大闸蟹煮菜饭怎么做的视频-大闸蟹蒸饭怎么做

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简略信息一览：

1、苏州特产主要包括以下几种：阳澄湖大闸蟹：享有“蟹中之王”的美称，外形特征为青背、白肚、黄毛、金爪、体壮，烧熟后显纯红，红得鲜艳。太湖三宝：包括银鱼、梅鲚和白虾，是太湖水产的代表，驰誉中外。

2、经典特产推荐苏绣中国四大名绣之一，以针脚细腻、图案雅致著称，适合作为高端礼物。推荐购买绣品摆件、丝巾或团扇，苏州刺绣研究所或镇湖绣品街是靠谱选购地。碧螺春茶中国十大名茶之一，产自太湖东、西山，清明前后品质最佳。

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3、苏州适合送人的特产有以下几种：蜜饯：苏式蜜饯和***芝斋蜜饯是苏州一绝，口味独特且药用价值高。推荐理由：特别适合送给家中的老人，如陈皮、话梅等，既美味又健康。糕点：黄天源糕点是苏州糕点的代表，口味多样，适合全家人一起享用。推荐理由：作为礼物送给亲朋好友，可以让他们一起分享这份甜蜜与温馨。

4、茨菇片：水八仙之一，入口清脆。苏式熏鱼：鱼肉口感紧实，软硬适度，鲜甜可口。梅鲚鱼干：又称凤尾鱼干，太湖盛产，肉质嫩滑，味道鲜美。万三蹄：肉质酥烂脱骨，汤色酱红，肥而不腻，咸甜相宜。太湖莼菜：口感极佳，风味独特，食用方便。鸡头米：苏州土特产的上品，可作药膳之用，有益健康。

5、苏州必买十大特产：苏州刺绣碧螺春茶苏州糕团苏州蜜饯苏州糖果苏州扇子苏州玉雕苏州湖笔苏州评弹唱片苏州丝绸苏州刺绣，作为中国传统四大名绣之一，以其精细的针法和丰富的色彩而著称。

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电饭锅版煲仔饭的做法如下：准备材料主料：广东香肠8根，大米300克。辅料：六月鲜生抽5大勺，糖2勺，香油少许，纯净水70毫升，姜丝少许，小油菜5棵。涂抹油在电饭锅的内胆面上均匀涂抹一层油，以防止米饭粘锅。洗米加水大米事先淘洗一次，倒掉第一次淘米水。

电饭锅版煲仔饭的做法如下：准备材料主料：大米、油菜、腊肠。辅料：鸡蛋、耗油、香油、味达美、糖。制作步骤浸泡大米：使用家里的小量杯量取2杯大米，然后在大米中滴入两滴香油。盖上锅盖，让大米在香油中焖10分钟，这样可以使米饭更加香软。

电饭锅煲仔饭的制作方法如下：准备材料：大米：提前洗净并浸泡一段时间。水：适量，比平时煮饭少一些。油：用于涂内胆底部，防止米饭粘底。肉类：如鸡肉、猪肉或牛肉等，切成小块。蔬菜：如胡萝卜、豌豆、玉米粒等，切成适当大小。调味料：如酱油、盐、胡椒粉等，根据个人口味添加。

|海鲜茄子煲仔饭调料：番茄酱3匙盐3g 糖1g 油15g也可以把肉替换成方便处理的海鲜，比如虾仁+瑶柱的组合，降低脂肪的同时带来海产的鲜味。茄子是优秀的辅助道具。软绵的肌理在搅拌的过程中，将肉与饭牵引在一起，减弱了海鲜的腥味，让这一碗变得更融合。可以在在米饭里加一点藜麦，会增加纤维和独特的口感。

1、**八宝饭 - **特点**：八宝饭是一道传统的苏州点心，由糯米、红枣、莲子、桂圆等多种食材制成，色彩斑斓，口感丰富。- **推荐理由**：八宝饭不仅味道甜美，而且寓意吉祥，象征着丰收和团圆，非常适合节日食用。

2、苏州人在立冬时也会食用羊肉以抵御严寒。羊***有温补身体的作用，苏州人相信，一碗热腾腾的羊汤能够带来温暖，帮助身体抵御整个冬天的寒冷。煮蟹是苏州人吃蟹的一种传统方式。苏州话中“煮”的发音与“闸”相似，因此有人认为“大闸蟹”一词的含义实际上是指“大煮蟹”。

3、首先，苏州立冬时节常常吃羊肉。这是因为羊肉是温补的食物，有助于抵御寒冷天气。苏州的羊肉烹饪技艺历史悠久，其中著名的羊肉菜肴如红烧羊肉、羊肉火锅等深受当地人的喜爱。立冬时节，人们通过享用羊肉来滋补身体，增强体力。其次，汤圆也是苏州立冬时节的重要食物之一。

4、在苏州，立冬吃羊肉的习俗由来已久。老人们常说：“立冬吃羊肉，一个冬天都不会受冷。”此时，苏州的羊肉店生意兴隆，热闹非凡。然而，尽管羊肉是冬季进补的首选食材，食用时也需讲究。羊肉虽美味，但不可贪多。吃羊肉时，最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜，如***、土豆等，以达到平衡养生的效果。

喝羊肉汤或吃饺子。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

立冬的风俗吃什么立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。

酿黄酒立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季的水质清冽、气温低，能有效抑制杂菌生长，同时低温长时间发酵能形成良好的风味，是酿酒发酵的最佳季节。因此，绍兴人将立冬到次年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，寓意着福祉。

补冬习俗：立冬后，民间有补冬的传统，人们通过食用滋补食物，如鸡鸭鱼肉，或配合中药，来保养身体。在苏州等地，冬令进补膏滋是历史悠久的传统。贺冬风俗：拜祭尊长和亲友，表达祝福，是立冬时节的重要活动。祭祖祭天仪式：古人会在立冬时节举行祭祖祭天仪式，祈求丰收和健康。

酿黄酒立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

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