本篇文章给大家分享大闸蟹做法集锦视频播放，以及大闸蟹做法***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、大闸蟹的做法
- 2、大闸蟹的做法和吃法
- 3、家常美味大闸蟹的做法
大闸蟹的做法
要保证食用安全，清蒸大闸蟹要在水开后蒸15~20分钟才可以。
做大闸蟹需要的食材： 大闸蟹3只、姜1小块、大蒜2瓣、生抽15ml、香醋15ml、香油2滴。 大闸蟹的做法： 将大闸蟹用干净的牙刷刷洗干净。
香辣大闸蟹 食材：大闸蟹、黄瓜、土豆、洋葱、干辣椒、花椒、小葱、姜蒜、香辣酱。 做法： 螃蟹刷洗去内脏干净，一开二，将蟹肉裹上红薯粉，起锅烧油炸至金黄捞出备用。 小葱切段、姜蒜切片、洋葱土豆、黄瓜切条备用。
大闸蟹的做法和吃法
操作步骤：第一步：剪去阳澄湖大闸蟹的八只脚，包含二只大钳，晾凉后在其中的肉会全自动与蟹壳分离，非常容易被捅出乃至是被吸出来，因而要留到最终来吃。
首先，将刀插入大闸蟹嘴部，掀开蟹壳，砍断蟹钳，去除肚脐，蟹脚趾，清除蟹腮，砍成块。放入清水中，刷洗干净。干辣椒切节，蒜子切片，姜切片，大葱斜刀切段，香菜切段，朝天椒切节，杏鲍菇切片，洋葱切块。
清蒸大闸蟹的做法 步骤1 将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。步骤2 为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。步骤3 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。步骤4 放好后再在最上面码放一片姜片。
做法： 用细绳将蟹钳，蟹脚扎牢。用葱花，姜末，醋，糖调和作蘸料，分装十只小碟。
做法：将大闸蟹刷洗干净，标签剪掉，草绳子别解开，一起蒸，保持完整不掉腿。电蒸锅中加入清水，放入大闸蟹，应该是白色肚皮朝上，以防漏黄。盖上盖子，定时15分钟，至蟹香味四溢即可关火。
家常美味大闸蟹的做法
1、用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟；放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档；焖至20分钟即可。
2、步骤：蟹清洗干净切开去腮，用厨房纸巾拭干，裹上淀粉六成油热时下锅炸。油加热至七成复炸一次。锅内内留底油加葱姜蒜爆香，倒入200ml炸蟹的油。
3、Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。
4、螃蟹常见的做法如下：准备材料：螃蟹2000克、食盐5大勺、清水适量。第一步、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示：第二步、上蒸锅，隔水蒸。
5、螃蟹的制作方法：首先我们将螃蟹（1500克）的尖爪去掉，以防被抓伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索。然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用。
6、咸蟹，也是一道经典的螃蟹做法。将螃蟹洗净后放入容器中，加入盐、花椒、八角等调味料，腌制数天后即可食用。咸蟹的蟹肉紧实鲜香，咸香浓郁，是下酒佐餐的绝佳选择。
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