，满街飘香”之誉。青团子在江浙沪一带颇受人们喜爱，原先是人们在清明节祭祖的贡品。
荷叶粉蒸肉：这是一道将猪肉与糯米粉一起蒸制的传统小吃，通常用荷叶包裹，使肉质更加鲜美，带有淡淡的荷香。酒酿圆子：酒酿圆子是一种甜品，主要由发酵的糯米酒酿和小汤圆组成，甜中带有酒香，温暖人心。
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