简略信息一览：
- 1、湖北有哪些特产
- 2、湖北人最爱吃的30道菜
- 3、湖北的楚菜有哪些?武汉有楚菜的餐馆吗?
- 4、武穴地方特产
- 5、楚菜是什么地方菜
湖北有哪些特产
1、湖北十大特产有：热干面，鸭脖子，洪湖莲子，洪湖大杂蟹，孝感米酒，孝感麻糖，石笔架鱼肚，潜江小龙虾，襄阳大头菜，房县黑木耳。湖北省，简称“鄂”，是中华人民共和国省级行政区，省会武汉。位于中国中部地区，东邻安徽，西连重庆，西北与陕西接壤，南接江西、湖南，北与河南毗邻。
2、- **特点与历史**：武昌鱼是中国特有的优良淡水鱼类，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。它不仅是湖北的特色名菜之一，还是地理标志产品。- **烹饪方法**：常见的烹饪方式有清蒸、红烧等，每一种方式都能保留其鲜嫩的口感和独特的风味。
3、热干面：这道著名的小吃与山西刀削面、广东伊府面、四川担担面、郑州烩面齐名，被誉为中国的五大名面之一。它是武汉的特色美食，也是湖北的代表性特产。 鄂州武昌鱼：这种美味的鱼产自鄂州市的梁子湖，是鄂州的代表性特产，也是湖北知名的淡水鱼产品。
4、武昌鱼 黄鹤楼酒 荆州鱼糕 恩施腊肉 洪湖藕带 宜昌脐橙 武穴酥糖 鄂州鸭脖 孝感米酒 咸宁板鸭这些特产不仅代表了湖北的地方特色，也体现了湖北人民的智慧和勤劳。每一种特产都有其独特的制作工艺和风味，值得一试。
湖北人最爱吃的30道菜
红菜薹炒腊肉：红菜苔是湖北地区的特产，与腊肉一起炒制，味道浓郁，是湖北的经典名菜之一。汽水肉：这道菜以猪肉为原料，肉质鲜嫩，汤汁清澈，是湖北地区的家常菜之一。豆豉蒸腊鱼：将腊鱼与豆豉一起蒸制，味道醇厚，是湖北人喜爱的传统菜肴。
黄石港饼是湖北地区一道香味四溢的美食小吃，这道美食起源于湖北省的黄石市，是一个历史十分悠久的传统美食，黄石港饼的饼呈现出一种金***的色泽，而且外面还有一层芝麻，让人看了食欲大动。
鱼香肉丝作为湖北菜中的经典之作，其口感鲜美，色泽红亮。这道菜的精髓在于“鱼香”，即鲜香、酸甜、微辣。选用猪里脊肉为主料，搭配木耳、胡萝卜等辅料，再加入特制的鱼香酱汁，使得整道菜的味道层次分明，令人回味无穷。清蒸武昌鱼则是湖北人餐桌上的另一道美味。
排骨藕汤：这是湖北人接待贵客的必备菜品之一，属于湖北经典汤菜名菜。用湖北本地所产的藕和肉骨头，文火煨到肉烂骨脱制作而成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，藕块吃起来口感粉糯，汤汁香浓清甜。沔阳三蒸：湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系。
牛杂萝卜汤，汤色清澈，汤汁浓郁，是湖北人喜爱的家常汤品。老面大包，皮薄馅大，口感松软，是湖北人喜爱的早餐。凉虾，口感爽滑，是夏季消暑的好选择。荆州鱼糕，口感细腻，味道鲜美，是湖北人喜爱的菜肴。鲜肉香菇烧麦，皮薄馅足，口感丰富，是湖北人喜爱的早餐。
莲藕排骨汤：在湖北家庭中极为常见，以其***的莲藕和软烂的排骨深受喜爱。这道汤品不仅家常，也是款待客人的佳肴。 葱烧武昌鱼：因著名诗句“才饮长江水，又食武昌鱼”而闻名。葱烧武昌鱼以其入味的口感，成为湖北人喜爱的鱼类美食。 沔阳三蒸：沔阳（今仙桃市）有“蒸菜之乡”之称。
湖北的楚菜有哪些?武汉有楚菜的餐馆吗?
1、武昌鱼，是中国主要的名贵淡水鱼之一，在不久前的外交部湖北全球推介活动上，就有一道经典楚菜香煎武昌鱼拖。这道菜以产自鄂州梁子湖的武昌鱼的鱼肚腹部分（俗称鱼拖）为主料煎制而成，色泽美观，外皮焦香，鱼肉细嫩鲜美。
2、湖锦酒楼：创建于1994年，是湖北武汉知名的鄂菜餐厅，主打湖北菜，融合了湘、粤菜，吸收京、川、淮扬等各大菜系精萃。其招牌美食“辣得跳”，肉质非常酥脆，蒜香味十足，深受食客喜爱。该酒楼曾上榜2018-2019年武汉市“大众点评必吃榜”，也是来武汉必去打卡的特色餐馆之一。
3、湖锦酒楼：位于武汉市武昌区中北路，是一家以湖北菜系为主的高档饭店。招牌菜有红烧武昌鱼、泡菜坛子红烧划水等。楚天卢：位于武汉市汉口沿江大道，是一家以楚菜为主的高档饭店。招牌菜有雄楚酒店、亢龙太子轩等。武汉好百年饭店：位于武汉市江汉路步行街入口处，是一家商务型酒店。
4、沔阳三蒸、红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆、黄州东坡肉、潜江油焖小龙虾、腊肉炒菜薹、莲藕排骨汤 是湖北省十大楚菜名菜， 蔡林记热干面、四季美汤包、三鲜豆皮、襄阳牛肉面、恩施炕土豆、谈炎记水饺、孝感米酒、油饼包烧麦、公安锅盔、糊汤米粉 是十大楚菜名点。
武穴地方特产
武穴豆泡，又名豆鼓、豆腐果儿，外观光滑，内含豆泡筋络，是武穴城乡传统菜肴的特色。龙坪银丝细油面，是祖传特殊手工艺制作而成的传统食品，其营养丰富，口感独特，是居家访友馈赠的佳品。大金板鸭是武穴的著名特产，选料精细，制作传统，远销全国各地。
“武穴竹编”是武穴市传统名产，有着100余年的发展史，它集实用性和观赏性于一体，“牢固而不显粗笨，精巧而不失单簿，富有装饰而不失繁琐”，以精巧的图案构思、独特的艺术表现形式享誉海内外，被赞誉为“神州竹器之秀”。2010年7月，武穴竹编亮相上海世博会，倍受中外游客喜爱。
武穴酥糖，湖北省黄冈市武穴市的特色小吃，源自一位姓董的孝子，为疗母病而创。其母因病厌食，董子将炒熟的面粉，混以蔗糖、芝麻屑、桂花等，制成的点心味道极佳，母大悦，自此开始食用。董糖被引入糕点业，最初名为桂花董糖。因“董糖”二字含义不明，后改名为桂花酥糖。
武穴龙须酥，源自湖北武穴，是一种历史悠久的特色小吃。它选用上等小麦粉、白砂糖、奶油和芝麻等为主要原料，经过七道精细工序制作而成，其独特的配方和出色的口感深受人们喜爱。这种甜点细如发丝，层次丰富，质地绵密，色泽乳白，营养丰富，口感酥松绵甜，香酥可口，入口即化。
楚菜是什么地方菜
楚菜是湖北菜，又称鄂菜，古称荆菜，起源于江汉平原。以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一，在中国烹饪百花园中独树一帜。楚菜是湖北菜，又称鄂菜，古称荆菜，起源于江汉平原。
楚菜是湖北菜，又称鄂菜，古称荆菜，起源于江汉平原。以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一，在中国烹饪百花园中独树一帜。楚菜的风味流派汉派武汉菜含武昌、汉口、沔阳，它的本源为黄肢。
湖北菜，又称楚菜，是中国四大菜系之一，以其独特的风味闻名于世。湖北，位于中国中部，拥有丰富的自然资源，这为楚菜的制作提供了得天独厚的条件。湖北菜的食材选择广泛，从常见的蔬菜、蛋、肉到珍贵的海鲜，一应俱全。湖北菜的特点在于注重食材的新鲜和原味，同时讲究色、香、味、形的完美结合。
楚菜是湖北菜。楚菜，原称鄂菜，亦称湖北菜。古称荆菜，起源于江汉平原，楚菜起源于春秋战国时期，经汉魏唐宋渐进发展，成熟于明清时期。2018年8月，湖北省***办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》，文件明确提出，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。
楚菜，源于历史悠久的湖北，被誉为“千湖之省”的独特美食，以其丰富的河鲜资源为特色，尤以鱼馔为主。《史记》中的记载表明，楚地的饮食丰富，无饥荒之患。其烹饪技艺注重原汁原味，汁浓芡亮，微辣香鲜，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等手法，具有浓厚的地方特色。
楚菜，原称鄂菜，亦称湖北菜，是一种具有悠久历史的菜系。它起源于春秋战国时期的江汉平原，经过汉、魏、唐、宋等朝代的渐进发展，至明清时期趋于成熟。2018年8月，湖北省***办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》，明确提出将湖北菜的简称统一规范为“楚菜”。
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