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简略信息一览：
为什么说广东人吃遍天下美食,却对小龙虾不感兴趣?
为什么小龙虾在广东这么不被喜爱？还要从广东人的日常饮食谈起，对美食学有研究的人都知道，粤菜最重要的是食材的新鲜感，与其他美食不同。例如，湖南美食和四川美食与许多油脂和调味料密不可分。浓郁的味道掩盖了食材成分的原始味道。时间长了会***敏感的味蕾，以后对清淡的菜肴就会觉得无味。
其实这个原因，第一个估计就是广东人吃法讲究，对于小龙虾本身就是一个不干净的象征，含有重金属和一些***等，毕竟小龙虾的生活环境还是很脏的，一般都是一些臭水沟水塘里，而且广东的海产品比较多，广东人更愿意接受海产品，对于天然的海鲜来说，小龙虾肯定是稍微逊色了一点。
其实这个缘故，第一个估计就是广东人食用方法注重，针对小龙虾本身就是一个不干净的象征，带有重金属超标和一些裂头蚴等，终究小龙虾的生活环境或是非常脏的，一般都是一些污水沟池塘里，并且广东的海鲜产品较多，广东人更愿意接受海鲜产品，针对天然的海产品而言，小龙虾一定是略微稍逊了一点。
“只做不说”和“吃在广州”一样，都是非粤语区人士的误读，广州人并不是不说，而是不会像外省人那般说法。这件事就像饮茶一样，广州茶楼的数量和规模，冠绝中外；广州在世界茶叶贸易史上的地位，举世无双，广州市年茶叶消费量居全国各大城市之首。然而，广东非但从来都不是中国的传统茶叶产区。
这个有什么奇怪的，广东人穷啊！例如四川菜和湖南菜要放很多辣椒，特别是四川菜还要放花椒，广东人买不起辣椒，唯有吃辣椒叶，所以在珠三角的酒楼饭店你能见到的都以清蒸为主，象清蒸东星斑，白切鸡、芝士焗龙虾，花胶鱼翅汤等连一些辣椒的影都见不到，所以无辣不欢的外省人来广东找不到好吃的菜都很正常。
在广东为什么很少有人吃小龙虾呢?
1、显然，广东人认为小龙虾太脏了，而且吃了很有可能会中毒。所以他们几乎不怎么吃小龙虾。其次，广东是一个沿海城市，所以一些海鲜类食物的供应是很充足的。广东的虾类也很丰富，肉质鲜美肥嫩。小龙虾的肉质并不是很好，吃起来口感也没有海鲜好。
2、另一个原因是，有各种各样的野生新鲜河虾和海虾可供广东人选择，小龙虾自然算不上什么了。广东人对小龙虾的评价是虾壳和虾肉太硬，而且，小龙虾的价格太贵了，所以很少有人选择吃小龙虾。广东的虾又大又新鲜，非常适合白灼，清蒸和蒸熟，不需要像小龙虾一样放太多调味料。
3、其实这个缘故，第一个估计就是广东人食用方法注重，针对小龙虾本身就是一个不干净的象征，带有重金属超标和一些裂头蚴等，终究小龙虾的生活环境或是非常脏的，一般都是一些污水沟池塘里，并且广东的海鲜产品较多，广东人更愿意接受海鲜产品，针对天然的海产品而言，小龙虾一定是略微稍逊了一点。
佛山人喜欢吃什么海鲜
广东人对海鲜的追求不仅体现在种类上，更体现在制作方式上。他们注重食材的新鲜度和原汁原味，醉虾作为一道传统的广东美食，正好符合他们的口味。广东人对海鲜的喜爱不仅仅体现在醉虾上，他们还喜欢吃生鱼片，这种做法能最大程度地保留鱼肉的鲜美和营养。
第一家值得推荐的是“南海大堡礁海鲜城”。这家餐厅地理位置优越，位于佛山南海区的南海大道上。在这里，您可以享用到优质的南海生蚝和新鲜的海鲜。这家餐厅的口碑一直不错，不仅深得当地人的喜爱，而且吸引了众多游客前来品尝美食。第二家值得推荐的是“南海美食城海鲜店”。
佛山鱼生：佛山鱼生是佛山非常有名的一道海鲜美食，以其新鲜的鱼肉和独特的调料而受到人们的喜爱。鱼生选用新鲜的鱼肉，经过精细的切割和调制，搭配上独特的调料，味道鲜美，营养丰富。 佛山炒蟹：佛山炒蟹是佛山非常有名的一道海鲜美食，以其鲜美的蟹肉和独特的炒制工艺而受到人们的喜爱。
广东佛山特产如下：砂糖桔是佛山的代表性特产之一，其鲜美多汁的果肉和甜而不腻的口感，让人回味无穷。每逢秋冬季节，砂糖桔的香甜气息弥漫在佛山的街头巷尾，吸引了无数食客前来品尝。陈村烧鹅是佛山的一道传统名菜，以其独特的烤制工艺和鲜嫩多汁的肉质而闻名。
广东人的江湖,一半在大牌档
1、恋爱也可以在大牌档里谈， 比如刘德华和郑秀文的《盲探》，吃浪漫法国大餐，吃鲍参翅肚，都不如啃大牌档的凤爪，那才是除去粉红泡泡的人间烟火气。 大牌档，高手在民间 毗邻香港的广东，其实早在改革开放后，也有商贩挑着担、踩着煤炉车在街头巷尾或者榕树下摆起一个个小摊档的形态。
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