本篇文章给大家分享阳澄湖大闸蟹怎么换蟹种，以及阳澄湖大闸蟹使用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
蟹王宫阳澄湖大闸蟹礼卡规格是什么意思?
大闸蟹卡礼的规格其实就是指价位、礼卡面值，我们具体兑换大闸蟹的时，以蟹公馆为例，比如我们的卡券规格是1980型，那么提蟹的时候店员就会为您兑换价值1980规格的大闸蟹礼盒现货，大闸蟹数量 和重量与卡券规格说明一致。
卡券的规格就是价位，也是你具体兑换大闸蟹的时候。以蟹王宫为例，比如你的卡券规格是1008，那么你可以去店里要店员为你大包1008元的大闸蟹礼盒，按券的数量和重量说明来给你包装活蟹。一般阳澄湖蟹规格和实际价格是一致的，也有很多其他管控不严的普通蟹，卡券规格会写的高于实际价格。
蟹公馆1980型至尊礼卡 阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格0两至8两不等，公蟹规格0两到8两不等。一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的，0两公蟹和0两母蟹价格一样，以此类推，8两公蟹 和8两母蟹价格也是一样的。
阳澄湖大闸蟹的蟹苗是用海水培育的吗
阶段性培育精养严格按照大闸蟹生长特点，从蟹苗至成蟹进行阶段性精心培育，确保体质健壮、无病无伤，充满活力。（蟹苗培育就要一年）4）水土定期抽样分析定期对水质和土壤进行抽样，河里水草的培育，保证水土稳定。其次，每个蟹农养殖的大闸蟹成活率不同，受到自然灾害等环境影响明显。
阳澄湖大闸蟹的蟹青，即背部，会青得发亮，蒸熟后会变成明显的红色，而其他湖区的螃蟹泥土色重，蒸熟后会呈现灰中带红 阳澄湖大闸蟹的肚皮呈白色，白得有光泽，但又不是纯白，因为受湖中水渍影响，还略带点水渍黄。
大家在买大闸蟹的时候都喜欢仔细挑选，毕竟大闸蟹的价格不容小觑，当然很划算。那我们选大闸蟹的时候选哪个好呢？你知道，对大闸蟹来说，最好是阳澄湖大闸蟹，身材高大，胖嘟嘟。阳澄湖大闸蟹以海内而闻名，市场上经常供应不足，买大闸蟹时，如果给正宗的阳澄湖大闸蟹指定购买，可以保证基本没事。
养殖大闸蟹一亩田放多少蟹苗
在苗种的选择上，最适的规格范围是每千克80只到每千克120只。放养密度应控制在每亩500只到每亩600只之间。为了确保河蟹群体蜕壳同步，便于管理和投喂，每块田应尽量放养规格一致的苗种。在放养方法上，如果苗种是本地饲养的，运到后稍作停留即可直接投放稻田。
大闸蟹养殖每亩放1200只蟹苗，养出来的大闸蟹就是中小规格的；如果放700只蟹苗，养出来的规格就比较大。天气适合养大规格的螃蟹，一亩田放500只蟹苗的，最后都长到了4两左右；一亩放1000只的，也长到了4两左右。
但去年天气适合养大规格的螃蟹，一亩田放500只蟹苗的，最后都长到了4两左右；一亩放1000只的，也长到了4两左右，这使得今年不少养殖户抱有侥幸心理，结果今年出来的阳澄湖大闸蟹多为小规格的，导致小规格的大闸蟹过剩，大规格的供不应求。
最适的苗种规格为每千克80只到每千克120只，放养密度为每亩500只到每亩600只，每块田放养规格尽量一致的苗种，以利于河蟹群体蜕壳同步，便于管理和投喂。
如果一亩水域放1200只蟹苗，养出来的大闸蟹就是中小规格的；如果放700只蟹苗，养出来的规格就比较大。
如何鉴别螃蟹好坏
1、鉴别螃蟹好坏：是否坠手，放在手中沉不沉。用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色，则属好蟹。挑选时要选新鲜的，背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。
2、螃蟹的眼睛对外界***的感应最为灵敏，因此挑选时先触摸螃蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，来判断它是否足够健康鲜活。将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。
3、观察蟹足：想要挑选出的螃蟹肥美健壮，可以观察螃蟹的第四对蟹脚，将其腹部朝上摆放在地面，用手轻捏最后一对蟹足，如果捏起来有弹性，且蟹足外形圆润鼓胀，则表示螃蟹比较好，若是蟹足干瘪无弹性，则说明螃蟹瘦弱。
4、闻气味。买螃蟹的时候，我们可以通过闻气味的办法判断好坏，鲜活的螃蟹通常会有淡淡的土腥味儿，而变质的螃蟹也会有异味儿或者臭味儿，坚决不能购买！看腹部。螃蟹好吃与否，主要是看螃蟹的蟹膏和蟹黄是否充足，但是这些东***在蟹壳之下，我们很难观察到。
5、观察外观：好的螃蟹应该有光泽，颜色鲜艳，壳硬且完整，没有破损。如果螃蟹的壳看起来黯淡无光，或者有裂痕，那么这可能意味着螃蟹不新鲜。检查活力：新鲜的螃蟹应该是活蹦乱跳的，如果你轻轻碰它，它会立刻反应。如果螃蟹显得无力，或者不动，那么这可能意味着螃蟹已经死亡，或者病弱。
6、判断螃蟹的好坏要观察腹脐，将螃蟹腹部朝上放置，观察腹脐的颜色，如果腹脐偏黑，周边泛黄，表示螃蟹较为肥美，但腹脐颜色偏浅，四周泛黑，则表示螃蟹较为瘦弱。
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