简略信息一览：
- 1、怎么用电饭锅蒸大闸蟹?
- 2、大闸蟹要怎么蒸
- 3、清蒸螃蟹怎么做?
- 4、怎样蒸大闸蟹才好吃?
怎么用电饭锅蒸大闸蟹?
电饭锅可以蒸大闸蟹。步骤如下：先用牙刷把螃蟹仔细洗净，特别是肚子、嘴巴、蟹脚刷干净，刷净后用清水冲洗螃蟹。将洗好的螃蟹放入电饭煲，肚子朝上，在电饭煲中放入适量清水。在水中可放入少量盐、姜片等。按下电饭煲的【煮饭】键，等待20分钟就可以吃了。
大闸蟹用刷子刷洗干净，绳子先别解开，不然在蒸的过程中蟹容易挣扎导致蟹脚脱落。紫苏洗净，大叶子用来铺在蟹身上，小叶子切碎备用。姜切片，另外切一些姜末备用。电饭锅因为密封性较好，用来蒸蟹不用过多的水，加入姜片还有半盖子料酒。
先把大闸蟹用线扎起来，就是用线围着它的脚扎几圈，使它动不了就行了。然后电饭锅里放一点水，大概500毫升左右，煮10-15分钟就好了。大闸蟹是一定要煮熟的，不然吃了会拉肚子。
大闸蟹要怎么蒸
1、要点1，大闸蟹要翻面蒸。为了让大闸蟹内的蟹黄减少从蟹脚缝隙间漏掉而浪费，大闸蟹的摆放方式要肚皮向上摆放，这样才能使大闸蟹蒸熟之后，蟹黄膏黄都能充分保留在蟹壳之内。要点2，放片姜在大闸蟹上蒸。
2、首先刷洗大闸蟹备用。然后将清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝备用。锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。接着将大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。最后姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可。
3、接着将锅洗净，加入适量的清水，再加入几片姜片，倒入两勺料酒。然后将蒸笼放入锅中，将洗净的螃蟹放入锅中，注意将螃蟹的肚子朝上摆放。最后放入紫苏包，用大火蒸15-20分钟，即可出锅。苏蟹容阁小编温馨提示：大闸蟹性寒，食用时搭配姜醋汁可以帮助驱寒。食用时建议不要过多，一般一公一母即可。
清蒸螃蟹怎么做?
清蒸螃蟹的做法 准备材料：大闸蟹、姜、蒜、葱、料酒、盐、味精、香油。 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹下杂物，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，便于入味。 姜、蒜、葱切成末备用。 在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，将蟹放入蒸架上，撒上姜末、蒜末和葱末，淋上料酒，蒸10-15分钟。
食材：螃蟹若干、蒸锅1个、水适量。准备螃蟹若干，蒸锅放水，烧开。然后放上篦子，将螃蟹放在篦子上，盖上锅盖，蒸10-15分钟。时间到了，将锅盖掀开，取出螃蟹，清蒸螃蟹就做好了。
母蟹5只，清水中泡洗，用高度白酒泡一会儿，杀菌消毒再冲洗干净。水开，把螃蟹放入蒸屉，大火蒸3分钟，螃蟹安静下来，捆绑蟹直接脐朝上蒸10到15分钟。把螃蟹翻面，蟹小，中火蒸10分钟，蒸好的螃蟹。葱姜蒜，小米椒粒，放小碟内。适量生抽陈醋调好蘸汁，完成。
怎样蒸大闸蟹才好吃?
1、根据螃蟹的大小，蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟。螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久，时间久了，螃蟹肉就会变老发柴。
2、主料：大闸蟹适量。辅料：姜适量、蒜适量。大闸蟹用刷子清洗。蒸锅中放入水和姜片、黄酒。大闸蟹腹部朝上，放上姜片，水开后上锅蒸15分钟。姜蒜末、陈醋、生抽调成料汁，上锅蒸6分钟。蒸好的大闸蟹去除绑绳，蘸姜醋汁食用。
3、在蒸锅中加入足够的水，放入4片生姜，然后将捆绑好的螃蟹放在蒸架上。用大火蒸15分钟后，关火并让螃蟹在锅中焖1分钟。这样可以让螃蟹更加入味，同时也保持了蟹肉的鲜嫩。接下来，制作姜醋蘸汁。将剩余的姜片剁成末，放入小碗中，加入适量的白糖，再倒入50ml的浙醋，搅拌均匀即可。
4、在蒸制过程中，可以准备蘸料以增添口感。将之前切好的姜丝与红糖、香醋混合均匀，制成酸甜适口的蘸料。当大闸蟹蒸熟后，取出稍微放凉，即可搭配蘸料一同享用。这道美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，是秋季不可多得的美味佳肴。
5、大闸蟹正确的蒸法：水开后，先用大火蒸五分钟，再用小火蒸十分钟。大闸蟹一般指螃蟹，学名是中华绒螯蟹，是一种大型甲壳动物，喜欢栖居在江岸或河岸，通常在白天隐匿，夜晚出来活动。大闸蟹的肉质软嫩，鲜美可口，内含丰富的蛋白质、维生素、钙、锌、钾等营养元素，具有很高的食用价值。
6、处理大闸蟹：将大闸蟹翻过来，用剪刀剪去脚毛和蟹钳上的尖刺。然后轻轻掰开蟹脐，取出蟹腹中的杂质和蟹腮，清洗干净。上锅蒸制：在蒸锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，水开后将处理好的大闸蟹背朝上放入蒸盘中，这样可以防止蟹黄流失。盖上锅盖，大火蒸制约8-10分钟（根据蟹的大小和数量调整时间）。
关于电饭煲清蒸大闸蟹的做法，以及用电饭煲蒸大闸蟹蒸多长时间熟的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
